298

Svensk kräftskiva med bitter eftersmak Laboratorietest

Publicerad: 15 Aug, 2022 i Hem > Livsmedel > Svensk kräftskiva med bitter eftersmak
Just nu är det kräftsäsong och många svenskar frossar i det älskade skaldjuret som fångas i både svenska vatten och importeras från länder som Turkiet och Spanien. Men kan man helt bekymmerslöst tugga i sig mängder av kräftstjärtar, kräftsmör och högljutt sörpla i sig resten? Tes

Torsk på omega 3 i fiskpinnar Laboratorietest

Publicerad: 15 May, 2022 i Hem > Livsmedel > Torsk på omega 3 i fiskpinnar
1953 upptäckte Karl-Evert Flink, produktutvecklare på Findus, djupfrysta ”Fish sticks” under en resa i USA. Han blev övertygad om att den amerikanska succén skulle komma till Sverige och drog blixtsnabbt ihop ett produktionsteam till fabriken i Bjuv, där de första friterade fiskpinnarna

Oregano kryddat med bekämpningsmedel Laboratorietest

Publicerad: 24 Jan, 2022 i Hem > Livsmedel > Oregano kryddat med bekämpningsmedel
Studier i Tyskland och Storbritannien har visat på utbrett fusk där torkad oregano drygats ut med bland annat olivblad. Testfaktas analys av tolv vanliga fabrikat visar att det som säljs i svenska butiker håller en hög nivå på den punkten – samtliga fabrikat innehöll endast oregano. Men

Ogräsmedel och allergener i boxvinerna Laboratorietest

Publicerad: 13 Dec, 2021 i Hem > Livsmedel > Ogräsmedel och allergener i boxvinerna
Inför storhelgerna ökar Systembolagets försäljning markant. Det är säkert många som satsar på att köpa hem något av de boxvin som blivit storsäljare i Sverige. Förutom olika druvor, regioner och smak – skiljer det något när det gäller tillsatser och renhet från oönskade

Stor variation mellan D-vitamintillskott Laboratorietest

Publicerad: 15 Feb, 2021 i Hem > Kropp & hälsa > Stor variation mellan D-vitamintillskott
Våra kroppar behöver D-vitamin för att kunna tillgodogöra sig kalcium. Det rekommenderade dagliga intaget (RDI) är tio mikrogram (µg) per person och dag. För de över 75 år, personer som inte är ute i solen eller bär heltäckande kläder rekommenderas 20 mikrogram per dag. Det

Höga halter allergena konserveringsmedel i boxviner Laboratorietest

Publicerad: 15 Apr, 2019 i Hem > Livsmedel > Höga halter allergena konserveringsmedel i boxviner
Grillsäsongen är snart här vilket också innebär högsäsong för vin på låda. Testfakta har låtit analysera innehållet i tio av Systembolagets populäraste boxar där vi bland annat undersökt innehållet av konserveringsmedlen sorbinsyra och svaveldioxid samt resthalter från bekämpnin

Stort smaktest: Bästa peston utsedd

Publicerad: 18 Mar, 2019 i Hem > Livsmedel > Stort smaktest: Bästa peston utsedd
En riktig italiensk basilikapesto ska bara innehålla färsk basilika, parmesanost, pinjenötter, olivolja och lite vitlök. Inget annat. I de nio burkar med färdig pesto som Testfakta testar ser ingredienslistan oftast annorlunda och många gånger längre ut. Solrosolja, cashewnötter, potatis

Så mycket smakförstärkare döljer sig i maten Laboratorietest

Publicerad: 15 Oct, 2018 i Hem > Så mycket smakförstärkare döljer sig i maten
Smakförstärkaren glutamat och dess eventuella hälsorisker har debatterats under många år. Men myndigheterna har inte funnit stöd för att sätta någon begränsning för hur mycket man kan äta – fram tills nyligen. Förra året gjorde den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten Efsa e

Finska experter kritiserar svensk campylobacter-hantering

Publicerad: 16 Jul, 2018 i Hem > Finska experter kritiserar svensk campylobacter-hantering
I sin rapport från juni i år kritiserar de svenska myndigheters bristande kontroll och att det är otydligt vilken myndighet som är ansvarig för vad under ett utbrott. Kommunikationen till allmänheten fungerade heller inte bra. Några specifika risker/brister man nämner är:

Högsäsong för kycklingbakterier i hettan

Publicerad: 16 Jul, 2018 i Hem > Livsmedel > Högsäsong för kycklingbakterier i hettan
När grillar, gasolplattor och andra mer primitiva matlagningsmetoder används under sommaren så går Livsmedelsverket återigen ut och informerar om hur man hanterar rå kyckling utan att bli smittad. Men det är tveksamt om förmaningar om hur man bör hantera och tillaga kyckling har någon e

Håll picknick-maten fräsch med rätt kylväska

Publicerad: 25 Jun, 2018 i Hem > Sport & fritid > Håll picknick-maten fräsch med rätt kylväska
Att melonbitarna, laxklämman och smoothien är godare kall än varm håller nog de flesta med om. Men det är inte bara för smakens skull som du ska använda en kylväska till picknicken. Finns det bakterier i maten som kan orsaka magsjuka, till exempel stafylokocker, så växer de snabbt till

Kritiserat bekämpningsmedel i bröd och flingor Laboratorietest

Publicerad: 21 Apr, 2018 i Hem > Livsmedel > Kritiserat bekämpningsmedel i bröd och flingor
En analys av bröd och flingor som Testfakta låtit göra visar att nio av elva produkter innehåller stråförkortningsmedel som sprutas på säden för att den inte ska lägga sig vid regn eller kraftiga vindar.  Alla importerade produkter i testet innehåller rester av medlen, m

Äggbranschen: "Vi har fått ner dioxinhalterna i ekoäggen"

Publicerad: 3 Apr, 2018 i Hem > Livsmedel > Äggbranschen: "Vi har fått ner dioxinhalterna i ekoäggen"
I oktober 2016 presenterade Livsmedelsverket en undersökning som visade att ekologiska ägg innehöll förhöjda halter av miljögifterna dioxin och PCB. Även om halterna fortfarande låg under gränsvärdena, var de runt tre gånger högre än i de konventionella äggen. – Från pr

Godaste chokladdrycken till vinterutflykten – stort test

Publicerad: 12 Feb, 2018 i Hem > Livsmedel > Godaste chokladdrycken till vinterutflykten – stort test
Varm choklad ska man blanda själv av socker och kakao, menar många. Men visst kan det också vara smidigt med ett paket färdigblandat, som dessutom funkar i kall mjölk? Testfakta har låtit fyra tolvåringar och två chokladexperter blindtesta sex olika chokladdryckspulver, både med varm och

Omdebatterat ogräsmedel i importerade livsmedel Laboratorietest

Publicerad: 23 Jan, 2018 i Hem > Livsmedel > Omdebatterat ogräsmedel i importerade livsmedel

Fredagsgiftet: Tio gånger mer akrylamid i vissa chips Laboratorietest

Publicerad: 13 Jan, 2018 i Hem > Livsmedel > Fredagsgiftet: Tio gånger mer akrylamid i vissa chips
Flera chipssorter överstiger EU:s kommande riktvärde för akrylamid med råge, visar Testfaktas test. Värst är originalchipsen från OLW men även Änglamark och Bjäre har klart högre halter än vad EU:s nya lagstiftning kräver.   – De här nivåerna kommer inte att accept

Många tillsatser i färdig pepparkaksdeg

Publicerad: 10 Dec, 2017 i Hem > Många tillsatser i färdig pepparkaksdeg
Visst är det smidigt med färdig deg när man ska baka pepparkakor – bara att kavla, forma och grädda så fylls hemmet snart med juliga dofter av kanel, ingefära och nejlika. Men förutom kryddor innehåller flera av de färdiga pepparkaksdegarna också en hel del tillsatser. 

Här är bästa spagettin - test av åtta märken Laboratorietest

Publicerad: 12 Nov, 2017 i Hem > Livsmedel > Här är bästa spagettin - test av åtta märken
I pastahyllan kan priserna skilja sig åt enormt – spagetti av ett finare märke kan kosta fyra gånger så mycket som en billigare variant. Men det är tveksamt om prisskillnaderna är motiverade. Testfakta har låtit Rise jordbruk och livsmedel testa åtta olika spaghettisorter. Spa

Fett är nödvändigt, men vad är nyttigast – smör, margarin eller olja?

Publicerad: 1 Oct, 2017 i Hem > Hem & hushåll > Fett är nödvändigt, men vad är nyttigast – smör, margarin eller olja?
Fett är livsnödvändigt för oss människor. Men vilket fett som är bäst och nyttigast har debatterats flitigt de senaste åren – och då särskilt de eventuella farorna med mättat fett. Medan Livsmedelsverket rekommenderar vegetabiliska oljor framför smör anser LCHF-föresprå

Gröt och välling för barn kan innehålla för mycket tungmetaller Laboratorietest

Publicerad: 26 Aug, 2017 i Hem > Föräldrar & barn > Gröt och välling för barn kan innehålla för mycket tungmetaller
För fyra år sedan visade en analys från Testfakta att många gröt- och vällingprodukter för barn innehöll höga halter giftiga tungmetaller. Särskilt oroande var blyhalten i ett par av produkterna som efter testet togs bort från marknaden och ersattes med nya recept. När Testf