Godaste chokladdrycken till vinterutflykten – stort test

Godaste chokladdrycken till vinterutflykten – stort test

I barnpanelen ingick tolvåringarna Olivia, William, Molly och Vera. Foto: Ola Jacobsen
Expertpanelen bestod av Martin Isaksson och Maria Engshagen från Chokladfabriken i Stockholm. Foto: Ola Jacobsen

Den höga sockerhalten tar bort chokladsmaken i chokladdryckerna, menar experterna. Barnen är inte lika känsliga och ger högst betyg till det billigaste pulvret i jämförelsen.

Lotta Hedin
Lotta Hedin Publicerad: 12 Feb, 2018
Läs senare

Varm choklad ska man blanda själv av socker och kakao, menar många. Men visst kan det också vara smidigt med ett paket färdigblandat, som dessutom funkar i kall mjölk? Testfakta har låtit fyra tolvåringar och två chokladexperter blindtesta sex olika chokladdryckspulver, både med varm och kall mjölk.

– Jag tycker chokladdryck ska smaka choklad, därför jag lite besviken, det är framför allt socker det smakar, säger Martin Isaksson, ägare och chefskonditor på Chokladfabriken i Stockholm och en av testarna.

De flesta produkterna i testet innehåller bara 18 till 20 procent kakao, och cirka 80 procent socker. I två märken, Kung Markatta och Monbana, är kakaohalten högre: 35 respektive 32 procent kakao och 65 till 68 procent socker.

– Med kall mjölk är dessa bäst på grund av att de är mindre söta. De andra har en bedövande sötma som skuggar över chokladsmaken totalt, säger Martin Isaksson. Men några toppbetyg får de mindre sockriga märkena ändå inte av experterna.

– Det finns en bismak som får mig att tänka på potatismjöl, säger konditor Maria Engshagen om Kung Markattas pulver, som mycket riktigt innehåller potatisstärkelse. 



Både Martin Isaksson och konditorkollegan Maria Engshagen tycker att det är större smakskillnader mellan dryckerna när de är kalla än när de är varma. Värme hjälper normalt sett till att lyfta fram smakerna. Här gör värmen att sockret i produkten lyfts fram och blir ännu mer dominerande, förklarar de.

– Alla hade vunnit på att vara mindre söta, säger Martin Isaksson.

Barnen håller inte med utan tycker att Monbana och Kung markatta borde ha mer socker, eller i alla fall mindre kakao. 



Hur mycket socker får man då i sig från ett glas chokladdryck? Följer man anvisningarna på förpackningarna handlar det om 10 till 20 gram socker per portion beroende på om man räknar med mjölken eller inte. Det rekommenderade maxintaget per dag för en sjuåring ligger på 40 gram. 


– Det är inte som läsk men det är fortfarande mycket och inget man bör ge sitt barn varje dag tycker jag, säger Åsa Brugård Konde, nutrionist på Livsmedelsverket. 



Kan chokladdryck vara ett alternativ till barn som inte vill dricka mjölk?

– Så resonerar nog många föräldrar. Men jag tycker att man ska satsa på att lära barnen dricka vanlig mjölk och naturell fil eller yoghurt i stället för sötade produkter, säger Åsa Brugård Konde. 


Bäst betyg från barnen får Goody Cao från Lidl, som enligt dem är god både varm och kall och lätt att blanda. Den är dessutom billigast. Per kilo kostar den bara hälften av O’boy och bara en tiondel av vad Monbana kostar. Väger man ihop betygen från både barn och experter så får klassikern O’boy högst betyg.

Så gjorde vi testet

• Sex chokladdryckspulver har blindtestats av en barnpanel och en expertpanel.
• Barnpanelen bestod av 12-åringarna Molly, Olivia, Vera, och William.
• I expertpanelen ingick Martin Isaksson, chefskonditor och ägare till Chokladfabriken i Stockholm, och Maria Engshagen, konditor på Chokladfabriken.
• Den varma drycken förbereddes i förväg och hälldes på numrerade termosar. Innan testerna skakades termosarna.
• Den kalla drycken blandades av testpersonerna själva. Chokladpulvret låg då i numrerade glasburkar.
• Pulver och mjölk blandades enligt anvisningarna på förpackningarna. Testpersonerna viste inte vilket chokladdrycksfabrikat de smakade på.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Laboratorietest

Torsk på omega 3 i fiskpinnar

Frityroljan är viktigare än fisken för tillskott av omega 3 från fiskpinnen. Testfaktas laboratorietester visade fyra gånger så höga halter omega 3 hos de fiskpinnar som friterats i rapsolja.

 

Laboratorietest

Högt tryck räcker inte när bästa högtryckstvätten ska koras

En stark motor hjälper inte när högtryckstvätten slutar fungera efter 27 av 300 rengöringar och en styv och svårhanterad slang gör spolningen utmanande.

Laboratorietest

Byggmax Wiksbo Plantjord Eko

Byggmax Wiksbo plantjord Eko har genomgått Testfaktas test av odlingsjordar. Resultatet visar att jorden har bra odlingsegenskaper för samtliga testade grödor och uppfyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Billigare med effektivt maskindiskmedel

Diskmaskinens fyra timmar är billigare än att diska för hand. Men då ska maskindiskmedlet också göra rent på första disken.

Laboratorietest

Barlinek parkettgolv 3-stav ek

Testfakta Research har på uppdrag av Byggmax AB genomfört ett laboratorietest av Byggmax parkettgolv från Barlinek. Golvet testades tillsammans med två likvärdiga produkter. Testresultatet visar att golvet är mycket tåligt mot slitage och fläckar, enkelt att lägga men att det har något tydligare nyansskillnad mellan stavarna. Sammantaget uppfyller Byggmax parkettgolv från Barlinek kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance med god marginal.

Laboratorietest

Rusta fönstermarkis

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas fönstermarkis. Markisens konstruktion testades mot hållfasthetskraven i EN 13561:2015 och väven mot två jämförbara markiser.
Rustas fönstermarkis uppfyller standardens krav med god marginal och kvalificerar för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Bästa stormköket

Strömavbrott? Eller skogsutflykt? I båda fallen är det är bra med ett litet portabelt kök som inte kräver el. Testfakta har jämfört åtta camping- och friluftskök.

Laboratorietest

Oregano kryddat med bekämpningsmedel

Sveriges två marknadsledande kryddvarumärken, Santa Maria och Kockens, visade sig innehålla överlägset flest rester från bekämpningsmedel. Ett av fabrikaten visade även på rester av det inom EU förbjudna ämnet klorpyrifos.

Laboratorietest

Byggmax rör inomhusavlopp

Testfakta Research har på uppdrag av Byggmax AB genomfört ett laboratorietest av avloppsrör för montering inomhus. Byggmax avloppsrör har testats tillsammans med ett jämförbart rör från Uponor. Avloppsröret från Byggmax uppfyller tillverkningsstandardens krav med god marginal och kvalificerar för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Så fixar du krislådan

Du vet att du borde ha en, men sannolikt har du inte fixat den än - lådan för oväntade kriser. Testfakta listar vad du behöver och vad det kostar.

Laboratorietest

Enorma skillnader mellan olika solcellsladdare

Idag har du goda chanser att ladda dina elektronikprylar med hjälp av solen. Men det är enormt stora skillnader i hur mycket el du får från olika solcellsladdare. Testfakta har testat.

Laboratorietest

Små skillnader på batterier för elverktyg

Lägg inte pengarna på ett dyrare batteri. Fundera i stället på vilka verktyg du behöver. Testfaktas laboratorietest av laddbara batterier visar att det billigaste alternativet levererar lika bra resultat som de som kostar dubbelt så mycket.

 

 

Laboratorietest

Byxblöjorna som håller tätt hela natten

Byxblöjor har blivit allt vanligare för småbarnsföräldrar. Under årens lopp har byxblöjor förbättrats för att ge bra skydd mot läckage inte bara på dagen utan även på natten.
-Skillnaderna ligger snarare i passformen för ditt barn, förklarar Cedric Schoorens, testledare på laboratoriet SGS France som utförde testerna.

Laboratorietest

Det kan vara ditt padelrackets fel om ditt spel har blivit sämre

Man ska ju inte skylla på materialet, men världens första laboratorietest av padelracketar visar att ditt racket faktiskt kan ha förändrats. Ett testat märke visade avvikande mätvärden med 25 procent efter uthållighetstestet.

Laboratorietest

Varför vill vi inte dra maten?

Den så kallade ”dramaten”, shoppingvagnen på två hjul, är en riktigt smart uppfinning. På kontinenten är den populär, men här i Sverige har den inte slagit igenom brett på samma sätt. Men nu är kanske tiden mogen för att ge den platsen i våra hem och liv som den förtjänar.

Laboratorietest

Ogräsmedel och allergener i boxvinerna

Ditt boxvin kan innehålla gifter för ogräsbekämpning.
Testfaktas laboratorietest visar att flera populära boxviner innehåller spårmängder av bekämpningsmedel, skadliga tungmetaller och höga halter av allergena ämnen.

Laboratorietest

Rusta ljusslinga

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas ljusslinga Outdoor LED Light System. Rustas ljusslinga har testats tillsammans med jämförbara ljusslingor från Jula och Markslöjd. Ljusslingan från Rusta presterar genomgående bra och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Avfallspåsar på rulle har blivit en storsäljare

Beskattningen av matkassar i plast har gjort avfallspåsar på rulle till ett måste för många hushåll. Men hur bra fungerar de och är den stora prisskillnaden motiverad? Testfakta har testat elva vanliga fabrikat på den svenska marknaden.

Laboratorietest

Uppgradera din gamla säng med en bra bäddmadrass

En bra bäddmadrass kan förbättra komforten i din gamla säng.
— En ny bäddmadrass kan finjustera de ergonomiska egenskaperna i din säng, förklarar Mikael Johansson utvecklingschef på Hilding.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.