Cancerämnen i bröstmjölksersättningar på väg ner

Cancerämnen i bröstmjölksersättningar på väg ner

Cancerämnen i bröstmjölksersättningar på väg ner
Halterna av de hälsofarliga ämnena i bröstmjölksersättningar är på väg ner, visar Testfakta test. Foto: SHUTTERSTOCK
Laboratorietest

I mars kom larmet om farliga ämnen i bröstmjölksersättningar. Men Testfaktas analys av tre fabrikat visar på betydligt lägre halter än vad som tidigare nämnts. Och de ligger alla under kommande gränsvärden. 

Laboratorietest
Kristina von Dolwitz
Kristina von Dolwitz Publicerad: 28 Maj, 2017
Läs senare

Tidigare i vår avslöjades att bland annat bröstmjölksersättning kan innehålla de cancerframkallande ämnena 3-MCPD, 2-MCPD och glycidol. Det är när vegetabiliska oljor, särskilt palmolja, raffineras som ämnena uppkommer.  

Men Testfaktas färska analys av tre vanliga bröstmjölksersättningar visar på betydligt lägre halter än vad som tidigare nämnts. Halten av 3-MCPD för Sempers Baby Semp 1 i pulver, ligger på bara en femtedel av vad Livsmedelsverket uppmätte för ett år sedan. 

– Vi har bytt ut palmoljan och köper nu den högsta kvalitén som går att få tag på i nuläget. Vår leverantör väljer palmolja från vissa odlingar och har sett över processerna, och på det sättet har halterna sjunkit, uppger Malin Westling, kommunikationschef på Semper.

[PDF]

Totalt sett ligger alla analyserade produkterna långt under de kommande gränsvärdena för glycidol som införs i december. För 3-MCPD finns det i dagsläget inget föreslaget gränsvärde – men om man jämför med de nivåer av ämnet som den europeiska livsmedelsmyndigheten, Efsa, föreslog i maj förra året, så klarar man dessa också. I Hipps bröstmjölksersättning Combiotik 1 är halterna så låga att de inte går att analysera med den analysmetod Testfakta använt.  

– Vi har arbetat med att minska halterna av de här ämnena sedan 2007 då de upptäcktes. Det handlar om att man ställer in temperaturen noggrant under själva raffineringen. Genom att använda ekologisk olja kan processen kontrolleras bättre, menar Agneta Källman, nutritionsansvarig på Hipp barnmat.

I maj förra året gjorde Livsmedelsverket sin egen studie på ett antal livsmedel som innehåller vegetabiliska oljor. Då hittade man betydligt högre halter av 3-MCPD i bland annat Sempers bröstmjölksersättning.

– Semper kan ha blivit mer medvetna och väljer oljeråvaror med lägre halt av detta ämne, sedan vi gick ut och informerade om det här. Och vi får hoppas att Efsas riskvärdering har blivit en väckarklocka för tillverkare i andra länder också, säger Petra Bergkvist, statsinspektör på Livsmedelsverket.

Man har vetat riskerna med de här ämnena sedan 2007 – hur kommer det sig att det dröjt så länge för myndigheter och tillverkare att agera?

– Livsmedelsmyndigheterna arbetar efter lagstiftningens krav. Fokus i kontrollerna läggs inte på ämnen som saknar gränsvärden, om det inte finns information om att halterna av dessa ämnen kan skada på kort sikt. Flera tillverkare har troligen redan lagt in glycidylfettsyraestrar och 3-MCPD i sin lista över vilka ämnen man ska ha extra kontroll på när man köper in råvaror. Andra företagare utgår från gällande regler och har därför inte tagit del av Efsas riskvärdering, säger Petra Bergkvist. 

Men även om halterna i bröstmjölksersättningarna nu verkar ha sjunkit så bör de sänkas till en nivå som ger trygga säkerhetsmarginaler, menar Petra Bergkvist. Barnmatstillverkarna måste helt enkelt säkerställa att oljorna de använder inte innehåller de här ämnena i högre halter.

– Det kan de göra genom att begära in garantier från råvaruleverantörerna eller låta analysera oljorna själva. Att sänka halterna ytterligare är ingen omöjlighet, men det blir kanske dyrare för tillverkarna.

Petra Bergkvist understryker att man som småbarnsförälder inte ska ha dåligt samvete för att man ger sina barn bröstmjölksersättningar. Ersättningen ges under en kort period i livet och för spädbarn som inte ammas är ersättningarna det enda lämpliga alternativet. 

Fakta om testet

Eurofins har på uppdrag av Testfakta analyserat förekomsten av de oönskade ämnena 3-MCPD och 2-MCPD i bröstmjölksersättningar i pulverform. Utifrån dessa värden har man sedan beräknat halten glycidol.

Analysresultaten gäller per kilogram fett i produkterna. Utifrån produkternas angivna fetthalt har vi sedan räknat fram halterna av ämnena i själva produkten/ pulvret.

Kort om ämnena

- Glycidol, 2-MCPD och 3-MCPD kan bildas när vegetabiliska oljor raffineras men också när ämnen som kan ge lukt och smak tas bort. De uppkommer framförallt i palmolja.

- Ämnena har efter djurförsök visat sig ge en förhöjd risk för cancer och njurskador. 

 

 

Fakta

Gränsvärden för modersmjölksersättningar på gång

För glycidol införs under hösten 2017 ett gränsvärde som troligtvis kommer ligga på 75 mikrogram per kg produkt. Gränsvärdet ska gälla fram till 31 dec 2019. Därefter sänks det troligen till 30 mikrogram per kg produkt.

För 3-MCPD finns det inga förslag på gränsvärden i dagsläget. Ett tidigare förslag på gränsvärde drogs tillbaka då Efsa (den europeiska livsmedelsmyndigheten) vill granska sin riskvärdering ytterligare eftersom deras resultat skiljer mycket från vad JECFA (En WHO-ledd expertkommitté som arbetar med riskvärdering av livsmedel) kommit fram till.

För 2-MCPD dröjer gränsvärden ytterligare, då Efsa anser att det ännu inte finns tillräckligt med data för att riskvärdera ämnet.

Källa: Livsmedelverket och Efsa.

 

Detta har hänt:

December 2007: Tyska forskare publicerar att de hittat höga halter av ämnet 3-MCPD i bland annat bröstmjölksersättning.

September 2014: EU-kommissionen rekommenderar sina medlemsländer att i samarbete med livsmedelsföretagare noga övervaka förekomsten av glycidol, 3-MCPD och 2-MCPD i en rad livsmedel, däribland modersmjölksersättning.

December 2014: Ny EU-lag som tvingar producenterna att ange vilka

vegetabiliska fetter och oljor som använts i produktionen, så att konsumenterna kan se och göra egna val.

Mars 2016: Efsa ger ett vetenskapligt yttrande om de hälsofarliga ämnena som finns i de flesta vegetabiliska oljor men mest i palmolja. Barn och unga riskerar få för höga doser, anser den europeiska livsmedelsmyndigheten.

Maj 2016: Svenska Livsmedelsverket publicerar information om Efsas nya riskvärdering och meddelar att de själva kommer att låta analysera livsmedel för att se hur mycket den svenska befolkningen får i sig.  

Mars 2017: Svenska medier larmar om riskerna med ämnena.

Maj 2017: Livsmedelsverket publicerar data från sin ett år gamla undersökning om hur höga halterna av ämnena är i svenska livsmedel, däribland Sempers bröstmjölksersättningar. 

 

Ladda ner tabell med testresultat som PDF

Fler nyheter

Laboratorietest

Sexton golv- och minipumpar i stort test

Många minipumpar marknadsförs med att klara höga lufttryck. Men i praktiken är det nästan omöjligt att pumpa upp ett smalare däck med dem, visar Testfaktas test av sexton olika cykelpumpar.

Äggbranschen: "Vi har fått ner dioxinhalterna i ekoäggen"

Larmet om högre gifthalter i ekoägg än i vanliga ägg har fått många konsumenter att tveka vid ägghyllan. Enligt branschen har man nu lyckats sänka dioxinhalterna i ekoäggen betydligt, men mer arbete kvarstår.

Laboratorietest

Vårens bästa barnstövlar

Vill du att barnens gummistövlar ska hålla ett tag gäller det att välja rätt märke, visar Testfaktas test. Även stabilitet och sulgrepp skiljer sig åt.

Stäng ute vårsolen med rätt rullgardin

Skiljer det något mellan vanliga vita rullgardiner? Testfakta har jämfört åtta modeller och undersökt hur de mörklägger och hur lätta de är att montera och använda.

Äga, dela eller hyra bil – så mycket kostar det

Att äga bil är dyrt och många funderar på att nyttja delningstjänster i stället. Men hur mycket delad bil eller hyrbil kan man egentligen köpa för de pengar man ”sparar” på att inte äga bil? En hel del, visar vår uträkning.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa ramsängen under 7000 kronor

Hur bra är de lite billigare sängarna och hur skiljer de sig åt?
Generellt håller de en ganska hög nivå men skillnaderna i komfort och kvalitet varierar, det visar Testfakta Researchs test av tio ramsängar i det lägre prissegmentet.

Laboratorietest

Test av bältesstolar gav motstridiga resultat

En bältesstol klarade krocktestet överlägset. Men NTF som undersökte hur stolarna är att använda är tveksamma.
– Stolen har en bälteslösning som riskerar att göra bältet slappt, säger NTF:s expert.

Laboratorietest

Gjutjärnspannorna steker ojämnt på induktionshällen

Hållbara, javisst! Men om du har bråttom och vill utnyttja induktionshällens snabbhet är gjutjärnspannan inget bra val. 

 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rätt bäddmadrass kan rädda en dålig säng

Har du en hård och obekväm säng kan det vara idé att använda en bra bäddmadrass. Men inte ens den bästa bäddmadrassen kan kompensera en usel säng.
Testfakta Research har testat tio bäddmadrasser och hittat en tydlig vinnare.

Nya bilförsäkringar premierar säker körning


Flera försäkringsbolag erbjuder numera sänkta premier för skötsamma bilförare och ”sällan-bilister”. En dosa i bilen mäter köregenskaper och körsträcka.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.