Förbjudet mögelgift i sju av åtta apelsinjuicer

Förbjudet mögelgift i sju av åtta apelsinjuicer

Foto: Anna Sigge
Laboratorietest

Sju av åtta apelsinjuicer innehåller det i Sverige förbjudna bekämpningsmedlet carbendazim. Mögelgiftet kopplas samman med såväl fosterskador som reproduktionsstörningar. – Det har så pass allvarliga egenskaper att det inte borde få finnas, säger Jordbruksverkets agronom Peter Bergkvist.

Laboratorietest
Mattias Boström / Testfakta Publicerad: 27 Nov, 2010
Läs senare

Franska Eurofins, ett av världens ledande livsmedelslaboratorier, har på uppdrag av Testfakta analyserat åtta olika fabrikat av apelsinjuice på den svenska marknaden. Laboratoriet har bland annat analyserat halten av c-vitamin och spår av bekämpningsmedel.

Analysen av bekämpningsmedel gav också det mest anmärkningsvärda utfallet. Samtliga juicer utom Brämhults innehöll pesticiden carbendazim, ett antimögelmedel som är förbjudet i Sverige sedan tio år.
Mest carbendazim innehöll den nypressade God Morgon-juicen, med 0,06 mg/kg.

– Carbendazim har mutagena egenskaper som ger upphov till förändringar på foster och reproduktion. Det har så pass allvarliga egenskaper att det inte borde få finnas, säger agronom Peter Bergkvist, tidigare på Kemikalieinspektionen, numera på Jordbruksverket.

Han ingick i den grupp på Kemikalieinspektionen som för ett par år sedan jobbade för ett EU-förbud av carbendazim . De lyckades inte riktigt – bekämpningsmedlet är fortfarande tillåtet inom EU, men det finns begränsningar för användningen.

– Det får användas i vissa medlemsländer, med väldigt strikta villkor, säger Peter Bergkvist.
I Australien har användandet av carbendazim kopplats samman med mutationer och missbildningar hos fisklarver och är förbjudet i hanteringen av bland annat citrusfrukter.

EU har satt ett gränsvärde på 0,5 mg/kg, vilket är betydligt högre än de nivåer som Eurofins hittade i God Morgon-juicen.
Men enligt Peter Bergkvist saknar det betydelse. Han anser att carbendazims negativa hormonpåverkningar inte ryms inom gränsvärdena.

Thomas Silbersky, marknadsdirektör på Rynkeby Foods som tillhör Arlakoncernen och äger varumärket God Morgon, säger att företagets leverantör av apelsiner gör regelbundna kontroller, just för att undvika förekomsten av pesticider.

– Det ska naturligtvis inte finnas pesticider över huvud taget. Men det finns ju också gränsvärden och vi ligger under EU:s gränsvärden.  Det här är ändå ett allvarligt problem som vi måste hantera på bästa sätt. Vi ska absolut försöka undvika förekomsten av pesticider i framtiden, och det säger jag även som representant för hela juiceindustrin i Sverige.

[PDF]

Pesticidhalten i enskilda livsmedel är ofta låg och understiger gränsvärdena. Men eftersom pesticider är vanligt förekommande i många livsmedel bedömer forskare att finns en risk för en så kallad cocktaileffekt, en samlad effekt som påverkar mer än vad en enskild pesticid gör. Detta är också något som EU:s livsmedelsenhet undersöker just nu.

– Vi människor får i oss mycket gifter från allt möjligt, från pennor till mat och avgaser. Men vi har ännu ingen bra modell för att göra riskbedömning när det gäller cocktaileffekten. Men det forskas mycket och vi följer upp alla resultat, säger Petra Fogelberg, toxikolog på Livsmedelsverket.

Förutom pesticider analyserades även juicernas innehåll av c-vitamin. Testet visade att halten av c-vitamin i de olika juicerna varierade kraftigt. Mest c-vitamin innehöll Brämhult med 512 mg/kg, att jämföra med 284 mg/kg i Willys.

– Skillnaderna är inte så konstiga. De beror dels på var och hur apelsinerna har vuxit, dels på var de odlas och hur mycket solsken de exponerats för, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket.

Alla färdiga apelsinjuicer pastöriseras för att få en längre hållbarhetstid. Det påverkar också c-vitaminet. Ju högre temperatur vid pastöriseringen desto mer c-vitamin försvinner.

Ingen av juicerna i testet är tillverkade från koncentrat. Därför analyserades även juicerna för eventuellt tillsatt vatten, som alltså skulle kunna tyda på motsatsen.
Men testet visade inga tecken på tillverkarna tillsatt vatten i juicerna.

Fakta

Fakta om analys av apelsinjuice

Det franska livsmedelslaboratoriet Eurofins har på Testfaktas uppdrag analyserat åtta olika fabrikat av apelsinjuice.

Följande fabrikat har analyserats:

  • Brämhult (Apelsiner pressade nyligen)
  • God morgon (Nypressad)
  • Ica (Nypressad apelsinjuice)
  • Tropicana (Original)
  • Vitafit (Orange juice)
  • God Morgon (Juice med fruktkött)
  • Ica (Apelsinjuice)
  • Willys (Apelsinjuice med fruktkött)

Ingen av de analyserade juicerna har tillverkats från koncentrat. Att juicen inte kommer från koncentrat innebär antingen att apelsinerna pressats efter skörd i ursprungslandet eller att apelsinerna skeppats till Europa för att pressas lokalt. Den pressade juicen koncentreras inte utan behåller sitt ursprungliga vatteninnehåll.

De flesta apelsinjuicerna på den svenska marknaden värmebehandlas (pastöriseras) för att få en längre hållbarhet. Detta gäller även juicerna i Testfaktas urval. Hur kraftigt juicerna pastöriseras varierar mellan olika fabrikat.

C-vitamin
Innehållet i de olika apelsinjuicerna varierade, från 512 mg/kg (Brämhult) till 284 mg/kg (Willys). En vanlig apelsin innehåller cirka 430 mg/kg.

Att c-vitaminhalten varierar beror på hur apelsinerna har vuxit, var de odlas och hur mycket solsken de exponerats för. Även hanteringen i distributionskedjan och pastöriseringen spelar in.

Tillsatt vatten
Samtliga juicer i urvalet är deklarerade som ej från koncentrat, vilket innebär att vattnet i juicen skall vara apelsinens naturliga. Genom en så kallad isotopanalys har laboratoriet analyserat förekomsten av tillsatt vatten. Ingen av juicerna i urvalet visade på spår av tillsatt vatten.

Pesticider
Carbendazim
: Ett mögelgift som bland annat används under frakten av apelsiner från USA eller Brasilien till Europa. Ämnet har förbjudits i Sverige och i många andra länder. Användningen är fortfarande tillåten i flera EU-länder, dock med strikta restriktioner.
Enligt bland annat Kemikalieinspektionen, som försökt få till stånd ett förbud inom EU, kan bekämpningsmedlets hormonella egenskap störa människors reproduktion och även störa utvecklingen hos foster.
I Australien förbjöds carbendazim tidigare i år förvissa typer av livsmedel, däribland citrusfrukter. Forskare har i australiska medier kopplat samman användandet av carbendazim med mutationer och massdöd bland fisklarver.
Imizalil: Ett mögelgift, som i mycket stora doser kan ge leverskador. Minskad kroppsvikt är en annan effekt.
2-phenylphenol: Ett mögelgift, utan någon dokumenterad negativ hälsopåverkan.
Thiabendazole: Ett mögelgift, som i mycket stora doser kan ge lever- och bukspottkörtelskador.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Laboratorietest

Torsk på omega 3 i fiskpinnar

Frityroljan är viktigare än fisken för tillskott av omega 3 från fiskpinnen. Testfaktas laboratorietester visade fyra gånger så höga halter omega 3 hos de fiskpinnar som friterats i rapsolja.

 

Laboratorietest

Högt tryck räcker inte när bästa högtryckstvätten ska koras

En stark motor hjälper inte när högtryckstvätten slutar fungera efter 27 av 300 rengöringar och en styv och svårhanterad slang gör spolningen utmanande.

Laboratorietest

Byggmax Wiksbo Plantjord Eko

Byggmax Wiksbo plantjord Eko har genomgått Testfaktas test av odlingsjordar. Resultatet visar att jorden har bra odlingsegenskaper för samtliga testade grödor och uppfyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Billigare med effektivt maskindiskmedel

Diskmaskinens fyra timmar är billigare än att diska för hand. Men då ska maskindiskmedlet också göra rent på första disken.

Laboratorietest

Barlinek parkettgolv 3-stav ek

Testfakta Research har på uppdrag av Byggmax AB genomfört ett laboratorietest av Byggmax parkettgolv från Barlinek. Golvet testades tillsammans med två likvärdiga produkter. Testresultatet visar att golvet är mycket tåligt mot slitage och fläckar, enkelt att lägga men att det har något tydligare nyansskillnad mellan stavarna. Sammantaget uppfyller Byggmax parkettgolv från Barlinek kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance med god marginal.

Laboratorietest

Rusta fönstermarkis

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas fönstermarkis. Markisens konstruktion testades mot hållfasthetskraven i EN 13561:2015 och väven mot två jämförbara markiser.
Rustas fönstermarkis uppfyller standardens krav med god marginal och kvalificerar för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Bästa stormköket

Strömavbrott? Eller skogsutflykt? I båda fallen är det är bra med ett litet portabelt kök som inte kräver el. Testfakta har jämfört åtta camping- och friluftskök.

Laboratorietest

Oregano kryddat med bekämpningsmedel

Sveriges två marknadsledande kryddvarumärken, Santa Maria och Kockens, visade sig innehålla överlägset flest rester från bekämpningsmedel. Ett av fabrikaten visade även på rester av det inom EU förbjudna ämnet klorpyrifos.

Laboratorietest

Byggmax rör inomhusavlopp

Testfakta Research har på uppdrag av Byggmax AB genomfört ett laboratorietest av avloppsrör för montering inomhus. Byggmax avloppsrör har testats tillsammans med ett jämförbart rör från Uponor. Avloppsröret från Byggmax uppfyller tillverkningsstandardens krav med god marginal och kvalificerar för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Så fixar du krislådan

Du vet att du borde ha en, men sannolikt har du inte fixat den än - lådan för oväntade kriser. Testfakta listar vad du behöver och vad det kostar.

Laboratorietest

Enorma skillnader mellan olika solcellsladdare

Idag har du goda chanser att ladda dina elektronikprylar med hjälp av solen. Men det är enormt stora skillnader i hur mycket el du får från olika solcellsladdare. Testfakta har testat.

Laboratorietest

Små skillnader på batterier för elverktyg

Lägg inte pengarna på ett dyrare batteri. Fundera i stället på vilka verktyg du behöver. Testfaktas laboratorietest av laddbara batterier visar att det billigaste alternativet levererar lika bra resultat som de som kostar dubbelt så mycket.

 

 

Laboratorietest

Byxblöjorna som håller tätt hela natten

Byxblöjor har blivit allt vanligare för småbarnsföräldrar. Under årens lopp har byxblöjor förbättrats för att ge bra skydd mot läckage inte bara på dagen utan även på natten.
-Skillnaderna ligger snarare i passformen för ditt barn, förklarar Cedric Schoorens, testledare på laboratoriet SGS France som utförde testerna.

Laboratorietest

Det kan vara ditt padelrackets fel om ditt spel har blivit sämre

Man ska ju inte skylla på materialet, men världens första laboratorietest av padelracketar visar att ditt racket faktiskt kan ha förändrats. Ett testat märke visade avvikande mätvärden med 25 procent efter uthållighetstestet.

Laboratorietest

Varför vill vi inte dra maten?

Den så kallade ”dramaten”, shoppingvagnen på två hjul, är en riktigt smart uppfinning. På kontinenten är den populär, men här i Sverige har den inte slagit igenom brett på samma sätt. Men nu är kanske tiden mogen för att ge den platsen i våra hem och liv som den förtjänar.

Laboratorietest

Ogräsmedel och allergener i boxvinerna

Ditt boxvin kan innehålla gifter för ogräsbekämpning.
Testfaktas laboratorietest visar att flera populära boxviner innehåller spårmängder av bekämpningsmedel, skadliga tungmetaller och höga halter av allergena ämnen.

Laboratorietest

Rusta ljusslinga

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas ljusslinga Outdoor LED Light System. Rustas ljusslinga har testats tillsammans med jämförbara ljusslingor från Jula och Markslöjd. Ljusslingan från Rusta presterar genomgående bra och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Avfallspåsar på rulle har blivit en storsäljare

Beskattningen av matkassar i plast har gjort avfallspåsar på rulle till ett måste för många hushåll. Men hur bra fungerar de och är den stora prisskillnaden motiverad? Testfakta har testat elva vanliga fabrikat på den svenska marknaden.

Laboratorietest

Uppgradera din gamla säng med en bra bäddmadrass

En bra bäddmadrass kan förbättra komforten i din gamla säng.
— En ny bäddmadrass kan finjustera de ergonomiska egenskaperna i din säng, förklarar Mikael Johansson utvecklingschef på Hilding.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.