Ogräsmedel och allergener i boxvinerna

Ogräsmedel och allergener i boxvinerna

Foto: Testfakta/ Daniel Rosik
Laboratorietest

Ditt boxvin kan innehålla gifter för ogräsbekämpning.
Testfaktas laboratorietest visar att flera populära boxviner innehåller spårmängder av bekämpningsmedel, skadliga tungmetaller och höga halter av allergena ämnen.

Laboratorietest
Text: Håkan Lövström Publicerad: 13 Dec, 2021
Läs senare

Inför storhelgerna ökar Systembolagets försäljning markant. Det är säkert många som satsar på att köpa hem något av de boxvin som blivit storsäljare i Sverige.
Förutom olika druvor, regioner och smak – skiljer det något när det gäller tillsatser och renhet från oönskade ämnen i de olika vinerna? Testfakta har låtit Eurofins Food & Feed Testing i Lidköping testa fyra röda och fyra vita viner som alla finns på Systembolagets topplistor över storsäljare.

Testerna visar på spårmängder av bekämpningsmedel (pesticider) i alla utom ett av vinerna, det ekologiska vinet Gosa. Inget av vinerna låg över gällande gränsvärden men testet visar på stora skillnader, speciellt när det gäller det omstridda ämnet glyfosat som enligt den internationella cancerorganisationen (IARC) är cancerframkallande.

[PDF]

Högst halt av glyfosat innehöll det kaliforniska vinet Ruby Zin med 28 mikrogram per liter jämfört med inga eller endast några få mikrogram för till exempel de ekologiska vinerna.
Som jämförelse kan nämnas att gränsvärdet för dricksvatten är 0.1 mikrogram per liter. Nu dricker man inte vin som vatten men det är ändå anmärkningsvärt stora skillnader, och i fallet Ruby Zin 280 gånger över gränsvärdet för dricksvatten.

— Gränsvärdet för bekämpningsmedel i dricksvatten är satt på en generellt mycket låg nivå. Det är baserat på försiktighetsprincipen utifrån att man inte kan undvika att få i sig upp till ett par liter om dagen, förklarar Anneli Widenfalk toxikolog på Livsmedelsverket.

— Livsmedelsverkets bedömning är att de halter av pesticider som uppmätts i vin är så låga att de inte innebär någon hälsorisk för konsumenter. Man skulle behöva dricka så stora mängder av vin för att komma upp i de doser som skulle kunna ge hälsoeffekter på en människa att man redan skulle ha blivit alkoholförgiftad, säger Anneli Widenfalk.

Förutom pesticider visade analysen även på stora skillnader i innehåll av bly och arsenik. Romarna använde visserligen bly som konserveringsmedel i vin men de rester som vårt test visar på kommer mest sannolikt från odlingsjorden eller produktionsutrustningen.

Inget av vinerna ligger över gränsvärdet för livsmedel men långt över gränsen på 1 mikrogram per liter som tillåts i dricksvatten.

När det gäller alkoholhaltiga drycker som vin finns inga krav på innehållsdeklaration. Om vinet däremot är alkoholfritt måste innehållet deklareras, enligt samma föreskrifter som gäller livsmedel.
För den som är allergisk är det oftast viner med högre halter av sulfit (svaveldioxid) som orsakar problem. En sulfitkänslig astmatiker reagerar redan vid 20 milligram per liter, vilket motsvarar cirka ett standardglas (15 cl) av flera av de vita vinerna i vårt test. Allra högst ligger det vita italienska vinet Il Nostro med 146 milligram.

I Sverige finns det ett krav på det ska skrivas på förpackningen att vinet innehåller sulfit om det innehåller över 10 milligram per liter, vilket de flesta viner gör. Men det finns Inget krav på att producenten ska uppge hur mycket sulfit som vinet innehåller.

Fakta om testet

Testfakta har låtit analysera några av de populäraste boxvinerna i Systembolagets sortiment.

Den kemiska analysen är utförd av det oberoende livsmedelslaboratoriet Eurofins Scientific som undersökt förekomsten av pesticider, histaminer, svaveldioxid (sulfiter) och giftiga metaller/halvmetaller.

Följande viner har analyserats:

Röda viner

  • Gosa

  • Castillero del Diablo

  • Ruby Zin

  • Lindemans

Vita viner

  • Chill Out

  • Chapel Hill

  • Tre Apor

  • Il Nostro

Den kemiska analysen omfattar följande:

Svaveldioxid (sulfiter)
Kan finnas naturligt i vin men tillsätts ofta för att avdöda den naturliga jästen och för att göra vinet mer hållbart och förhindra oxidering efter buteljering. Svaveldioxid kan ge allergiska reaktioner och andningsbesvär. Särskilt astmatiker bör vara försiktiga.
Gränsvärdet för sulfiter i röda torra viner är 150 mg per liter (mg/l) och för vita torra viner 200 mg per liter (mg/l). Känsliga astmatiker reagerar redan på intag från 20 mg, vilket motsvarar cirka ett standardglas (15 cl) av flera av de vita vinerna i vårt test.
Svaveldioxid tillsatt i livsmedel och i koncentrationer över 10 mg per kilo (mg/kg) eller 10 mg per liter (mg/l) ska deklareras med angivande av totalt innehåll. Alkoholhaltiga viner måste märkas med ”innehåller sulfiter” om det totala innehållet överskrider 10 milligram per liter, men totalhalten behöver inte anges.

Histaminer
Finns i olika halter i röda viner och särskilt de som lagrats länge på fat. Halterna i de testade vinerna får betraktas som relativt låga. Histaminer kan ge migrän och rodnad hos känsliga personer.

Pesticider
Pesticider (bekämpningsmedel) används i olika utsträckning för att skydda vinrankor och druvor från angrepp av ogräs och skadeinsekter. Laboratorieanalysen omfattar drygt 500 olika typer av pesticider som kan användas vid odling. En av analyserna är för det omdebatterade ogräsmedlet glyfosat. År 2015 slog WHO:s särskilda cancerforskningsmyndighet IARC fast att glyfosat troligen är cancerframkallande. Gränsvärdet för glyfosat i dricksvatten och grundvatten är 0,1 mikrogram per liter (µg/l). Alla viner utom ett visade värden på långt över denna gräns, inklusive det ekologiskt märkta vinet Il Nostro.

Metaller och halvmetaller
Laboratoriet analyserade förekomsten av bly, arsenik och koppar i vinerna. Flera av vinerna innehåller halter av bly och arsenik över gränsvärdet för dricksvatten (10 µg/l) och kommer sannolikt från föroreningar i odlingsjorden och/eller från utrustning som används vid produktionen. Koppar, i formen av kopparsulfat, används som fungicid (svampgift) vid odlingen av druvorna. De halter av koppar som finns i de analyserade vinerna anses inte utgöra någon hälsorisk.

 

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Skrämmande följder när en båt tvärstoppar vid 20 knop

Aldrig tidigare har Testfakta utfört ett krocktest av en båt. På uppdrag av norska Sjøfartsdirektoratet, norska Kystverket och Redningsselskapet kraschades en fritidsbåt med 20 knop vid RISE Research Institutes of Swedens krockbana i Borås. Resultatet var skrämmande.

Laboratorietest

Effektiv i alla lägen utmärker bästa luftrenaren

Två tillverkare sticker ut i Testfaktas stora laboratorietest av luftrenare med hög kapacitet, men Blueair 7700i står som ensam vinnare när resultaten från både max- och tystare läge vägs samman.

– Både Blueair och Electrolux har högre kapacitet än konkurrenterna i testet, förklarar Tobias Eriksson, testledare på laboratoriet RISE i Borås.

Laboratorietest

Skummadrassen utmanar resårsängen

Glöm ungdomens tunna skumgummimadrass som idag endast tas fram när barnen har pyjamasparty. En ny generation ergonomiska skummadrasser ger en ergonomi i nivå med de klassiska resårsängarna, visar Testfaktas uppdragstest.

Laboratorietest

Elcykelns bromsar är undermåliga

Räckvidden blir bättre och konstruktionerna stabilare. Men för några av elcyklarna räcker inte bromsarna till visar resultaten i Testfaktas laboratorietest.

 

Laboratorietest

Bästa skyddet med billigaste cykellåset

Cykelintresset har skjutit i höjden under pandemin. Samtidigt har cykelstölderna ökat. Vilket lås ska man då köpa för att mest effektivt stoppa tjuven? Testfakta har låtit testa åtta vanliga cykellås, varav sju är certifierade. Det visar sig att de billigaste låsen ger bäst skydd.

Laboratorietest

Rusta kaffebryggare Kitchen Gear

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas kaffebryggare Kitchen Gear. Rustas kaffebryggare har testats tillsammans med jämförbara bryggare från Braun och Coline. Kaffebryggaren från Rusta presterar genomgående bra och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Dålig fyr på elgrillen

Testets sämsta grill nådde inte högre maxtemperatur än 148 grader.
– Då får du snarast ”kokta” korvar. Det är först vid 160-170 grader som du ens får grillränder, konstaterar Grillexperten Johan Åkerberg.

 

Kundkorten som ger mest tillbaka

Det är stora skillnader mellan dagligvaruhandelns olika medlemsprogram. Det visar Testfaktas stora jämförelse av olika lojalitetsprogram. För en barnfamilj kan det skilja flera tusen kronor om året i återbäring.

Testfaktas guide till luftrenare

Damm, pollen, virus och bakterier – vad krävs för att andas ren luft?
Försäljningen av luftrenare har ökat rejält de senaste åren, och med pandemins intåg har den formligen exploderat. Men hur fungerar egentligen en luftrenare och har den någon effekt på virus och bakterier? Testfakta ger dig några goda råd på vägen inför ett eventuellt köp.

 

Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen i standardklassen

Rätt stöd för axlar och nacke är avgörande för en god sömn. Men för att nackmusklerna ska kunna slappna av behövs en avlastande säng. Flera sängar i Testfaktas laboratorietest av kontinentalsängar har bra ergonomi, men det som utmärker de bästa är att de också andas bra och har bra uthållighet.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.