Stor granskning av tungmetaller i barnmat

Stor granskning av tungmetaller i barnmat

Livsmedelsverket genomför just nu en omfattande analys av tungmetaller i barnmat som kan leda till tuffare gränsvärden. Men redan i dag måste barnmatstillverkare söka med ljus och lykta efter råvaror med låg kadmiumhalt.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 23 Mar, 2012
Läs senare

I fjol larmade forskare vid Karolinska institutet om höga halter arsenik och kadmium i mjölkersättningar och barngröt. Det fick livsmedelsverket att starta en omfattande granskning, där man under året analyserat förekomsten av tungmetaller i ett stort antal barnmatsprodukter. Granskningen ska vara färdig i slutet av april.

– I dag finns det inga gränsvärden för tungmetaller i vissa barnmatsprodukter utan endast på själva råvaran. Vi hoppas att vår granskning kan påverka EU-lagstiftningen så att vi får ett gränsvärde för den här typen av produkter, alternativt sänker gränsvärdena på själva råvaran, säger toxikolog Richard Bjerselius, som leder Livsmedelsverkets granskning.

På Livsmedelsverket vill man i dagsläget inte säga något om resultaten av analyserna eller vilka gränsvärden man vill se. Men enligt Stina Björneholm, kvalitetschef på barnmatstillverkaren Semper, diskuterar man ett gränsvärde för kadmium i barnmatsprodukter på någonstans mellan 0,01 och 0,05 milligram per kilo.

– Det är ungefär de halterna som vi själva har som gräns i våra produkter, säger hon.

Ett uppenbart problem för Livsmedelsverket är att många svenska jordar är så pass kadmiumrika att det inte går att sätta gränsvärdena för lågt. Då skulle det helt enkelt inte gå att bruka den till råvaror som ska användas till barnmat. En analys av vetemjöl som Testfakta nyligen gjorde visade på kadmiumhalter i mjölet på mellan 0,03 och 0,07 milligram per kilo.

På Semper välkomnar man Livsmedelsverkets granskning. Men man bekräftar samtidigt att det inte är helt enkelt att hitta råvaror med låg kadmiumhalt. Företaget måste vara mycket noga med vilka gårdar man handlar från.

– I dag köper vi våra råvaror från vissa gårdar i Mälardalen. Vi ställer mycket höga krav på att gårdarna analyserar jorden och inte använder slam eller gödsel med hög kadmiumhalt. Dessutom görs analyser av spannmålen på fälten, säger Stina Björneholm. 

I Testfaktas analys av vetemjöl ingick endast produkter som är odlade i Sverige. Men en liknande undersökning som miljöorganisationen Ren åker ren mat gjorde 2011 visade att importerat mjöl från bland annat Danmark och Italien innehöll klart lägre halter av kadmium än det svenskodlade mjölet. Att börja importera råvaror från utlandet är dock något som Semper helst vill slippa.

– Det är en svår fråga. Vi vill använda svenska råvaror så långt det är möjligt. Men självklart ser vi alltid till barnens bästa, säger Stina Björneholm.

facebook Comments

Fler nyheter

Laboratorietest

Pannlampor - bedrägliga ljuskällor i höstmörker

Höstmörkret är en utmaning för alla som vill röra sig fritt utomhus. Testfaktas stora laboratorietest av pannlampor avslöjar extrema effektfall som ökar risken för det att bli svart under löparrundan eller hundpromenaden. Dessutom stämmer sällan tillverkarnas angivna räckvidd i meter.

Körrapport elcykel: Buddy Bike sX1

I samband med vårt långtidstest av elcyklar fick vi möjlighet att testa en prototyp av nya norska Buddy Bike sX1. Cykeln ingick inte i vårens laboratorietest då den ligger i premium klassen med en prislapp betydligt högre än testdeltagarna.

Solpaneler på villataket – en strålande affär?

Med rätt solceller får du en pålitlig källa av förnybar energi över lång tid, som både kan sänka elräkningen och minska ditt koldioxidavtryck. Men att köpa fel system för hemmet kan lägga skugga över elräkningen. Testfakta listar grunderna du behöver kunna innan du köper solpaneler för hemmet.

Testfaktas köpguide för elcyklar

Det viktigaste när du ska välja elcykel är att tänka igenom hur du ska använda den. Testfakta hjälper dig ta reda på vilken elcykel som passar just dig bäst.

Laboratorietest

Det kan vara ditt padelrackets fel om ditt spel har blivit sämre

Man ska ju inte skylla på materialet, men världens första laboratorietest av padelracketar visar att ditt racket faktiskt kan ha förändrats. Ett testat märke visade avvikande mätvärden med 25 procent efter uthållighetstestet.

Laboratorietest

Cape Farewell ställbar säng

Mios ställbara säng Cape Farewell har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest av sängar. Resultaten visar på goda ergonomiska egenskaper för samtliga kroppstyper, bra andningsförmåga och bra kvalitet och uthållighet i material och konstruktion. Sängen uppfyller därigenom kraven för Testfakta Verified Quality & Comfort för samtliga tre kroppstyper.

Laboratorietest

Fristående skummadrass, ett flexibelt alternativ

En ny generation av fristående skummadrasser ger ergonomi i nivå med klassiska spiralfjädrar, visar Testfakta Researchs uppdragstest.

 

Laboratorietest

Svårt att bli fläckfri med flytande tvättmedel

Ta bort fläcken och samtidigt riskera att övriga tygfärger blir urblekta? Valet av tvättmedel handlar ofta om kompromisser. Men vill du ta bort tuffa fläckar är valet relativt enkelt: alla flytande kulörtvättmedel fungerar ungefär lika halvbra. Samtidigt gör vissa underverk med noppor.

10 sätt att spara på elräkningen

När elpriserna skjuter i höjden och temperaturen går mot noll blir goda råd dyra. Här är tio tips för att få ner dina elkostnader.

Så slipper du dålig plast

Det finns idag hundratals typer av plast och varje år tillkommer nya. Därför kan det vara svårt att veta vilka plaster som man ska välja – och välja bort. Testfakta reder ut vilka plaster du ska undvika, och hur.

Laboratorietest

Superlimmet som inte fäster

Superlim gör inte alltid skäl för namnet. Testfaktas test av nio märken visar på stora skillnader i fästförmåga på olika typer av material och hur lång tid de behöver för att härda.
Det bästa limmet härdade snabbt, fäste bra på alla material och krävde bara hälften så mycket lim som de sämsta.

Laboratorietest

Kända allergener i deodoranter anges inte på förpackningen

Din deodorant gör jobbet – åtminstone när det handlar om att dölja svettlukten. Har du känslig hud ska du däremot vara uppmärksam. Testfaktas deodoranttest avslöjar att två stora tillverkare inte uppger kända allergener på sin förpackning.

Laboratorietest

Svensk kräftskiva med bitter eftersmak

En handfull svenska kräftor. Fler kan du inte äta om du vill klara riktvärdet för mängden PFAS-kemikalier som en vuxen person maximalt bör få i sig under en vecka. Den svenska kräftan har väldigt höga PFAS-nivåer jämfört med den importerade, visar Testfaktas kräfttest.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.