Fisk med gott samvete

Fisk med gott samvete

Att fisk är nyttigt vet vi, men det är inte lätt att hålla reda på vilka fiskar som man kan äta med gott samvete. Läs den här artikeln och få koll på läget.

Susanne Ståhl Publicerad: 16 Okt, 2007
Läs senare

Vi äter i snitt 13 kilo fisk per person och år i Sverige. Mest populära matfiskarna är lax, torsk och sill. Minst en av dem borde vi äta mindre av. 75 procent av världens fiskebestånd är fullt utnyttjade eller hotas av överfiskning, enligt WWF. Därför har WWF sammanställt en fiskguide för att underlätta för oss konsumenter att välja rätt fisk. Väljer vi fel fiskar riskerar vi att bidra till utfiskningen av vissa arter, medan rätt fiskval gör att vi kan njuta en god middag med gott samvete.

Undvik dessa fiskar/skaldjur:
Hajar och rockor
Hälleflundra, blåkvelte
Marlin, svärdfisk*
Marulk*
Lax, vildfångad från hotade bestånd
Räkor, tropiska
Rödspätta, rödspotta*
Tonfisk, blåfenad
Torsk
Tunga, rödtunga, bergtunga*
Ål
* för dessa populära matfiskar är läget kritiskt, enligt WWF.

Tänk efter före du köper dessa:
Hajmal, pangasius
Havskräfta
Kolja
Krabba
Lax, odlad, som inte är miljömärkt
Makrill
Nordhavskräfta
Piggvar, slätvar
Regnbåge, öring, röding
Sik
Siklöja
Tonfisk
Torsk, nordost-arktisk

Ät gärna dessa:
Abborre
Alaska pollock, MSC-märkt
Blåmusslor, repodlade
Gråsej
Gädda
Gös från insjöar
Hummer
Krabba, burkfångad svensk
Lax, krav-märkt
Sill och strömming
Skarpsill
Skrubbskädda (vanlig flundra)
Vildfångad och odlad fisk som är miljömärkt

Läs mer på WWF:s hemsida. 

Fler tips när du köper fisk:

  • Köp inte för små fiskar. Det är viktigt att fiskarna hinner fortplanta sig åtminstone en gång innan de fångas.
  • Våga pröva något nytt! Variera inköpen i fiskdisken så bidrar du till att trycket minskar på populära och överfiskade arter.
  • Undvik djuphavslevande arter. De är extra känsliga för överfiske och djuphavsfisket är fortfarande i stort sett oreglerat.
  • Köp inte fisk och skaldjur som finns med på Artdatabankens lista över hotade arter, den så kallade rödlistan, exempelvis hälleflundra, ål, vissa hajar och vildlax från Östersjön.
  • Köp miljömärkt fisk när det finns. Kontrollera också ursprunget på frysta produkter.
  • Fråga efter lokalt fångad fisk eftersom det gynnar småskaligt kustnära fiske eller fisket i sjöar nära dig samt minskar transporterna av fisk. Förhoppningsvis är också fisken färskare.
Titta efter miljömärkning
MSC – Marine Stewardship Council – är en internationell stiftelse som certifierar och miljömärker fisk- och skaldjursprodukter. För att få använda MSCs märke på fisk- och skaldjursprodukter måste fisket ske enligt MSCs principer och kriterier.  Bland annat måste bifångsterna minimeras och goda arbetsförhållanden råda ombord.  En oberoende part genomför själva certifieringen. Tjugotvå olika fisken runt om i världen har redan godkänts och fler är på gång.

Granska innehållet
Misstänker du att en förpackning inte innehåller den fisk som står på paketet, anmäl det till Konsumentverket. Fiskbranschens Riksförbund har tagit fram en förteckning över vedertagna och vetenskapliga fisknamn, den så kallade Fisklistan , för att undvika oklarheter om vad det egentligen
är vi köper.

facebook Comments

Fler nyheter

Företag vägrar följa ARN

En person i Åsele fick rätt i ARN – men företaget Promotech i Bromma vägrar ersätta kunden, skriver Västerbottens-Kuriren.

Hyra, låna och byta – nya shoppingtrenden

Uttrycket ”den som har flest prylar när han dör vinner” gäller inte längre. Allt fler hyr och lånar i stället för att köpa nytt.

Dags för sommardäck

Från och med lördag ska däcken vara bytta. Om det inte råder risk för halt väglag.

Prisskillnaderna på bostäder ökar

I storstäderna fortsätter priserna på hus och bostadsrätter uppåt. På mindre orter och i glesbygd däremot står priserna stilla eller faller, skriver E24.

Dålig märkning på hudkrämer

Många hudkrämer innehåller konserveringsmedel som inte deklareras på förpackningen. Det visar en granskning av Läkemedelsverket.

Postkodlotteriet hindrar konkurrenter

Postkodlotteriets avtal med välgörenhetsorganisationerna innebär att inga andra lotterier får skänka pengar. Insamlingarna går därmed miste om stora belopp.

ICA bojkottar Coca Cola

Livsmedelsjätten ICA och Coca Cola kan inte komma överens om priserna. Konflikten innebär att ICA vägrar köpa in Coca Cola, Fanta och Sprite på 1,5-litersflaskor, skriver Göteborgs-Posten.

Bedragare mejlar i Blockets namn

Mängder av personer har i dagarna tagit emot e-post som ser ut att komma från Blocket. Mottagaren uppmanas lämna sitt kontonummer, uppger Sveriges Radio Halland

Långa väntetider för skuldhjälp

I många kommuner får överskuldsatta inte hjälp i tid. Endast 173 av 284 kommuner lever upp till Konsumentverkets krav om högst en månads väntetid.

En flytt kan dubbla bredbandskostnaden

Bredbandet kan bli dyrare än tänkt. Den som flyttar under abonnemangstiden kan tvingas betala dubbelt om tjänsten inte fungerar på nya adressen.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.