Fisk med gott samvete

Fisk med gott samvete

Att fisk är nyttigt vet vi, men det är inte lätt att hålla reda på vilka fiskar som man kan äta med gott samvete. Läs den här artikeln och få koll på läget.

Susanne Ståhl Publicerad: 16 Okt, 2007
Läs senare

Vi äter i snitt 13 kilo fisk per person och år i Sverige. Mest populära matfiskarna är lax, torsk och sill. Minst en av dem borde vi äta mindre av. 75 procent av världens fiskebestånd är fullt utnyttjade eller hotas av överfiskning, enligt WWF. Därför har WWF sammanställt en fiskguide för att underlätta för oss konsumenter att välja rätt fisk. Väljer vi fel fiskar riskerar vi att bidra till utfiskningen av vissa arter, medan rätt fiskval gör att vi kan njuta en god middag med gott samvete.

Undvik dessa fiskar/skaldjur:
Hajar och rockor
Hälleflundra, blåkvelte
Marlin, svärdfisk*
Marulk*
Lax, vildfångad från hotade bestånd
Räkor, tropiska
Rödspätta, rödspotta*
Tonfisk, blåfenad
Torsk
Tunga, rödtunga, bergtunga*
Ål
* för dessa populära matfiskar är läget kritiskt, enligt WWF.

Tänk efter före du köper dessa:
Hajmal, pangasius
Havskräfta
Kolja
Krabba
Lax, odlad, som inte är miljömärkt
Makrill
Nordhavskräfta
Piggvar, slätvar
Regnbåge, öring, röding
Sik
Siklöja
Tonfisk
Torsk, nordost-arktisk

Ät gärna dessa:
Abborre
Alaska pollock, MSC-märkt
Blåmusslor, repodlade
Gråsej
Gädda
Gös från insjöar
Hummer
Krabba, burkfångad svensk
Lax, krav-märkt
Sill och strömming
Skarpsill
Skrubbskädda (vanlig flundra)
Vildfångad och odlad fisk som är miljömärkt

Läs mer på WWF:s hemsida. 

Fler tips när du köper fisk:

  • Köp inte för små fiskar. Det är viktigt att fiskarna hinner fortplanta sig åtminstone en gång innan de fångas.
  • Våga pröva något nytt! Variera inköpen i fiskdisken så bidrar du till att trycket minskar på populära och överfiskade arter.
  • Undvik djuphavslevande arter. De är extra känsliga för överfiske och djuphavsfisket är fortfarande i stort sett oreglerat.
  • Köp inte fisk och skaldjur som finns med på Artdatabankens lista över hotade arter, den så kallade rödlistan, exempelvis hälleflundra, ål, vissa hajar och vildlax från Östersjön.
  • Köp miljömärkt fisk när det finns. Kontrollera också ursprunget på frysta produkter.
  • Fråga efter lokalt fångad fisk eftersom det gynnar småskaligt kustnära fiske eller fisket i sjöar nära dig samt minskar transporterna av fisk. Förhoppningsvis är också fisken färskare.
Titta efter miljömärkning
MSC – Marine Stewardship Council – är en internationell stiftelse som certifierar och miljömärker fisk- och skaldjursprodukter. För att få använda MSCs märke på fisk- och skaldjursprodukter måste fisket ske enligt MSCs principer och kriterier.  Bland annat måste bifångsterna minimeras och goda arbetsförhållanden råda ombord.  En oberoende part genomför själva certifieringen. Tjugotvå olika fisken runt om i världen har redan godkänts och fler är på gång.

Granska innehållet
Misstänker du att en förpackning inte innehåller den fisk som står på paketet, anmäl det till Konsumentverket. Fiskbranschens Riksförbund har tagit fram en förteckning över vedertagna och vetenskapliga fisknamn, den så kallade Fisklistan , för att undvika oklarheter om vad det egentligen
är vi köper.

facebook Comments

Fler nyheter

JO utreder Svensk Bilprovning

En man från Örebro har JO-anmält Svensk Bilprovning. Detta sedan han misstänker att företaget sålt ut hans uppgifter till en biltillverkare.

Saft sommarens sockerfälla

Varma sommardagar måste man dricka mycket. Och det kan vara frestande att läska sig med saft istället för kranvatten. Men i dag finns inga regler för hur mycket frukt i förhållande till socker som saft ska innehålla. Det innebär att många häller i sig onödigt socker, varnar kostrådgivaren Maj Östberg Rundquist.

Bilägarna får stå för etanolskadorna

Bilägarna som fått motorskador efter att ha tankat med etanol med höga sulfathalter får ingen ersättning av varken bränslebolagen eller biltillverkarna, skriver flera medier i dag. Båda parter skyller felet på varandra.

Konsumentverket varnar för speltjänst

Konsumentverket går nu ut med varning för nättjänsten Waplotto/ Euromillions sedan verket tagit emot flera anmälningar mot företaget. Rådet är att bestrida fakturor från företaget med argumentet att man inte ingått något avtal.

NIX stoppar inte partiernas reklam

NIX-registret spärrar inga samtal från politiska partier i valtider. Partireklam omfattas inte av marknadsföringslagen eller NIX-registret.

Ökad konkurrens i bredbanden

Nya EU-direktiv ska göra det enklare och att byta bredbandsoperatör. Dessutom ska avtalstiderna inte längre kunna sträcka sig över två år.

Stockholmarna nöjda med sin ekonomi

Nästan hälften av alla svenskar tycker att privatekonomin förbättrats de senaste fyra åren. En av fyra anser att den försämrats under samma tid. Mest nöjd är stockholmaren. Det visar en undersökning från Novus, beställd av TV4.
Laboratorietest

Flera häcksaxar klarade inte grenar

Tyngd och utformning av handtag och reglage gör många modeller svårhanterade. Och långt ifrån alla klarar att klippa utlovad grentjocklek. Det visar Testfaktas laboratorietest av åtta elektriska häcksaxar med sladd.

Vissa färgämnen får varningstext

Godis och kakor som innehåller vissa färgämnen ska från den 20 juli ha en speciell märkning. Anledningen är att en ny studie visat att färgämnena kan ge barn koncentrationssvårigheter.

Boots startar 100 apotek i Sverige

Den brittiska kedjan Boots etableras i Sverige efter en överenskommelse med Farmacevtföretagarna. Målet är att etablera minst 100 apotek som ägs och drivs av enskilda entreprenörer.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.