Sök

Gojibär för 365 kronor kilot, sydafrikanskt baobapulver för 743 kronor kilot eller Acaibärpulver för hisnande 2 500 kronor kilot. De marknadsförs som ”superfood” och sägs vara extra späckade med näringsämnen. Men enligt Karin Jonsson, näringsfysiolog och forskare i livsmedelsvetens

– Industrin behöver öka sina ansträngningar. Främst för konsumenternas skull, men också för att klara de gränsvärden som troligen är på gång inom EU, säger Leif Busk, toxikolog på Livsmedelsverket.Livsmedelsverket har granskat 204 produkter på den svensk

– För mycket socker, salt och mättat fett och för lite frukt och grönt, fisk och Fullkorn är matvanor som vi vet ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom, typ 2-diabetes och vissa cancerformer. Därför är resultaten oroväckande, säger Anna Karin Lindroos, chef för

I undersökningen undersöktes 17.000 svenska män och kvinnors kostvanor över lång tid. Störst effekt noterades bland männen där risken att dö i hjärt-kärlsjukdom nästan halverades. Livsmedelsverket rekommenderar bland annat en varierad kost med högt intag av

Från och med slutet av maj måste man ha vetenskapligt stöd för att få påstå att produkter är bra för hälsan. Det innebär att man inte får hävda att Fullkornspasta minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, att grönt te har antioxidativa effekter eller att vis

Mellan 50 och 100 gram vetemjöl om dagen beroende på fabrikat och sort. Mer än så bör inte ett barn på tio kilo få sig om man ska följa rekommendationerna för kadmium i livsmedel. Det visar Testfaktas analys av tio olika sorters vetemjöl. Agn

Irene Mattisson, nutritionist på Livsmedelsverket, kommenterar studien: – Det finns få tidigare studier där man utvärderat hur olika kostmönster påverkar vikten hos barn och tonåringar. Den här studien visar att barn som i hög grad åt enligt Livsmedelsverkets

Enligt en undersökning som Livsmedelsverket beställt i samarbete med Nordiska ministerrådet vill konsumenterna i alla de tre nordiska länderna ha fler nyckelhålsmärkta varor. Nyckelhålsmärkningen är också välkänd i såväl Sverige som i Norge och Danmark – i Sveri

Konsumentföreningen Stockholm har granskat näringsvärdet i produkter som riktar sig till barn. Årets undersökning visar att produkterna blivit betydligt bättre sedan granskningen 2004. Men KfS anser ändå att det finns mycket som borde bli bättre.– Näringsvärdena

Anledningen är, som verkets chefsjurist Göran Anér uttrycker det, att "nyckelhålet är Livsmedelsverkets registrerade varumärke och att tårtor inte ingår i någon av de produktgrupper som får märkas med nyckelhålet."ource="teknomediaPictures" sourceid="http://www.te

Pressmeddelande från Katoz: Med anledning av rapporten om för höga halter av aflatoxin i Katoz Basmatiris så vill vi informera om situationen. Först och främst vill vi beklaga det inträffade och vi ser allvarligt på det. Det är inte ac