Jämfört med dem som drack en kopp eller mindre varje vecka, hade kvinnorna som drack två eller tre koppar om dagen 15 procents mindre risk att utveckla depression, rapporterar BBC News.
Forskarna tror att det är koffeinet som påverkar hjärnan på så sätt att kaffedrickarna inte blev deprimerade i samma utsträckning som de som inte drack kaffe.
Cirka 50.000 kvinnliga sjuksköterskor från USA deltog i studien, vars resultat har publicerats i Archives of Internal Medicine.
EU bekymrar sig över medborgarnas intag av livsmedelstillsatsen glutamat. En oro har varit att ämnet döljs i ingredienser som jästextrakt. Men Testfaktas analys tyder på att detta inte bidrar i någon större utsträckning.