Bra prestanda men svåra att rengöra

Bra prestanda men svåra att rengöra

Laboratorietest

Induktionshällarna i Testfaktas test håller en jämn kvalitet. Däremot skiljer de sig åt i hur lätta de är att hålla snygga och rena.

Laboratorietest
Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 13 sep, 2013
Läs senare

De är snabbare, smartare och drar mindre el än klassiska spisplattor och keramikhällar. Ändå har försäljningen av induktionshällar inte ökat i den takt som branschen hade hoppats. En trolig förklaring är att induktion fortfarande är ganska dyrt i förhållande till andra tekniker. Samtidigt är prisskillnaderna stora mellan olika märken. Men priset säger inte så mycket om kvaliteten, visar Testfaktas test.

SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut i Borås har jämfört nio hällar för mellan 5 000 och 11 000 kronor på SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut i Borås. Prestandamässigt är hällarna jämna och bra allihop, enligt Mathias Bark, testledare på SP. De kokar upp två liter vatten på mellan fyra och fem minuter, vilket är två till tre gånger så snabbt som gjutjärn eller keramik.

– Den enda som sticker ut är Gram, vars mellanstora platta är klart långsammare än motsvarande platta på övriga hällar både med och utan booster, säger han.
– Det är inget fel på den, utan här har tillverkaren helt enkelt valt att ha en lägre effekt. Så vill man koka upp vatten snabbt på Gram-hällen måste man använda den största kokzonen, säger han.

[PDF]

Hällarna är även likvärdiga när det gäller elförbrukning och alla har en jämn värmefördelning över kokzonerna. Största temperaturskillnaden har Ikeas häll där det skiljer nio grader mellan mitten och kanten efter en minut på full effekt.

– Det måste man säga är väldigt lite. Vid en verklig användning tror jag kvaliteten på kastrullen eller stekpannan har en mycket större betydelse för resultatet, säger Mathias Bark.

Men för konsumenten som använder hällen varje dag är inte bara energiförbrukning och uppkokningstid viktig. Man vill även att det ska gå snabbt och lätt att rengöra spisen. Ännu värre är det om det blir bestående fläckar och repor. Och här skiljer det sig desto mer mellan de olika modellerna.

En stor fördel med induktion är att värmen försvinner så fort kastrullen eller stekpannan tas bort. Därmed är risken att bränna fast matrester klart mindre än på andra typer av spisar.
– Det krävs att maten rinner ner på sidan eller att något har fastnat under kastrullen för att det ska hända. Men när du väl fått en fläck så skiljer det ganska mycket i hur hårt den fastnar på de testade hällarna, säger Mathias Bark.

Även här sticker Gram ut, men denna gång positivt. På Gram-hällen är det lätt att få bort inbrända rester av vispgrädde, potatisvatten och blockchoklad med hjälp av bara vatten och lite diskmedel. På till exempel Cylinda blev det däremot bestående märken trots att man använde både skrapa och hällrengöring enligt rekommendationerna. 

Grams yta är också tåligast mot repor. Här mätte laboratoriet kraften som krävs för att repa hällen med en vass spets.

– Gram kräver dubbelt så mycket kraft för att repas som de minst tåliga i testet, säger han.

För den som vet med sig att den kladdar och skramlar mycket på spisen är Gram alltså ett bra alternativ, även om den är lite långsammare än övriga hällar i testet.

Bäst i test är Siemens som både är snabbast, drar minst el och har jämnast temperaturfördelning. Den får även högt betyg på rengöring.

 

 

Fakta

Snabbhet
Laboratoriet mätte uppkokningstiden för två liter vatten på största kokzonen samt en mellanstor kokzon. Testet gjordes både med och utan booster.

Effektförbrukning
Vid uppkokningstestet mätte laboratoriet även effektförbrukningen.

Reptålighet
Laboratoriet mätte kraften i newton som krävs för att repa hällen med vass spets.

Rengöring
Fyra olika matrester brändes fast mellan kokplatta och kastrull/stekpanna: sockerlag, vit blockchoklad, potatisvatten och vispgrädde. Hällen rengjordes med tre olika metoder: enbart skrapa, enbart trasa fuktad i diskmedelslösning och enbart fuktad trasa och hällrengöringsmedel. Laboratoriet bedömde hur lätt det var att få bort fläckarna med de olika metoderna.

Jämnhet i temperatur
Med hjälp av en värmekamera mätte laboratoriet hur temperaturen skiljer sig mellan tre olika punkter på kastrullens innerbotten efter en minut på full effekt (utan booster).

Betygsättning
De olika delmomenten har viktats samman till ett totalbetyg, enligt följande: Snabbhet 20 procent, effektförbrukning 20 procent, reptålighet 20 procent, rengöring 20 procent, jämnhet i temperatur 20 procent.

 

 

 

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

facebook Comments

Fler nyheter

Höga uranhalter i svenskt kranvatten

Kranvattnet hos 210 000 svenskar innehåller så mycket uran att det finns risk för njurskador. Nu vill Livsmedelsverket ställa hårdare krav på svenskt dricksvatten, uppger Svenska Dagbladet.

Inrikesflyget följer inte avtalsvillkoren

Alla svenska bolag inom inrikesflyget bryter mot passagerarnas lagliga rättigheter. Det visar en rapport från Konsumentverket.

I MORGON: Hörlurarna som ger bäst ljud

Vad skiljer en billig hörlur för under hundralappen mot en som är tio gånger dyrare?

Olaglig sms-avgift på automat-godis

Den som köper godis från automater i Stockholms tunnelbana via sms får betala en extra avgift på 3 kronor. Avgiften kan vara olaglig.
Laboratorietest

Stora skillnader i ljudkvalitet mellan hörlurar

Testdockan och panelen var eniga om vilka hörlurar som var bäst. Men: Fem av sju modeller lever inte upp till EU:s rekommendation för en säker decibelnivå. – Jag skulle nog avråda föräldrar från att köpa hörlurar som inte lever upp till rekommendationen till sina barn, säger Roy Brooker, chefsingenjör på laboratoriet Intertek.

Apple tog bort homofob-app

Apple har tagit bort applikationen från den religiösa organisationen Exodus International som skulle användas för att "bota homosexualitet".

Bantningste kan göra dig svårt sjuk

Kinesiska bantningteer som beställs över nätet kan ge diabetes och hjärtkärlsjukdomar. Teerna köps oftast av unga tjejer.

Högstadieelever anmäler blöjföretag

Några elever på Ängskolan i Skene har gjort egna blöjtester. Nu anmäler man blöjtillverkaren Libero till Konsumentverket för vilseledande marknadsföring, skriver Hallands Nyheter.

Homofob-app fick grönt av Apple

Apple har gett klartecken åt en app som ska bota homosexualitet, skriver The Telegraph .

Transfetter förbjuds

Riksdagen beslutade i dag om ett förbud mot transfetter i mat. Men det blev ingen omröstning eftersom regeringen la sig för att undvika ett synligt nederlag mot den samlade oppositionen, skriver DN.se.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.