Julbordet fullt av tillsatser

Julbordet fullt av tillsatser

Numera ska julmaten smaka mer, hålla längre och se godare ut. Priset betalas av konsumenten i form av konserveringsmedel, smakförstärkare och andra tillsatser. Det visar Dagens Nyheters genomgång av högtidens proviant.

Martina Frisk Publicerad: 10 dec, 2008
Läs senare
Dagens Nyheters reporter besökte i veckan en helt vanlig matbutik i Stockholm. Med sig hade hon Kicki Theander, som har startat sajten Middagsfrid och som driver opinion för tillsatsfri mat. Hon har satt sig in i julmatens innehåll och kunde peka på en rad tillsatsbomber – ofta förklädda som äkta och traditionellt tillagade.
– Som konsument måste man vara vaken för att inte betala dyrt för något som inte är äkta men som marknadsförs som om det vore det, säger Kicki Theander till Dagens Nyheter.
    Från mathyllan plockade hon bland annat testvinnaren Staffans Skagenröra. Förutom räkor, dill och citron innehåller blandningen därtill en rad e-nummer som stabiliserar, konserverar och färgar. Trots detta skriver Staffans Patébageri på sin sajt att ”en skagenröra smakar mer skagenröra om den bara innehåller skagenröra.” Tillverkaren Staffan Runius menar att tillsatserna inte är just tillsatta utan att de följer med de råvaror man använder i röran. Men han betonar också att handeln kräver längre hållbarhet i dag och att han därför måste använda konserveringsmedel numera.
    Bland mathyllorna görs dessutom en annan häpnadsväckande upptäckt. Ingen av sillburkarna är fri från tillsatser, trots att sillen ligger i en lag av ättika och kryddor.
    Och vill man ha gravlaxsås på laxen får man även i sig färgämnena E101 och E160a.
    För den som vill undvika tillsatser är dock inte julen det allra viktigaste att lägga krut på, tycker Ralf Sundberg, inköpare på Hemköp.
– Julbordet äter man en gång per år. Det viktigaste är kanske att man säger nej till tillsatser i den mat man äter varje dag.

Läs hela DN:s artikel här .

facebook Comments

Fler nyheter

Spara energi och pengar genom valet av ny tv

En LCD-tv drar mindre energi än en plasma-tv. Skillnaderna i energiförbrukning kan vara så stor som 60 procent mellan likvärdiga apparater. Det visar ett test av fem modeller som Energimyndigheten har gjort.

Felaktig uppgift i försäkringsbrevet kan stå dig dyrt

Se över dina försäkringspapper noga. Om en uppgift är fel kan du bli utan ersättning. Det är innebörden i en ny dom i Allmänna reklamationsnämnden.

Minsta burken bäst av de små

Minidatorer blir allt vanligare på både kontor och i hem. Förutom platsvinsten är de även lättare att hantera än traditionella skrivbordsschabrak. PC för Alla har testat sex kompakt-pc. Testvinnare blev den extremt lilla burken från Fujitsu-Siemens.
Laboratorietest

Här brinner Ikeas gran

Samtliga plastgranar fattade eld i Testfaktas brandtest. Men medan övriga självslocknade spred sig elden på Ikeas gran Klamby. Smält plast och brinnande grenar föll ned och satte julklapparna i brand.

Butikers kortavgifter avtalsbrott

En butik som tar ut extraavgift vid köp med Visa begår avtalsbrott och kan bli av med sin kortläsare. Hos vissa banker har du som kund rätt att få pengarna tillbaka för avgiften.

Svenska butiker brister i säkerhet

Flera stora svenska butikskedjor har det senaste året sålt produkter som inte lever upp till säkerhetskraven. Det visar en granskning som Konsumentverket gjort. Ett antal varor har nu tagits bort från butikerna.

Fakta om testet

Så bra är reflexerna

Billigaste reflexen bäst i test

Hela 40 procent av alla trafikolyckor där fotgängare är inblandade sker i mörker. Men för bara en tia får du en reflex som gör att du syns bra, visar NTF:s stora undersökning.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.