Fakta om testet

Fakta om testet

Testfakta Publicerad: 17 jul, 2007
0
Läs senare
  • Testet omfattar följande grillmetoder:
kolgrill med lock (klotgrill), kolgrill utan lock, koleldad vertikalgrill, gasolgrill med lock (grillgaller) och vanlig elugn med grillelement.
  • Institutet för Livsmedel och Bioteknik (ett dotterbolag till Sveriges Tekniska Forskningsinstitut) har svarat för de praktiska grilltesterna och Livsmedelsverket för analysen av köttet.
  • Testet har genomförts med utskuren fläskkotlettrad, cirka 155 gram per skiva. Kotletterna har marinerats över natten i en blandning av Carl P:s marinad och Knorrs grillkrydda.
  • Till klot- och vertikalgrillarna användes briketter (Landmann Barbecue) och tändvätska (T-gul).
  • Samtliga tester avbröts vid centrumtemperatur 69-72°C.


mlns="http://xmlns.escenic.com/2009/import" source="teknomediaPictures" sourceid="http://www.testfakta.se/img/2007/7/18/15813.jpg"/>
Så grillades köttet i gasolgrillen:
Under lock. Två lågor på max under de
första minuterna för att skapa yta/färg på båda sidorna. Därefter sänkt till
knappt halv låga för att inte bränna köttet innan centrumtemperatur hade
uppnåtts. Temperaturen under locket
låg på 280-330°C (full låga) respektive 230-250°C (knappt halv låga)


mlns="http://xmlns.escenic.com/2009/import" source="teknomediaPictures" sourceid="http://www.testfakta.se/img/2007/7/19/15823.jpg"/>
Så grillades köttet i vertikalgrillen: Briketterna ordentlig glödande innan
köttet grillades. Temperaturen vid
halstret var 160-170°C.







mlns="http://xmlns.escenic.com/2009/import" source="teknomediaPictures" sourceid="http://www.testfakta.se/img/2007/7/18/15812.jpg"/>Så grillades köttet i klotgrillen med och utan lock:
Briketterna var ordentlig glödande innan köttet lades på. Temperaturen under
locket innan köttet lades på var över 400°C vid testet utan lock.
Temperaturen under locket var 250 -280°C vid testet med lock.

 

 

mlns="http://xmlns.escenic.com/2009/import" source="teknomediaPictures" sourceid="http://www.testfakta.se/img/2007/7/19/15824.jpg"/> 

Så grillades köttet i elugnen:
Temperturen i ugnen var 220 -
230°C med grillelement på
under grillning.

facebook Comments

Fler nyheter

OLW anmäls för vilseledande märkning

Debatten kring den nya GDA-märkningen går het i Europa. Nu har den nått Sverige på allvar när Sveriges Konsumenter anmäler tre olika företag till KO för vilseledande märkning.
27 Augusti 2009

Gulliga husdjur senaste mejlbluffen

Har du satt in en annons för att köpa husdjur nyligen? Då tillhör du målgruppen för den senaste formen av Nigeriabrev.
26 Augusti 2009

Försäkring mot fortkörning kan vara bluff

Trampa gasen i botten utan att riskera böter. Flera webbsidor erbjuder i dag försäkringar mot fortkörning. Men nu varnar konsumentföreträdare för att det kan röra sig om rena blufföretag.
25 Augusti 2009

Konsumenter i kläm mellan banker och handlare

Handlare och inte minst resebolag fortsätter att ta betalt av kunden, även om denne betalar med Visakort, som ska vara gratis för användaren. Så länge näringsidkarna informerar om sina avgifter finns det ingen lag som kan hindra dem. Men nu kan en tysk domstol ha banat vägen för att stoppa avgifterna.
24 Augusti 2009

Höga avgifter för SMS-lån

Att låna pengar via sms har blivit allt vanligare de senaste åren. Det många inte vet är att lånets avgift kan innebära en ränta på upp till 2 230 procent.
20 Augusti 2009

Försäkring mot böter anmäls

Fortkörare kan numera försäkra sig mot fortkörningsböter. Men nu har verksamheten anmälts till Reklamombudsmannen. Och enligt Finansinspektionen finns det inga garantier för att kunder får valuta för pengarna.
19 Augusti 2009

Fick byta bordet - efter två år

En kvinna fick rätt att byta sitt spruckna bord två år efter att hon köpt det, trots att butiken först vägrade. De hävdade nämligen att sprickorna uppkommit på grund av dålig skötsel.
18 Augusti 2009
Laboratorietest

Mixat resultat i mixertest

Att mixa ihop en fruktdrink borde vara en enkel match för en mixer. Men Testfaktas test av nio olika fabrikat visar att så inte är fallet. Testets näst dyraste mixer hade stora svårigheter med både juice och milkshake.

15 Augusti 2009

Dags att framkalla? Proprint bäst i test

Börjar det bli dags att summera sommaren i bilder? Trött på att titta på bilder på datorskärmen? Här ser du var du bäst framkallar bilder via webben.
13 Augusti 2009

Alternativmedicinen med bevisad effekt

Ryser du när du hör ordet alternativmedicin? Lämna dina fördomar åt sidan. Bland alla kristallterapier och handpåläggningar finns det också metoder som faktiskt fungerar.
12 Augusti 2009

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

Senaste