Stor granskning av tungmetaller i barnmat

Stor granskning av tungmetaller i barnmat

Livsmedelsverket genomför just nu en omfattande analys av tungmetaller i barnmat som kan leda till tuffare gränsvärden. Men redan i dag måste barnmatstillverkare söka med ljus och lykta efter råvaror med låg kadmiumhalt.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 23 Mar, 2012
Läs senare

I fjol larmade forskare vid Karolinska institutet om höga halter arsenik och kadmium i mjölkersättningar och barngröt. Det fick livsmedelsverket att starta en omfattande granskning, där man under året analyserat förekomsten av tungmetaller i ett stort antal barnmatsprodukter. Granskningen ska vara färdig i slutet av april.

– I dag finns det inga gränsvärden för tungmetaller i vissa barnmatsprodukter utan endast på själva råvaran. Vi hoppas att vår granskning kan påverka EU-lagstiftningen så att vi får ett gränsvärde för den här typen av produkter, alternativt sänker gränsvärdena på själva råvaran, säger toxikolog Richard Bjerselius, som leder Livsmedelsverkets granskning.

På Livsmedelsverket vill man i dagsläget inte säga något om resultaten av analyserna eller vilka gränsvärden man vill se. Men enligt Stina Björneholm, kvalitetschef på barnmatstillverkaren Semper, diskuterar man ett gränsvärde för kadmium i barnmatsprodukter på någonstans mellan 0,01 och 0,05 milligram per kilo.

– Det är ungefär de halterna som vi själva har som gräns i våra produkter, säger hon.

Ett uppenbart problem för Livsmedelsverket är att många svenska jordar är så pass kadmiumrika att det inte går att sätta gränsvärdena för lågt. Då skulle det helt enkelt inte gå att bruka den till råvaror som ska användas till barnmat. En analys av vetemjöl som Testfakta nyligen gjorde visade på kadmiumhalter i mjölet på mellan 0,03 och 0,07 milligram per kilo.

På Semper välkomnar man Livsmedelsverkets granskning. Men man bekräftar samtidigt att det inte är helt enkelt att hitta råvaror med låg kadmiumhalt. Företaget måste vara mycket noga med vilka gårdar man handlar från.

– I dag köper vi våra råvaror från vissa gårdar i Mälardalen. Vi ställer mycket höga krav på att gårdarna analyserar jorden och inte använder slam eller gödsel med hög kadmiumhalt. Dessutom görs analyser av spannmålen på fälten, säger Stina Björneholm. 

I Testfaktas analys av vetemjöl ingick endast produkter som är odlade i Sverige. Men en liknande undersökning som miljöorganisationen Ren åker ren mat gjorde 2011 visade att importerat mjöl från bland annat Danmark och Italien innehöll klart lägre halter av kadmium än det svenskodlade mjölet. Att börja importera råvaror från utlandet är dock något som Semper helst vill slippa.

– Det är en svår fråga. Vi vill använda svenska råvaror så långt det är möjligt. Men självklart ser vi alltid till barnens bästa, säger Stina Björneholm.

Fler nyheter

Laboratorietest

Bästa elcykeln för pendlaren – åtta modeller i test

Cyklar som går för fort eller saknar CE-märkning, handtag som lossnar när de blir våta och bromsar som går sönder. Det tyska laboratoriet hade en del att anmärka på de elcyklar Testfakta lät skicka in till test.

Laboratorietest

Sommarens bästa gasolgrill – stort test av sex märken

Värmeegenskaper, rosttålighet och gasolförbrukning varierar mycket mellan olika gasolgrillar. Och dyrare grillar är inte alltid bättre, visar Testfaktas test av sex märken.

Så bokar du tåget till Europa i sommar

Sugen på att resa i sommar, men med bättre miljösamvete? Att ta tåget till kontinenten behöver inte bli dyrare än att flyga. Här är bästa tipsen om hur du bokar sommarens tågäventyr. Rutter, restider, biljetter och prisexempel. 

Gör plats för vår i garderoben – här är bästa vakuumpåsarna

Ont om utrymme i garderoben? Vakuumpåsar kan spara mycket plats. Men det är inte alla påsar som håller. Vi har testat åtta märken.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Plantagen Premiumjord

Plantagens Premiumjord har genomgått Testfaktas test av odlingsjordar och fyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Kritiserat bekämpningsmedel i bröd och flingor

Nio av elva testade frukostprodukter innehåller rester av stråförkortningsmedel – däribland populära bröd som Lingongrova från Pågen. Trots att många inom livsmedelsbranschen vill få bort medlen ökar användningen i Sverige.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen under 20000 kronor

Har du problem att sova gott om nätterna, känns madrassen obekväm eller vill du helt enkelt unna dig en ny säng? I Testfakta Research test av kontinentalsängar under 20 000 kronor får du vägledning inför köpet.
 - och Arne Lowden, docent och sömnspecialist, tipsar om knepen för att sova bättre.

 

Så vårdar du din elcykel – mekanikerns bästa tips

Försäljningen av elcyklar slår nya rekord. Men vad många nyblivna elcyklister inte vet är att underhållet skiljer sig från en vanlig cykel. Testfakta listar cykelmekanikerns bästa tips. 

UPPDRAGSTEST

Effektivaste diskmedlet rengör även maskinen

Missnöjd med diskresultatet? Det är stora skillnader på olika maskindiskmedel, visar Testfakta Researchs laboratorietest av nio fabrikat. Framför allt är skillnaderna stora när det handlar om rengöring av vissa typer av matrester och förmågan att bryta ned och hindra fettet från att få fäste i maskinen och på disken.

Laboratorietest

Sexton golv- och minipumpar i stort test

Många minipumpar marknadsförs med att klara höga lufttryck. Men i praktiken är det nästan omöjligt att pumpa upp ett smalare däck med dem, visar Testfaktas test av sexton olika cykelpumpar.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Fel toa till fritidshuset ger högre värmekostnader

En förbränningstoalett kräver vare sig tillgång till vatten eller avlopp och man slipper det obehagliga jobbet med att tömma latrinen. Men det är stora skillnader i prestanda, säkerhet och energiförbrukning – en kall vinterdag kan en spolning dra ut all värme ur fritidshuset, visar Testfakta Researchs laboratorietest av fem modeller på den nordiska marknaden.

Äggbranschen: "Vi har fått ner dioxinhalterna i ekoäggen"

Larmet om högre gifthalter i ekoägg än i vanliga ägg har fått många konsumenter att tveka vid ägghyllan. Enligt branschen har man nu lyckats sänka dioxinhalterna i ekoäggen betydligt, men mer arbete kvarstår.

Laboratorietest

Vårens bästa barnstövlar

Vill du att barnens gummistövlar ska hålla ett tag gäller det att välja rätt märke, visar Testfaktas test. Även stabilitet och sulgrepp skiljer sig åt.

Stäng ute vårsolen med rätt rullgardin

Skiljer det något mellan vanliga vita rullgardiner? Testfakta har jämfört åtta modeller och undersökt hur de mörklägger och hur lätta de är att montera och använda.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.