Sök

Att man väljer växtbaserade proteinkällor framför kött, Fisk och mejerier kan ha många orsaker. Någon gör det för klimatets skull, andra för att det känns mer hälsosamt. Oavsett skäl har utbudet av växtbaserade alternativ till traditionella kött- Fisk- och mjölkprodukter vuxit rej

Just nu är det kräftsäsong och många svenskar frossar i det älskade skaldjuret som fångas i både svenska vatten och importeras från länder som Turkiet och Spanien. Men kan man helt bekymmerslöst tugga i sig mängder av kräftstjärtar, kräftsmör och högljutt sörpla i sig resten? Tes

1953 upptäckte Karl-Evert Flink, produktutvecklare på Findus, djupfrysta ”Fish sticks” under en resa i USA. Han blev övertygad om att den amerikanska succén skulle komma till Sverige och drog blixtsnabbt ihop ett produktionsteam till fabriken i Bjuv, där de första friterade Fiskpinnarna

Nu när äntligen solen börjar titta fram blir det också tydligt att både altanen och uppfarten skulle behöva en uppfräschning. För den som inte vill ta fram såpa och skurborste är det ofta högtryckstvätten som gäller. Testfakta anlitade det ackrediterade laboratoriet

Våra kroppar behöver D-vitamin för att kunna tillgodogöra sig kalcium. Det rekommenderade dagliga intaget (RDI) är tio mikrogram (µg) per person och dag. För de över 75 år, personer som inte är ute i solen eller bär heltäckande kläder rekommenderas 20 mikrogram per dag. Det

Gojibär för 365 kronor kilot, sydafrikanskt baobapulver för 743 kronor kilot eller Acaibärpulver för hisnande 2 500 kronor kilot. De marknadsförs som ”superfood” och sägs vara extra späckade med näringsämnen. Men enligt Karin Jonsson, näringsfysiolog och forskare i livsmedelsvetens

Fett är livsnödvändigt för oss människor. Men vilket fett som är bäst och nyttigast har debatterats flitigt de senaste åren – och då särskilt de eventuella farorna med mättat fett. Medan Livsmedelsverket rekommenderar vegetabiliska oljor framför smör anser LCHF-föresprå

Therese Hultén, pressansvarig på Lidl: Hur ser ni på att er lax innehåller etoxikin i halter som ligger sex gånger över gränsvärdet för kött? – Vi följer utvecklingen noga och konstaterar att Livsmedelsverket för en dialog med sina kollego

En analys som Testfakta låtit göra av tolv olika laxprodukter visar att all Fisk innehåller det potentiellt hälsofarliga ämnet etoxikin och i över hälften av fallen överskrids gränsvärdet för kött flera gånger. – Det finns studier som pekar på att etoxikin har genot

Vissa luktar mycket. Andra smakar mer bismak än tonFisk. Det visar en sensorisk analys som Testfakta låtit göra på tonFisken.TonFisk, olja och lite salt. Hur stora skillnader i smak och konsistens kan det egentligen vara mellan olika tonFiskburkar? Ganska stora, visar en sensorisk anal

TonFisk på burk är billig och näringsrik kost som har blivit en populär träningsdiet. Men Fisken kan både innehålla oönskade ämnen och vara Fiskad på ett sätt som inte är hållbart, visar Testfaktas test. Bara en av burkarna får grönt ljus av Världsnaturfonden, WWF. Abbas

En årsförbrukning av torrfoder till katten kan kosta drygt 300 kronor, eller 2700 kronor beroende på vilket märke du väljer. Men vad är det egentligen du betalar för?

Fett, kalorier och salt. Att våra älskade snabbmatsfavoriter inte är några hälsotallrikar är ingen nyhet. Men allt som går snabbt är inte skräp, visar Testfaktas genomgång av innehållet i nio populära rätter. Näringsvärdena är tagna från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas och be

Enligt en undersökning av Coop i Danmark från 2013 tänker endast 1 av 5 konsumenter på hur Fisken fångats eller om det rör sig om en utrotningshotad art. Och mindre än en sjättedel av konsumenterna känner till vad MSC:s miljömärke står för.Bristen på kunskap om Fisk är ett p

Att kniven är kökets viktigaste redskap skriver nog de flesta kockar under på. Och även i svenska hemmakök har dyra knivar blivit allt vanligare. Enligt Johan Almling, grundare av knivakademin, finns det en enkel förklaring. Männens intåg i köket.  – Män är generellt mer

Sedan 2012 har Sverige ett undantag från EU:s regler angående försäljning av Fisk med höga halter av dioxiner och PCB. Det innebär att det är tillåtet att inom Sverige sälja vildfångad lax och strömming trots att halterna av dioxiner och PCB i Fisken överskrider EU:

Färdiga salladsmixar på påse har blivit allt populärare. Men denna genväg är inte riskfri, visar Testfaktas analys. Sju av tio undersökta sallader innehåller nämligen stafylokocker och Bacillus cereus – två elaka typer av bakterier som kan leda ti

Efter de senaste årens hälsorön kring det nyttiga Fiskfettet är det många föräldrar som börjat ta genvägen via kosttillskott i form av olja, kapslar eller tillsatt godis.Omega 3 sägs inte bara vara bra mot hjärt-kärlsjukdomar utan även minska

I Norge anser man att de senaste årens ökade laxkonsumtion innebär risk för att dioxiner och PCB lagras i kroppen. Därför avråder man gravida och kvinnor i barnafödande ålder från att äta lax, både odlad och vildfångad, mer än två gånger per vecka. Men i

Pannkakor, Fiskpinnar, köttbullar och falukorv. Oavsett hur höga ambitioner man har brukar de flesta småbarnsföräldrar hamna i en loop av några få klassiska vardagsrätter. Särskilt om barnen själva får vara med och bestämma. Så frågan är hur pass d

– Det här betyder alltså inte att man ska sluta äta Fisk. Tvärtom visar forskning att de som äter mycket Fisk är friskare än de som äter lite Fisk. Men just fet Fisk från Östersjön ska man vara försiktig med, säger Per Ola Darnerud, toxikolog på Livsmedelsverket

Det var vid en inspektion av Hemköps butik i Vällingby som upptäckten gjordes. Handskarna innehåller hormonstörande ftalater som kan vandra över till livsmedel och särskilt produkter som innehåller mycket fett.  – Jag frågade Hemköp vad de använde handskarn

– För mycket socker, salt och mättat fett och för lite frukt och grönt, Fisk och fullkorn är matvanor som vi vet ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom, typ 2-diabetes och vissa cancerformer. Därför är resultaten oroväckande, säger Anna Karin Lindroos, chef för

Fiskarna som ska undvikas i stora mängder är fet Fisk som strömming från Östersjön och Bottniska viken. Även vildfångad lax och öring från Östersjön, Bottniska viken, Vänern och Vättern och sik från Vänern samt röding från Vättern omfattas av varningen.

I undersökningen undersöktes 17.000 svenska män och kvinnors kostvanor över lång tid. Störst effekt noterades bland männen där risken att dö i hjärt-kärlsjukdom nästan halverades. Livsmedelsverket rekommenderar bland annat en varierad kost med högt intag av

Mjölk, ägg, Fisk, skaldjur, nötter och gluten är exempel på ämnen som kan leda till allergiska reaktioner hos vissa personer. Därför måste sådana ämnen alltid deklareras på livsmedelsförpackningar. Men en stor kontroll av över tusen produkter i Sverige, Nor

Nära en tredjedel av de MSC-certifierade bestånden är överexploaterade eller överFiskade, enligt de tyska forskarna. Samma sak gäller för 19 procent av bestånden som FOS-märkts.Anledningen till den felaktiga märkningen är att vissa företag som sköter certifi

Cirka 600 varor kommer att märkas med ”Ä” från start. Syftet är att få konsumenten att tänka till när det väljer varor och inte bara välja av gammal vana. Märkningen görs i samarbete med konsumentföreningen och antalet varor kommer att öka succesivt. Mä

Trots att skollagen från första juli i fjol säger att lunchen i grundskolan ska vara näringsriktig är det alltså få skolor som gör beräkningar av hur mycket näring lunchen innehåller. Nästan två av tre skolor serverar dessutom lunchen redan innan klockan 11.

I studien ingår 34 Fiskar, skaldjur och Fiskprodukter. Två vanliga och relativt billiga Fiskar rekommenderas.– Sill och makrill är exempel på bra val. De innehåller mycket nyttigt fett och är också bra ur miljösynpunkt. Det är inte alla Fiskar och Fiskprodukter

Gravad lax ska vara stadig i konsistensen med en tydlig smak av citron, salt, socker, vitpeppar och dill. Men det är inte alla färdiggravade laxmärken som erbjuder detta, konstaterar

Vid två olika tillfällen, under augusti och september månad 2009, insjuknade två flickor efter att de ätit Findus produkter i skolmatsalen. Den yngsta flickan, som idag är 12 år, fick kraftiga allergiska reaktioner och fördes med ambulans till sjukhus. Den andra flickan

Det är Livsmedelsverket som beställt undersökningen för att ta reda på svenskarnas inställning till fett och hälsa. En av frågorna var om synen på fett har ändrats i och med att det finns dieter som förespråkar ett högt fettintag samtidigt som man drar ner på kalo

Det är IVL Svenska miljöinstitutet och Umeå universitet som på Naturvårdsverkets uppdrag undersökt förekomsten av 101 läkemedel i reningsverk, ytvatten, dricksvatten och vildfångad Fisk. 85 av läkemedlen fanns i det utgående renade vattnet och av dessa hitt

I november släppte Svenska Naturskyddsföreningen en rapport som visade på höga halter miljögifter i Fisk. Bland annat kunde man konstatera att odlad lax från Norge innehåller bromerade flamskyddsmedel, PDBE. För att följa upp resultatet skicka

I år har larmen om listeriabakterier i olika mat-produkter duggat tätt. I förra veckan drogs flera olika korvfabrikat in från bland andra ICA och Atria efter att smittan upptäckts i produkterna. I november drog Scan in ett parti bacon och i somras handlade det om falukorv

Det finns många orsaker till att ätbar mat slängs. Det kan handla om att konsumenten har dålig koll på hållbarhetstider, maten förvaras felaktigt eller att matrester inte tas om hand. Det som slängs mest i onödan är frukt och grönsaker.En annan orsak till mats

På vissa håll inom EU slängs uppemot hälften av den Fisk som fångats tillbaka i havet. - Dessa så kallade utkast är ett slöseri med god och nyttig mat och undergräver insatserna som görs för att få till stånd en hållbar förvaltning av Fiskebestånden, säge

Enligt Naturskyddsföreningen hade vätternrödingen DDT-halter som låg fyra gånger över gränsvärdet. Men nu har det visat sig att halterna som hittades i Fisken i stället var långt under gränsvärdet för vad som räknas som ohälsosamt. Det var toxikologen Mattias Öb

Verket betonar vikten av en varierad kost med en stor del frukt, grönsaker och Fisk. Samtidigt bör barnen få i sig tillräckligt med fleromättat fett och undvika socker. – Trots att alla vet att socker inte är bra dricker fyraåringar i snitt nästan 1,5 liter lä