Luriga vitaminer i juicen

Luriga vitaminer i juicen

Laboratorietest

Lita inte på innehållsdeklarationen på juicepaketet. Det visar en laboratorietest som Testfakta gjort av 13 vanliga apelsinjuicer. I fem av apelsinjuicerna var det mellan 20 och 80 procents skillnad mellan verklig och redovisad c-vitaminhalt.

Laboratorietest
Fredrik Nejman Publicerad: 20 apr, 2007
Läs senare

Lita inte på innehållsdeklarationen på juicepaketet.
Det visar en laboratorietest som testfakta.se gjort av 13 vanliga apelsinjuicer.
I fem av apelsinjuicerna var det mellan 20 och 80 procents skillnad mellan verklig och redovisad c-vitaminhalt.
    Sedan början av 90-talet har svenskarna mer än fördubblat sitt juicedrickande. De ungefär 15 liter vi häller i oss var årligen har gjort att inte bara antalet fabrikat har ökat. De finns allt fler typer av apelsinjuicer också. Från nypressad som är en ren färskvara till kraftigt pastöriserat juicekoncentrat som håller i minst ett halvår.
Men vad innehåller egentligen de olika apelsinjuicerna?
Testfakta lät livsmedelslaboratoriet Analycen undersöka 13 av våra vanligaste apelsinjuicer.
Resultatet visar att det inte går att lita på vad som står på juicepaketet. På förpackningarna stod det att c-vitaminhalten varierade från 45 milligram (Brämhults) till 24 milligram (Tropicana) per 100 gram juice.
Men verkligheten var en helt annan.
Fem av de testade juicerna hade20 procent mer eller mindre c-vitamin än vad som stod på paketet.
Lägst c-vitamin hade Coop med 19 milligram medan Hemköp hade hela 54 milligram c-vitamin.
Såväl juicen från Hemköp som standardjuicen från Willys innehöll betydligt mer c-vitamin än vad pressade apelsiner har. Förklaringen är enkel. På Axfood bekräftar man att man tillsätter extra c-vitamin. Det är tillåtet, men kräver tillstånd från Livsmedelsverket.
–    Såväl Willys som Hemköp har ett tillstånd från 2003. Så det gäller än. Anledningen till att man får tillsätta c-vitamin är att få ungefär samma vitaminhalt som juicen hade från början, till exempel före den omvandlades till koncentrat, säger Elisabeth Marmon, byråchef på Livsmedelsverket.
Redan efter halvårsskiftet kan tillståndet vara överspelat.
– Den första juli införs ett nytt EU-direktiv. Det innebär med största sannolikhet att det blir svårt för Sverige att ha kvar kravet på tillstånd för att tillsätta c-vitamin.
Så det blir en sämre kontroll av apelsinjuicen då?
-    Det behöver det inte alls bli. För själva kontrollen av juicerna ligger hos kommunerna. Vi på Livsmedelsverket gör inga regelbundna kontroller.
De enda som gör stora regelbundna tester av juicerna är ett internationellt branschorgan, där Svenska Juiceföreningen är med. Två gånger per år testas svenska juicer i ett tyskt laboratorium.
Håller den svenska juicen måttet i de testerna?
–    Ja, nästan alltid. Men nästan varje gång brukar det vara någon juice som får någon anmärkning, säger Arne Gabrielsson, ansvarig på Svenska Juiceföreningen.
Vilka fick underkänt?
-    Det är interna uppgifter bara för branschen. Men de som får anmärkning kontaktas och oftast åtgärdas problemet. I extremfall kan juicen dras in.
Arne Gabrielsson berättar att ett par svenska livsmedelskedjor för några år sedan drog in en juice eftersom den innehöll för höga halter av bakterier.
De 13 sorter som undersöktes av Analycen visade inga sådana tendenser. Däremot klarade fyra juicer (Del Monte, God Morgons och Willys koncentrat och Coop) inte branschkravet på 11,2 i Brixtal för koncentratjuicer.  Brixtalet mäter sockerhalten i en vattenlösning och har inte något att göra med juicens näringsämnen.

Fakta

Färskpressat borde väl betyda att juicen är färsk, rentav purfärsk. Så är det inte. Juicebranschen har bestämt sig för att göra det krångligt för oss juicedrickare - och vi är många. I Sverige dricks det ungefär 23 liter juice per person om året. Runt 70 procent av drickandet är apelsinjuice.

Den som vill ha äkta färsk juice, som inte är behandlad eller pastöriserad, ska välja nypressad. Den är till skillnad från den så kallade färskpressade helt obehandlad. Mest behandlad är koncentratjuicen, som har lång hållbarhet.

Testfakta har rett ut begreppen. Nästa gång du blir juicesugen vet du vad det är du dricker. 

De testade apelsinjuicerna kan delas in i fyra kategorier:
•    Nypressad. Juice utan vare sig tillsatser eller pastörisering. Endast Brämhults nypressade klarade de kraven.
•    Färskpressad. Lätt pastöriserad juice som inte framställs av koncentrat.
•    Koncentratjuice, lättpastöriserad. Juice som först görs om till koncentrat och sedan blandas ut med vatten. Pastöriseras både som koncentrat och utblandad juice. Hållbarhet runt fyra veckor i oöppnad förpackning. Tre av de testade juicerna (Bravo, ICA, god Morgon standard) tillhörde den här kategorin.
•    Koncentrajuice, kraftigare pastöriserad. Koncentratjuice som pastöriserats många gånger för extra lång hållbarhet, upp till ett år.

Kravet för att få kallas juice är att man använt 100 procent fruktråvara vid produktionen. Inget extra socker får tillsättas. I nektar däremot får man både tillsätta socker och det räcker om drycken innehåller 25 procent fruktråvara.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

facebook Comments

Fler nyheter

Dåligt miljöintresse hos operatörerna

Mobiloperatörerna visar svalt intresse för miljö och etik. Det visar en ny rapport där Fair Trade Center granskat leverantörernas ansvar av mobiltelefoner.

Dåligt miljöintresse hos operatörerna

Mobiloperatörerna visar svalt intresse för miljö och etik. Det visar en ny rapport där Fair Trade Center granskat leverantörernas ansvar av mobiltelefoner.

Färre tillsatser i färdigmat

Debatten om tillsatser i färdiglagad mat har gett effekt. Nu satsar matjättarna på produkter som är fria från tillsatser.

Fakta om rot-avdraget

Fakta om rot-avdraget: Så här mycket kostar det generellt och ungefärligen att anlita hantverkare per timme exklusive  25 procent moms. Rotavdraget dras sedan på priset inklusive moms.Målare: 320-340 kronorByggsnickare: 350-380 kronorFinsnickare: 400-420 kronorElektriker: 420-450 kronorRörmokare: 500-550 kronor-----Rot-avdraget är en förkortning för reparation, ombyggnad och tillbyggnad.Skattereduktionen är 50 procent av arbetskostnaden.Skattereduktionen kan inte vara högre än det man betalar i slutlig skatt efter avdrag. Det maximala avdraget är på 50 000 kronor och kräver normalt en månadsinkomst på 24 000 kronor eller mer.Den ansökande måste vara minst 18 år gammal och själv äga bostaden som avdraget gäller. Sedan den 1 juli är det hantverkarens företag som ansöker om skattereduktionen hos Skatteverket. Kontrollera att företaget inte gör större avdrag än vad du har rätt till, vilket ska stå tydligt på fakturan. Annars kan du bli återbetalningsskyldig.

Se upp för fällor med rot-avdraget

Städning, golvläggning och köksombyggnad. Sedan det nya rot-avdraget infördes har svenskarna anlitat hantverkare som aldrig förr. Men efter regeländringen i somras kommer nu de första rapporterna om saltade fakturor och höjda priser. Då gäller det att ha koll på vad som gäller.

Konsumentverket varnar för Kalle Anka-leksak

Konsumentverket varnar för en leksak som följde med en Kalle Anka-tidning. Anknäbben kan orsaka kvävning.

Skarvsladden började brinna

Ett till synes certifierat och säkert skarvsladdställ började brinna. Nu varnar Elsäkerhetsverket för otydliga CE-märkningar.

Postkodlotteriet: Inte mycket över till välgörenhet

All vinst går till välgörenhet. Så marknadsförs Postkodlotteriet. Påståendet är visserligen sant men bara dryga tjugolappen av varje omsatt hundralapp hamnar i behövande händer, skriver Dagens Nyheter.  

Falska Ifpi-fakturor i omlopp

En ny sorts bluffakturor har sett dagens ljus. Den här gången gäller det räkningar för olovlig nerladdning från internet.
Laboratorietest

Olika mycket tillsatser i lådvin

Efter bara ett par glas av Chill Out Sunset överskrids det dagliga gränsvärdet för svaveldioxid. Testfaktas test visar på stora skillnader i mängden konserveringsmedel och socker mellan populära lådviner.  

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.