Bästa stormköket

Bästa stormköket

Foto: Shutterstock
Se videon från Testfaktas test av stormkök.

Strömavbrott? Eller skogsutflykt? I båda fallen är det är bra med ett litet portabelt kök som inte kräver el. Testfakta har jämfört åtta camping- och friluftskök.

Lotta Hedin
Lotta Hedin Publicerad: 19 nov, 2017
Läs senare

I 72 timmar, tre dygn, vill myndigheterna att vi ska kunna klara oss själva vid en kris, som till exempel ett större strömavbrott. Att kunna värma vatten och laga mat är en viktig del i det. Men för den som ska köpa ett portabelt kök att ha i beredskap finns det många saker att tänka på.

Innan du slår till bör du fundera på om du vill kunna använda ditt kök när det inte är strömavbrott, och i så fall hur. Behöver köket vara lätt? Vill du till exempel kunna ta det med på fjällvandringen, eller kommer du aldrig bära det längre än till balkongen?  Vilket typ av bränsle passar bäst för dina behov? (se faktaruta).

[PDF]

Favoriten i Testfaktas användartest är det klassiska stormköket från Trangia. Till det finns både sprit och gasbrännare, och skaffar man sig båda två kan man dra nytta av båda bränsletypernas fördelar. Snabbast koktid i testet har Primus Essential, som också är mycket lätt att använda. Men det lämnar mindre valmöjligheter – här är gas det enda alternativet.

Det enda av köken som enligt instruktionsboken är godkänt för användning inomhus är campingköket Bright Spark. Men det förekommer förstås att människor använder även de andra sprit- och gaseldade köken inomhus, i nödfall.

MSB skriver i sin information om hemberedskap att det då är viktigt att placera köket på ett plant, icke brännbart underlag, att stänga av fläkten och sörja för god ventilation i rummet.

– Vid förbränningen bildas kolmonoxid. Men är man i ett någorlunda stort rum är risken för att kolmonoxidhalterna ska bli skadliga mycket liten, säger Lars Synnerholm, sakkunnig på MSB.

Han bedömer inte heller att det är någon stor risk att bränslebehållare ska fatta eld om man använder dem rätt.
– Men man ska alltid följa tillverkarens instruktioner, och vara ute om det står det, säger han.

Två kök i jämförelsen sticker ut: Det ena är Biolite Camptove 2 som eldas med organiskt material, som pinnar kottar eller pellets. Man gör eld i en behållare av rostfritt stål och ställer kastrullen ovanpå. Energin från elden tas till vara och laddar upp ett batteri, som sedan kan ladda din telefon eller en medföljande lampa. Idén känns både kul och smart och funkar faktiskt, även om det krävs en del pyssel och blir mycket rök.

Primus Omnifuel skiljer ut sig på ett annat sätt. Det kan drivas av antingen gas, bensin, diesel, fotogen eller till och med flygbränsle. Bra för den som vill vara beredd på allt eller planerar långa resor och tuffa expeditioner, men lite mer krävande att hantera.

Sämst av köken i jämförelsen är Julas Kayoba spritkök. Det är billigt och fungerar, men konstruktionen gör det ostadigt och kastrullen blir extremt sotig.

Så gjorde vi jämförelsen
Vi monterade och tände köken enligt instruktionerna och mätte sedan hur lång tid det tog att koka upp en liter kallt vatten. Vid kokningen användes lättviktskärl i aluminium (tillhörande sort för de kök där kärl ingick).
Som bränsle i spritköken användes röd etanol.
Till gas/gasolköken har vi använt den gas som rekommenderades av tillverkaren/återförsäljaren.
Köken har bedömts utifrån kriterierna kvalitet, funktion och hanterbarhet.

 

 

Vilket bränsle ska jag välja?

För de flesta står valet mellan gas och sprit, eftersom det är vanligast. Fördelen med gas framför sprit är att uppvärmningstiden blir snabbare, att kastrullerna inte sotas, att det inte finns risk förr illaluktande spill, och att det är lättare att bara använda exakt så mycket bränsle som behövs. Nackdelen är att gas inte fungerar när det är riktigt kallt ute. I takt med att temperaturen sjunker blir uppvärmningstiden längre. Vid runt -10 grader kan det ta stopp. Sprit påverkas inte av kyla på samma sätt.

Aluminiumgrytor eller ej?

Aluminium är lätt samtidigt som det leder värme bra, och är därför ett klassiskt material i friluftskökens grytor. Men vid tillagning av sura livsmedel kan aluminium från grytan gå över till maten. Livsmedelsverkets råd är generellt att inte tillreda sur mat, till exempel tomatsås, i sådana kärl.
– Men när det gäller friluftskök som bara används någon gång ibland behöver man inte oroa sig, säger Kettil Svensson, toxikolog på Livsmedelsverket.
Vill man vara extra försiktig, eller om man använder köket väldigt ofta finns det friluftskök med kastruller med teflonbeläggning där maten inte kommer i direktkontakt med aluminiumet.
Livsmedelsverket tittar just nu på hur mycket aluminium som går över till maten och gör en bedömning av riskerna.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

facebook Comments

Fler nyheter

Akta magen under rötmånaden

Rötmånaden är snart här. Bakterierna stortrivs i värmen och har du otur märker du det på ett obehagligt sätt - du blir magsjuk.

Mer om PAH

Så grillar du säkert

Grilla aldrig över öppen eld och tänk på hur du förvarar köttet.

Fakta om testet

Brudklänningen förstördes i kemtvätten

Marie Walls vackra brudklänning är ett minne blott. När hon kemtvättade den efter bröllopet blev den förstörd. Inte förrän Marie fick rätt i Allmänna reklamationsnämnden gav tvätteriet henne ersättning.

Se upp med datorns "world wide- garanti"

Har du köpt en dator utomlands med world wide-garanti och tror att den ska kunna repareras här hemma? Då är det bäst att du dubbelkollar. Trots garanti är det inte säkert att du får hjälp.

Varning för Pokémongodis

Ett Pokémon-chokladägg, samt en leksak ska dras tillbaka från svenska butiker. Båda varorna kan vara farliga för små barn.

Mer leksak än simhjälpmedel

Ska du lära ditt barn simma i sommar? Då har du ingen större nytta av marknadens simhjälpmedel. Flera är helt olämpliga. Det visar Testfaktas laboratorietest.

Drunkningsfälla mitt i trädgården

En pool hemma i trädgården är svalkande och rolig för hela familjen, men inget för barn som inte är simkunniga. Händer det en olycka är du ansvarig.

De vann solglasögon

Tio glada vinnare kan gå ut och njuta av solen i Testfaktas testvinnande solglasögon. Se vilka som vann.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.