Julbordet fullt av tillsatser

Julbordet fullt av tillsatser

Numera ska julmaten smaka mer, hålla längre och se godare ut. Priset betalas av konsumenten i form av konserveringsmedel, smakförstärkare och andra tillsatser. Det visar Dagens Nyheters genomgång av högtidens proviant.

Martina Frisk Publicerad: 10 dec, 2008
Läs senare
Dagens Nyheters reporter besökte i veckan en helt vanlig matbutik i Stockholm. Med sig hade hon Kicki Theander, som har startat sajten Middagsfrid och som driver opinion för tillsatsfri mat. Hon har satt sig in i julmatens innehåll och kunde peka på en rad tillsatsbomber – ofta förklädda som äkta och traditionellt tillagade.
– Som konsument måste man vara vaken för att inte betala dyrt för något som inte är äkta men som marknadsförs som om det vore det, säger Kicki Theander till Dagens Nyheter.
    Från mathyllan plockade hon bland annat testvinnaren Staffans Skagenröra. Förutom räkor, dill och citron innehåller blandningen därtill en rad e-nummer som stabiliserar, konserverar och färgar. Trots detta skriver Staffans Patébageri på sin sajt att ”en skagenröra smakar mer skagenröra om den bara innehåller skagenröra.” Tillverkaren Staffan Runius menar att tillsatserna inte är just tillsatta utan att de följer med de råvaror man använder i röran. Men han betonar också att handeln kräver längre hållbarhet i dag och att han därför måste använda konserveringsmedel numera.
    Bland mathyllorna görs dessutom en annan häpnadsväckande upptäckt. Ingen av sillburkarna är fri från tillsatser, trots att sillen ligger i en lag av ättika och kryddor.
    Och vill man ha gravlaxsås på laxen får man även i sig färgämnena E101 och E160a.
    För den som vill undvika tillsatser är dock inte julen det allra viktigaste att lägga krut på, tycker Ralf Sundberg, inköpare på Hemköp.
– Julbordet äter man en gång per år. Det viktigaste är kanske att man säger nej till tillsatser i den mat man äter varje dag.

Läs hela DN:s artikel här .

facebook Comments

Fler nyheter

Senaste Ipoden är här

Apples senaste lansering är Ipod Touch, lillebror till Iphone. Med den kan du göra det mesta, utom att ringa.

Peruk kan ha orsakat kraftig allergi hos barn

Dagen efter maskeraden vaknade flickorna med rödprickiga och svullna ansikten. Den nya peruken måste ha orsakat reaktionen, tror mamma Jenny Nordström, men importören menar att peruken är godkänd och testad.

Fem salmonellalarm på två månader

Sallad, groddar, färs - det har varit flera varningar för salmonella på sistone. Det blir allt vanligare att grönsaker sprider smittan.

Pyramidspel vill åt din identitet

Den som investerar pengar i det misstänkta pyramidspelet Global Pension plan riskerar inte bara att förlora de satsade pengarna. Skickar man in sin identitetshandling kan man förlora ännu mer.

Satsa på rätt hemmabio

Det ska vara en 42-tummare i år. Tidningen Hemmabio har testat sex skärmar och vinnaren hyllas - men smakar det så kostar det.

Salmonella i färs från Coop

Vid ett stickprov upptäcktes salmonella i färs från Coop. Färsen är troligen redan förbrukad, men har du fryst in färs de senaste veckorna bör du kontrollera den.

Misstänkt resebluff till Thailand

En billig paketresa till Thailand kan vara ett bedrägeri. Det menar flera gotlänningar som funderat på att boka resan, men fattat misstankar sedan arrangörer gjort sig oanträffbar.

Testfakta och Prisjakt startar samarbete

Testfakta har inlett ett samarbete med Prisjakt, som nyligen utsågs till Sveriges bästa prisjämförelsesajt. För dig som läsare blir det lättare att hitta bästa priset på våra testade produkter.

"Gratis" ringsignaler ska vara gratis

Ringsignalerna som skulle vara gratis kostade 45 kronor i veckan. Nu lovar Funmobil att betala tillbaka pengarna till alla kunder som känner sig lurade.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.