Godaste chokladdrycken till vinterutflykten – stort test

Godaste chokladdrycken till vinterutflykten – stort test

I barnpanelen ingick tolvåringarna Olivia, William, Molly och Vera. Foto: Ola Jacobsen
Expertpanelen bestod av Martin Isaksson och Maria Engshagen från Chokladfabriken i Stockholm. Foto: Ola Jacobsen

Den höga sockerhalten tar bort chokladsmaken i chokladdryckerna, menar experterna. Barnen är inte lika känsliga och ger högst betyg till det billigaste pulvret i jämförelsen.

Lotta Hedin
Lotta Hedin Publicerad: 12 Feb, 2018
Läs senare

Varm choklad ska man blanda själv av socker och kakao, menar många. Men visst kan det också vara smidigt med ett paket färdigblandat, som dessutom funkar i kall mjölk? Testfakta har låtit fyra tolvåringar och två chokladexperter blindtesta sex olika chokladdryckspulver, både med varm och kall mjölk.

– Jag tycker chokladdryck ska smaka choklad, därför jag lite besviken, det är framför allt socker det smakar, säger Martin Isaksson, ägare och chefskonditor på Chokladfabriken i Stockholm och en av testarna.

De flesta produkterna i testet innehåller bara 18 till 20 procent kakao, och cirka 80 procent socker. I två märken, Kung Markatta och Monbana, är kakaohalten högre: 35 respektive 32 procent kakao och 65 till 68 procent socker.

– Med kall mjölk är dessa bäst på grund av att de är mindre söta. De andra har en bedövande sötma som skuggar över chokladsmaken totalt, säger Martin Isaksson. Men några toppbetyg får de mindre sockriga märkena ändå inte av experterna.

– Det finns en bismak som får mig att tänka på potatismjöl, säger konditor Maria Engshagen om Kung Markattas pulver, som mycket riktigt innehåller potatisstärkelse. 



Både Martin Isaksson och konditorkollegan Maria Engshagen tycker att det är större smakskillnader mellan dryckerna när de är kalla än när de är varma. Värme hjälper normalt sett till att lyfta fram smakerna. Här gör värmen att sockret i produkten lyfts fram och blir ännu mer dominerande, förklarar de.

– Alla hade vunnit på att vara mindre söta, säger Martin Isaksson.

Barnen håller inte med utan tycker att Monbana och Kung markatta borde ha mer socker, eller i alla fall mindre kakao. 



Hur mycket socker får man då i sig från ett glas chokladdryck? Följer man anvisningarna på förpackningarna handlar det om 10 till 20 gram socker per portion beroende på om man räknar med mjölken eller inte. Det rekommenderade maxintaget per dag för en sjuåring ligger på 40 gram. 


– Det är inte som läsk men det är fortfarande mycket och inget man bör ge sitt barn varje dag tycker jag, säger Åsa Brugård Konde, nutrionist på Livsmedelsverket. 



Kan chokladdryck vara ett alternativ till barn som inte vill dricka mjölk?

– Så resonerar nog många föräldrar. Men jag tycker att man ska satsa på att lära barnen dricka vanlig mjölk och naturell fil eller yoghurt i stället för sötade produkter, säger Åsa Brugård Konde. 


Bäst betyg från barnen får Goody Cao från Lidl, som enligt dem är god både varm och kall och lätt att blanda. Den är dessutom billigast. Per kilo kostar den bara hälften av O’boy och bara en tiondel av vad Monbana kostar. Väger man ihop betygen från både barn och experter så får klassikern O’boy högst betyg.

Så gjorde vi testet

• Sex chokladdryckspulver har blindtestats av en barnpanel och en expertpanel.
• Barnpanelen bestod av 12-åringarna Molly, Olivia, Vera, och William.
• I expertpanelen ingick Martin Isaksson, chefskonditor och ägare till Chokladfabriken i Stockholm, och Maria Engshagen, konditor på Chokladfabriken.
• Den varma drycken förbereddes i förväg och hälldes på numrerade termosar. Innan testerna skakades termosarna.
• Den kalla drycken blandades av testpersonerna själva. Chokladpulvret låg då i numrerade glasburkar.
• Pulver och mjölk blandades enligt anvisningarna på förpackningarna. Testpersonerna viste inte vilket chokladdrycksfabrikat de smakade på.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Laboratorietest

Enorma skillnader mellan olika solcellsladdare

Idag har du goda chanser att ladda dina elektronikprylar med hjälp av solen. Men det är enormt stora skillnader i hur mycket el du får från olika solcellsladdare. Testfakta har testat.

Laboratorietest

Bästa brusreducerande hörlurarna

Brusreducerande hörlurar kan skapa lugn och ro i stökiga eller bullriga miljöer. Men vilken hörlur är mest effektiv? Och vilken låter bäst? Testfakta har laboratorietestat sju ledande hörlurar.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Skummadrassen utmanar resårsängen

Glöm ungdomens tunna skumgummimadrass som idag endast tas fram när barnen har pyjamasparty. En ny generation ergonomiska skummadrasser ger en ergonomi i nivå med de klassiska resårsängarna, visar Testfaktas uppdragstest.

Laboratorietest

Bästa löparskorna klarar att både dämpa och skjuta på

Våren är här och med den löpningen. Men hur ska man veta vilken löparsko som är bäst? Testfakta har testat.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Få maskindiskmedel klarar hela disken

I Testfakta Researchs omfattande test av maskindiskmedel har nio av de vanligaste fabrikaten på marknaden jämförts. I testet har laboratoriet kört drygt 600 maskiner fulla med smutsiga tallrikar, glas och bestick. Och när allt är diskat och klart framstår ett diskmedel som ganska mycket bättre på det mesta.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Lackens kvalitet viktig för parkettens tålighet

Parkett i köket eller hallen? För 30 år sedan var det otänkbart att lägga in ett snyggt parkettgolv på hemmets mest utsatta områden. Men Testfaktas laboratorietest visar att de flesta parkettgolv idag klarar hårda tag. Oftast faller kvaliteten på ytlacken, som är avgörande för slitage, fläckar och slag mot golvet.

UPPDRAGSTEST

Kundkorten som ger mest tillbaka

Det är stora skillnader mellan dagligvaruhandelns olika medlemsprogram. Det visar Testfaktas stora jämförelse av olika lojalitetsprogram. För en barnfamilj kan det skilja flera tusen kronor om året i återbäring.

Laboratorietest

Alla vandringsstavar klarar inte trycket

Oavsett om du vill avlasta dina leder eller vill kunna gå längre och fortare kan vandringsstavar hjälpa dig på vägen. Men det är stora skillnader mellan olika stavar, visar Testfaktas test. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Pulserande ljus får håret på fall

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen under 17000 kronor

Det finns flera bra sängar att välja på bland de lite billigare modellerna – men bara en som är riktigt bra på allt. Läs Testfaktas stora laboratorietest av kontinentalsängar för att se vilken som passar dig. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rätt bäddmadrass kan göra stor skillnad

En bra säng kan göra stor skillnad – både för hur bra man sover och hur utvilad man känner sig när man vaknar. Här spelar bäddmadrassen en avgörande roll. Och det är tydliga skillnader mellan olika tillverkare, visar Testfaktas test.

Laboratorietest

Test av krossade tomater - stora skillnader i smak och konsistens

Krossade tomater skördas och konserveras solmogna till skillnad mot färska som mognar på vägen till butik. Men hur påverkar produktionsprocessen smak och näringsämnen? Är det någon skillnad mellan olika fabrikat och är priset en garanti för bättre kvalitet? Testfakta har testat och analyserat.

Wifi-högtalare - stora skillnader i ljudkvalitet

Allt fler upptäcker fördelarna med uppkopplade högtalare. Testfakta har undersökt sju av de vanligaste för mellan 1 000 och 4000 kronor - och hittat både flera guldkorn och ett riktigt bottennapp. 

Laboratorietest

Dyraste laddkabeln sämst

Laddkablar till mobiltelefoner säljs idag nästan överallt. Och det är stora skillnader, både i pris och kvalitet. Den dyraste är till exempel allra sämst, visar Testfaktas test.

Billig kolklassiker ger varmast händer i kylan

Kalla händer kan förstöra den härligaste vinterdagen. Därför finns handvärmare. Men det är inte alla som håller måttet. 

Laboratorietest

Mer fossilplast med ny skatt på bärkassar

Tre kronor extra i skatt per bärkasse i butiken ska få oss att välja mer hållbara alternativ att bära hem maten i. Men vad är egentligen problemet med plastpåsar i Sverige? Testfakta reder ut.

Här går skrynklorna upp i rök

Fräsch nystruken skjorta eller brända fingrar och alla skrynklor kvar. Skillnaden mellan olika handhållna klädångare är stor och resultatet varierar kraftigt när Testfakta testar steamers. 

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.