Ogräsmedel och allergener i boxvinerna

Ogräsmedel och allergener i boxvinerna

Foto: Testfakta/ Daniel Rosik
Laboratorietest

Ditt boxvin kan innehålla gifter för ogräsbekämpning.
Testfaktas laboratorietest visar att flera populära boxviner innehåller spårmängder av bekämpningsmedel, skadliga tungmetaller och höga halter av allergena ämnen.

Laboratorietest
Text: Håkan Lövström Publicerad: 13 Dec, 2021
Läs senare

Inför storhelgerna ökar Systembolagets försäljning markant. Det är säkert många som satsar på att köpa hem något av de boxvin som blivit storsäljare i Sverige.
Förutom olika druvor, regioner och smak – skiljer det något när det gäller tillsatser och renhet från oönskade ämnen i de olika vinerna? Testfakta har låtit Eurofins Food & Feed Testing i Lidköping testa fyra röda och fyra vita viner som alla finns på Systembolagets topplistor över storsäljare.

Testerna visar på spårmängder av bekämpningsmedel (pesticider) i alla utom ett av vinerna, det ekologiska vinet Gosa. Inget av vinerna låg över gällande gränsvärden men testet visar på stora skillnader, speciellt när det gäller det omstridda ämnet glyfosat som enligt den internationella cancerorganisationen (IARC) är cancerframkallande.

[PDF]

Högst halt av glyfosat innehöll det kaliforniska vinet Ruby Zin med 28 mikrogram per liter jämfört med inga eller endast några få mikrogram för till exempel de ekologiska vinerna.
Som jämförelse kan nämnas att gränsvärdet för dricksvatten är 0.1 mikrogram per liter. Nu dricker man inte vin som vatten men det är ändå anmärkningsvärt stora skillnader, och i fallet Ruby Zin 280 gånger över gränsvärdet för dricksvatten.

— Gränsvärdet för bekämpningsmedel i dricksvatten är satt på en generellt mycket låg nivå. Det är baserat på försiktighetsprincipen utifrån att man inte kan undvika att få i sig upp till ett par liter om dagen, förklarar Anneli Widenfalk toxikolog på Livsmedelsverket.

— Livsmedelsverkets bedömning är att de halter av pesticider som uppmätts i vin är så låga att de inte innebär någon hälsorisk för konsumenter. Man skulle behöva dricka så stora mängder av vin för att komma upp i de doser som skulle kunna ge hälsoeffekter på en människa att man redan skulle ha blivit alkoholförgiftad, säger Anneli Widenfalk.

Förutom pesticider visade analysen även på stora skillnader i innehåll av bly och arsenik. Romarna använde visserligen bly som konserveringsmedel i vin men de rester som vårt test visar på kommer mest sannolikt från odlingsjorden eller produktionsutrustningen.

Inget av vinerna ligger över gränsvärdet för livsmedel men långt över gränsen på 1 mikrogram per liter som tillåts i dricksvatten.

När det gäller alkoholhaltiga drycker som vin finns inga krav på innehållsdeklaration. Om vinet däremot är alkoholfritt måste innehållet deklareras, enligt samma föreskrifter som gäller livsmedel.
För den som är allergisk är det oftast viner med högre halter av sulfit (svaveldioxid) som orsakar problem. En sulfitkänslig astmatiker reagerar redan vid 20 milligram per liter, vilket motsvarar cirka ett standardglas (15 cl) av flera av de vita vinerna i vårt test. Allra högst ligger det vita italienska vinet Il Nostro med 146 milligram.

I Sverige finns det ett krav på det ska skrivas på förpackningen att vinet innehåller sulfit om det innehåller över 10 milligram per liter, vilket de flesta viner gör. Men det finns Inget krav på att producenten ska uppge hur mycket sulfit som vinet innehåller.

Fakta om testet

Testfakta har låtit analysera några av de populäraste boxvinerna i Systembolagets sortiment.

Den kemiska analysen är utförd av det oberoende livsmedelslaboratoriet Eurofins Scientific som undersökt förekomsten av pesticider, histaminer, svaveldioxid (sulfiter) och giftiga metaller/halvmetaller.

Följande viner har analyserats:

Röda viner

  • Gosa

  • Castillero del Diablo

  • Ruby Zin

  • Lindemans

Vita viner

  • Chill Out

  • Chapel Hill

  • Tre Apor

  • Il Nostro

Den kemiska analysen omfattar följande:

Svaveldioxid (sulfiter)
Kan finnas naturligt i vin men tillsätts ofta för att avdöda den naturliga jästen och för att göra vinet mer hållbart och förhindra oxidering efter buteljering. Svaveldioxid kan ge allergiska reaktioner och andningsbesvär. Särskilt astmatiker bör vara försiktiga.
Gränsvärdet för sulfiter i röda torra viner är 150 mg per liter (mg/l) och för vita torra viner 200 mg per liter (mg/l). Känsliga astmatiker reagerar redan på intag från 20 mg, vilket motsvarar cirka ett standardglas (15 cl) av flera av de vita vinerna i vårt test.
Svaveldioxid tillsatt i livsmedel och i koncentrationer över 10 mg per kilo (mg/kg) eller 10 mg per liter (mg/l) ska deklareras med angivande av totalt innehåll. Alkoholhaltiga viner måste märkas med ”innehåller sulfiter” om det totala innehållet överskrider 10 milligram per liter, men totalhalten behöver inte anges.

Histaminer
Finns i olika halter i röda viner och särskilt de som lagrats länge på fat. Halterna i de testade vinerna får betraktas som relativt låga. Histaminer kan ge migrän och rodnad hos känsliga personer.

Pesticider
Pesticider (bekämpningsmedel) används i olika utsträckning för att skydda vinrankor och druvor från angrepp av ogräs och skadeinsekter. Laboratorieanalysen omfattar drygt 500 olika typer av pesticider som kan användas vid odling. En av analyserna är för det omdebatterade ogräsmedlet glyfosat. År 2015 slog WHO:s särskilda cancerforskningsmyndighet IARC fast att glyfosat troligen är cancerframkallande. Gränsvärdet för glyfosat i dricksvatten och grundvatten är 0,1 mikrogram per liter (µg/l). Alla viner utom ett visade värden på långt över denna gräns, inklusive det ekologiskt märkta vinet Il Nostro.

Metaller och halvmetaller
Laboratoriet analyserade förekomsten av bly, arsenik och koppar i vinerna. Flera av vinerna innehåller halter av bly och arsenik över gränsvärdet för dricksvatten (10 µg/l) och kommer sannolikt från föroreningar i odlingsjorden och/eller från utrustning som används vid produktionen. Koppar, i formen av kopparsulfat, används som fungicid (svampgift) vid odlingen av druvorna. De halter av koppar som finns i de analyserade vinerna anses inte utgöra någon hälsorisk.

 

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

facebook Comments

Fler nyheter

Så slipper du dålig plast

Det finns idag hundratals typer av plast och varje år tillkommer nya. Därför kan det vara svårt att veta vilka plaster som man ska välja – och välja bort. Testfakta reder ut vilka plaster du ska undvika, och hur.

Laboratorietest

Superlimmet som inte fäster

Superlim gör inte alltid skäl för namnet. Testfaktas test av nio märken visar på stora skillnader i fästförmåga på olika typer av material och hur lång tid de behöver för att härda.
Det bästa limmet härdade snabbt, fäste bra på alla material och krävde bara hälften så mycket lim som de sämsta.

Laboratorietest

Kända allergener i deodoranter anges inte på förpackningen

Din deodorant gör jobbet – åtminstone när det handlar om att dölja svettlukten. Har du känslig hud ska du däremot vara uppmärksam. Testfaktas deodoranttest avslöjar att två stora tillverkare inte uppger kända allergener på sin förpackning.

Laboratorietest

Svensk kräftskiva med bitter eftersmak

En handfull svenska kräftor. Fler kan du inte äta om du vill klara riktvärdet för mängden PFAS-kemikalier som en vuxen person maximalt bör få i sig under en vecka. Den svenska kräftan har väldigt höga PFAS-nivåer jämfört med den importerade, visar Testfaktas kräfttest.

Laboratorietest

Det kan vara ditt padelrackets fel om ditt spel har blivit sämre

Man ska ju inte skylla på materialet, men världens första laboratorietest av padelracketar visar att ditt racket faktiskt kan ha förändrats. Ett testat märke visade avvikande mätvärden med 25 procent efter uthållighetstestet.

Testfaktas långtidstest av elcyklar

I flera års tid har Testfakta testat elcyklar i laboratorium. Nu tar vi steget till att testa hur elcyklarna faktiskt klarar sig när de används över längre tid. Det här är vårt långtidstest av elcyklar.

Laboratorietest

Test av tandborsthuvuden – originalet mot kopiorna

Hur bra står sig kopiorna mot originalet från Oral-B? Testfakta Research har testat och jämfört tio kompatibla borsthuvuden på den nordiska marknaden. Alla är mer eller mindre identiska till utseendet men testet visar på stora skillnader i kvalitet, känsla och prestanda.

Laboratorietest

Varierande kvalitet i fristående resårmadrasser

En fristående resårmadrass kan läggas direkt på golvet eller i en sängram. En flexibel lösning som ger ergonomi i nivå med en klassisk resårsäng. Men långt ifrån alla fabrikat håller måttet, och priset är ingen garanti för kvalitet visar Testfaktas laboratorietest av sju vanliga modeller.

Laboratorietest

Smakar det, så kostar det - även hunden behöver näringsriktig mat

Ett bra foder kan kosta upp till 13 000 kronor per år, men dyrast är inte nödvändigtvis bäst. Däremot bör man undvika de billigaste alternativen om man vill ha ett foder med bra näringsinnehåll – det visar Testfaktas test av åtta vanliga foder för mer seniora hundar.

Laboratorietest

Rusta Reflekt Nyans väggfärg

Rusta Reflekt Nyans väggfärg har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Pulserande ljus tar bort oönskad hårväxt

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.