Julbordet fullt av tillsatser

Julbordet fullt av tillsatser

Numera ska julmaten smaka mer, hålla längre och se godare ut. Priset betalas av konsumenten i form av konserveringsmedel, smakförstärkare och andra tillsatser. Det visar Dagens Nyheters genomgång av högtidens proviant.

Martina Frisk Publicerad: 10 dec, 2008
Läs senare
Dagens Nyheters reporter besökte i veckan en helt vanlig matbutik i Stockholm. Med sig hade hon Kicki Theander, som har startat sajten Middagsfrid och som driver opinion för tillsatsfri mat. Hon har satt sig in i julmatens innehåll och kunde peka på en rad tillsatsbomber – ofta förklädda som äkta och traditionellt tillagade.
– Som konsument måste man vara vaken för att inte betala dyrt för något som inte är äkta men som marknadsförs som om det vore det, säger Kicki Theander till Dagens Nyheter.
    Från mathyllan plockade hon bland annat testvinnaren Staffans Skagenröra. Förutom räkor, dill och citron innehåller blandningen därtill en rad e-nummer som stabiliserar, konserverar och färgar. Trots detta skriver Staffans Patébageri på sin sajt att ”en skagenröra smakar mer skagenröra om den bara innehåller skagenröra.” Tillverkaren Staffan Runius menar att tillsatserna inte är just tillsatta utan att de följer med de råvaror man använder i röran. Men han betonar också att handeln kräver längre hållbarhet i dag och att han därför måste använda konserveringsmedel numera.
    Bland mathyllorna görs dessutom en annan häpnadsväckande upptäckt. Ingen av sillburkarna är fri från tillsatser, trots att sillen ligger i en lag av ättika och kryddor.
    Och vill man ha gravlaxsås på laxen får man även i sig färgämnena E101 och E160a.
    För den som vill undvika tillsatser är dock inte julen det allra viktigaste att lägga krut på, tycker Ralf Sundberg, inköpare på Hemköp.
– Julbordet äter man en gång per år. Det viktigaste är kanske att man säger nej till tillsatser i den mat man äter varje dag.

Läs hela DN:s artikel här .

facebook Comments

Fler nyheter

Full-hd inte värt pengarna

Inte ens experterna kunde se skillnad på hög-och lågupplöst bild i ett blindtest. Skillnaderna är så små att vi har svårt att uppfatta dem och en platt-tv med full-hd kan därför vara en onödig investering.
Laboratorietest

Stor skillnad i bildkvalitet på olika webbkameror

Dyra webbkameror är bättre än billiga. Det visar en laboratorietest av nio populära webbkameror. - Det här är en produkt där man får betala för kvalitet, säger Gösta Werner, testansvarig på Sveriges Tekniska Forskningsinstitut.

Julfirandet en riktigt elslukare

Julgransbelysning, julbak, adventsljusstakar...under den kommande månaden gör många av med extra mycket el. Från 200 kronor för en ljusslingan till ett öre för en kopp glögg. Små kostnader kan man tycka, men den som vill kan räkna ut exakt vad firandet kostar.

Volvo återkallar 18.000 nya bilar

Ett mjukvarufel kan göra att sidokrockkuddarna löser ut för sent. Därför tvingar Volvo återkalla tusentals fordon av modellen V70 och XC70.

Fakta om testet

Kemtvätten som tar hand om nonylfenolen

Efter Testfaktas avslöjande om nonylfenol i barnoveraller har många oroliga föräldrar hört av sig. För den som vill tvätta sina kläder utan att skölja ut giftet i naturen finns det nu ett miljövänligt alternativ.
Laboratorietest

Billigt batteri tål inte kyla

Det är stora skillnader mellan vanliga batterier för bilar. Långt ifrån alla klarar till exempel att starta bilen en kall vintermorgon. Det visar Testfaktas stora laboratorietest av bilbatterier.

Ny musikmobil får halvbra betyg

Styr mobilen med en handskakning. Sony Ericssons nya musikmobil får okej betyg i ett test. Det har hänt saker med gränssnittet, men inte tillräckligt.

Ny kameramobil med 5 megapixlar

Samsungs nya kameramobil i mellansegmentet får bra betyg i ett test.

Gåvor som gör gott

Gåvor som inte bara gör mottagaren glad, utan även bidrar till en bättre värld - det får du om du beställer dina presenter från biståndsorganisationer. Testfakta har plockat fram ett urval.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.