30

Så mycket näring finns det i vegorätterna

Publicerad: 18 Apr, 2016 i Hem > Livsmedel > Så mycket näring finns det i vegorätterna
I matlagningsprogram och kokböcker lagas det allt mer vegetariskt, och i frysdiskarna har utbudet av vegetariska färdigrätter heller aldrig varit större. Men trots den breda vegotrenden är det många som fortfarande är tveksamma.

Så slipper du förgifta din trädgård

Publicerad: 20 Jul, 2015 i Hem > Hem & hushåll > Så slipper du förgifta din trädgård
Ogräsmedel, mossmedel och olika typer av konstgödsel. Trädgårdshandlarnas hyllor är fullproppade med kemiska hjälpmedel till trädgården. Men för Bo Rappne, trädgårdsmästare på Slottsträdgården Ulriksdal, är detta helt fel väg att gå.– Branschen vill sälja de här produkte

Så väljer du rätt knivar till köket

Publicerad: 19 Sep, 2014 i Hem > Hem & hushåll > Så väljer du rätt knivar till köket
Att kniven är kökets viktigaste redskap skriver nog de flesta kockar under på. Och även i svenska hemmakök har dyra knivar blivit allt vanligare. Enligt Johan Almling, grundare av knivakademin, finns det en enkel förklaring. Männens intåg i köket.  – Män är generellt mer

Ingen brikett är bra på allt Laboratorietest

Publicerad: 10 Jul, 2014 i Hem > Hem & hushåll > Ingen brikett är bra på allt
Grillning är ett av svenskarnas stora sommarnöjen. För tjockare köttbitar, Potatis i folie och mycket grönsaker passar briketter bäst. De tar längre tid att tända än vanlig grillkol men i gengäld håller de värmen längre. Men skiljer det något mellan olika briketter? T

För mycket akrylamid i svensk mat

Publicerad: 11 Dec, 2013 i Hem > Livsmedel > För mycket akrylamid i svensk mat
– Industrin behöver öka sina ansträngningar. Främst för konsumenternas skull, men också för att klara de gränsvärden som troligen är på gång inom EU, säger Leif Busk, toxikolog på Livsmedelsverket.Livsmedelsverket har granskat 204 produkter på den svensk

Stort svinn med fel Potatisskalare Laboratorietest

Publicerad: 23 Aug, 2013 i Hem > Hem & hushåll > Stort svinn med fel potatisskalare
Den ska vara vass, ligga bra i handen och vara tillverkad av bra stål, så att den håller. Men viktigast av allt är att den gör jobbet så snabbt som möjligt. För även om några kanske ser det som en rofylld syssla, så skalar de flesta av oss grönsaker under ti

Kadmium i mat kostsamt för sjukvården

Publicerad: 5 Nov, 2012 i Hem > Kropp & hälsa > Kadmium i mat kostsamt för sjukvården
Tungmetallen kadmium är en bidragande orsak till benskörhet och frakturer. Kadmium finns bland annat i vetemjöl och rotfrukter, däribland Potatis. I våras kunde Testfakta publicera ett test av vet

Så förvarar du grönsakerna bäst

Publicerad: 9 Jul, 2012 i Hem > Livsmedel > Så förvarar du grönsakerna bäst
Att kött och mjölkprodukter ska förvaras i kylskåp känner alla till. Men hur är det egentligen med frukt och grönt?Ja, det skiljer sig lite från livsmedel till livsmedel. Vissa mår bäst av att förvaras i löst knuten påse i kylskåpet för att

Bättre färskPotatis med ny märkning

Publicerad: 12 Jun, 2012 i Hem > Livsmedel > Bättre färskpotatis med ny märkning
Det är branschorganisationen Svensk Potatis, Skånes Potatisodlarförening och certifieringsföretaget SMAK som tillsammans har tagit fram den nya märkningen. Bönderna står själva för kontrollen av sina Potatisar. Potatis med gröna fläckar eller sprickor sorteras

Bästa ekologiska valen

Publicerad: 18 Apr, 2012 i Hem > Kaffe > Bästa ekologiska valen
Kaffe – Ett av världens farligaste bekämpningsmedel används på många kaffeodlingar. Bananer – På odlingarna används många farliga bekämpningsmedel. Vindruvor – Innehåller med sina tunna ska

Godis påverkar miljön mer än kött

Publicerad: 28 Feb, 2011 i Hem > Livsmedel > Godis påverkar miljön mer än kött
Det är första gången som godisets påverkan på miljön har analyserats. Studien är gjord på uppdrag av Nordiska ministerrådet och Livsmedelsverket och baseras på livscykelanalyser av godis, chips och läsk. Den visar bland annat att ett kilo chips leder till utsl

Få diskmedel klarar alla typer av matrester Laboratorietest

Publicerad: 14 Feb, 2011 i Hem > Hem & hushåll > Få diskmedel klarar alla typer av matrester
Intorkade rester av ris som sitter som cement i porslinet. Frukostflingor som kräver en handgriplig insats för att släppa greppet. Och så dessa tefläckar som missfärgar porslinet. Hur mycket av diskresultatet beror på val diskmedelstablett?

Priset på Potatis rekordhögt

Publicerad: 9 Feb, 2011 i Hem > Livsmedel > Priset på potatis rekordhögt
Det är förra årets torka i Ryssland som gett en enorm efterfrågan på Potatis. Ryssland är världens största Potatisproducent efter Kina. Den stora exporten till Ryssland har lett till Potatisbrist i övriga Europa.

Storkökets Potatis lika bra som hemkokt

Publicerad: 10 Jan, 2011 i Hem > Livsmedel > Storkökets potatis lika bra som hemkokt
Livsmedelsverkets har undersökt av hur olika tillagningssätt påverkar näringsinnehållet i en portion kokt Potatis. Den innehåller vanligtvis mer än 20 procent av det vi behöver av vitamin B6, vitamin C, niacin och kalium.Undersökningen visar bland annat att när

Svensk Potatis kan ta slut

Publicerad: 17 Nov, 2010 i Hem > Livsmedel > Svensk potatis kan ta slut
Enligt Lantbrukarnas Riksförbund väljer svenska Potatisodlare att exportera högkvalitativ Potatis eftersom priserna på exportmarknaden är högre än i svenska butiker, skriver Dagens Nyheter. Efterfrågan är stor främst i Ryssland, där årets skörd minskade med

Se alla rätterna här

Publicerad: 5 Oct, 2009 i Hem > Livsmedel > Se alla rätterna här
mlns="http://xmlns.escenic.com/2009/import" source="teknomediaPictures" sourceid="http://www.testfakta.se/img/2009/10/5/210097.jpg"/>Lövtunn bit. Beskrivs som en värdshusklassiker med spröda

Se upp för gröna knölar

Publicerad: 31 Aug, 2009 i Hem > Livsmedel > Se upp för gröna knölar
– Man blir ju lite förundrad över att butikerna utsätter Potatisen för ljus på ett sätt som man i alla tider vetat att det är skadligt. Jag har inte sett någon butik där man förvarar Potatisen på det rätta mörka sättet, säger Potatisexperten Lena Hedlund, som skri

Mixat resultat i mixertest Laboratorietest

Publicerad: 15 Aug, 2009 i Hem > Hem & hushåll > Mixat resultat i mixertest

Mycket av maten som kastas är fullt ätbar

Publicerad: 20 Apr, 2009 i Hem > Livsmedel > Mycket av maten som kastas är fullt ätbar
Svensken slänger i genomsnitt 100 kilo mat per år, vilket i runda slängar är runt 27 procent av all mat vi köper. Det motsvarar ett årligt koldioxidutsläpp från 700 000 personbilar.  För att inte tala om hur det påverkar privatekonomin. SCB up

Grönare chips från svensk Potatis

Publicerad: 16 Jan, 2009 i Hem > Livsmedel > Grönare chips från svensk potatis
I takt med att miljövänlighet och klimathot engagerar folket väljer många företag att möta kundernas krav på klimatsmarta produkter. Nu har turen kommit till snacksindustrin. Esterellas nya etikett Solchips innehåller chips odlade av Svensk Sigill-Potatis. – Det är