Stor granskning av tungmetaller i barnmat

Stor granskning av tungmetaller i barnmat

Livsmedelsverket genomför just nu en omfattande analys av tungmetaller i barnmat som kan leda till tuffare gränsvärden. Men redan i dag måste barnmatstillverkare söka med ljus och lykta efter råvaror med låg kadmiumhalt.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 23 mar, 2012
Ta bort

I fjol larmade forskare vid Karolinska institutet om höga halter arsenik och kadmium i mjölkersättningar och barngröt. Det fick livsmedelsverket att starta en omfattande granskning, där man under året analyserat förekomsten av tungmetaller i ett stort antal barnmatsprodukter. Granskningen ska vara färdig i slutet av april.

– I dag finns det inga gränsvärden för tungmetaller i vissa barnmatsprodukter utan endast på själva råvaran. Vi hoppas att vår granskning kan påverka EU-lagstiftningen så att vi får ett gränsvärde för den här typen av produkter, alternativt sänker gränsvärdena på själva råvaran, säger toxikolog Richard Bjerselius, som leder Livsmedelsverkets granskning.

På Livsmedelsverket vill man i dagsläget inte säga något om resultaten av analyserna eller vilka gränsvärden man vill se. Men enligt Stina Björneholm, kvalitetschef på barnmatstillverkaren Semper, diskuterar man ett gränsvärde för kadmium i barnmatsprodukter på någonstans mellan 0,01 och 0,05 milligram per kilo.

– Det är ungefär de halterna som vi själva har som gräns i våra produkter, säger hon.

Ett uppenbart problem för Livsmedelsverket är att många svenska jordar är så pass kadmiumrika att det inte går att sätta gränsvärdena för lågt. Då skulle det helt enkelt inte gå att bruka den till råvaror som ska användas till barnmat. En analys av vetemjöl som Testfakta nyligen gjorde visade på kadmiumhalter i mjölet på mellan 0,03 och 0,07 milligram per kilo.

På Semper välkomnar man Livsmedelsverkets granskning. Men man bekräftar samtidigt att det inte är helt enkelt att hitta råvaror med låg kadmiumhalt. Företaget måste vara mycket noga med vilka gårdar man handlar från.

– I dag köper vi våra råvaror från vissa gårdar i Mälardalen. Vi ställer mycket höga krav på att gårdarna analyserar jorden och inte använder slam eller gödsel med hög kadmiumhalt. Dessutom görs analyser av spannmålen på fälten, säger Stina Björneholm. 

I Testfaktas analys av vetemjöl ingick endast produkter som är odlade i Sverige. Men en liknande undersökning som miljöorganisationen Ren åker ren mat gjorde 2011 visade att importerat mjöl från bland annat Danmark och Italien innehöll klart lägre halter av kadmium än det svenskodlade mjölet. Att börja importera råvaror från utlandet är dock något som Semper helst vill slippa.

– Det är en svår fråga. Vi vill använda svenska råvaror så långt det är möjligt. Men självklart ser vi alltid till barnens bästa, säger Stina Björneholm.

facebook Comments

Fler nyheter

Laboratorietest

Bästa valet för semestern - tufft test av resväskor

Handtag som går av och hjul som går sönder – en trasig resväska kan verkligen förstöra semesterstämningen. Testfakta har testat 9 olika modeller av mellanstora resväskor och resultatet överraskar. Bäst i test blir Rusta, som också är en av testets billigaste resväskor.

Laboratorietest

Bubblare vinner över färdig cola

Sockerfri colaläsk är den absolut vanligaste typen av läsk i Sverige, över 341 miljoner liter såldes förra året. Testfakta har genomfört ett stort smaktest av sju olika sorters färdigköpt sockerfri colaläsk och en hemmakolsyrad, och resultatet överraskade.

Laboratorietest

En pergola för alla väder

En pergola ska klara av både sol, regn, snö och vind och pryda sin plats i trädgården under många år – men alla gör det inte lika bra. I Testfaktas stenhårda laboratorietest vinner Pergolux slitagetåliga modell tack vare en stabil konstruktion.

Laboratorietest

Dyrt plut för fyllig trut – med vissa risker

Många vill maxa plutet på läpparna och då är lip plumpers ett mindre invasivt sätt än fillers. Men hur fungerar de, och kan de vara skadliga? Flera produkter innehåller också allergena ämnen utan att det redovisas på förpackningen, något som kan ge livslång kontaktallergi.

Laboratorietest

Vassast i trädgården - 8 sekatörer i test

Oavsett om du är proffs i parken eller hobbyodlare hemma så är sekatören ett av trädgårdens viktigaste verktyg. Men kvalitetsverktyg kostar ofta en hel del, och de bästa sekatörerna ligger högre i pris än genomsnittet. Vinnaren i Testfaktas laboratorietest av sekatörer blir Fiskars som har utmärkt skärprestanda och är mycket ergonomisk för många timmar i trädgårdslandet.

Allergena parfymämnen

Parfymämnen är bland de vanligaste orsakerna till kontaktallergi. EU har identifierat 26 allergena parfymämnen som måste anges i kosmetiska produkter om de förekommer över viss halt.

Laboratorietest

Så många lingon är det i burken

Rårörda lingon är precis vad namnet antyder – färska lingon som varsamt blandats med socker, utan tillsatser och utan uppvärmning. Men hur står sig butikernas burkar mot den traditionella metoden? Är det verkligen rårörda lingon, eller snarare vanlig sylt? Testfaktas test avslöjar stora skillnader mellan olika fabrikat
Laboratorietest

Te i påse – stora skillnader i kvalitet och pris

Svart te har högre koffeinhalt än många andra teer, och den uppiggande effekten är en av anledningarna till att det gör sig extra bra på morgonen. Men se till att välja rätt – det är stor skillnad på både smak och kvalitet, och priset varierar enormt.

Laboratorietest

Bästa bindan innehåller också mycket förnybart material

Tunn, torr och läckagefri ­är målet när tillverkarna utvecklar bindor. Men det är stora skillnader i prestanda mellan olika fabrikat visar Testfaktas stora laboratorietest av sanitetsbindor på den svenska marknaden. Flera av bindorna innehåller också stora mängder fossilbaserat material, trots att alternativ finns.

Håll dig på fötterna i vinter

När trottoarer och vägbanor täcks av hård snö och is ökar risken markant för att ramla olyckligt och skada sig. Med halkskydd på skorna i form av broddar minskar risken för att falla på en isfläck. Vi testar åtta broddar för användning i stadsmiljö och korar en vinnare som ger bäst fäste i is och snö.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.