27

Åtta laxar i ett laxtest Laboratorietest

Publicerad: 14 Jun, 2016 i Hem > Livsmedel > Åtta laxar i ett laxtest
Laxen har vandrat. Från att förr ha varit något av en lyxmåltid har den populära matfisken de senaste årtionden hamnat på var mans tallrik. Att lax i olika varianter blivit betydligt billigare beror till stor del på de stora laxodlingar som startats runt om i världen, bland annat i Norge

Lågt intresse för hållbar fisk

Publicerad: 27 Oct, 2014 i Hem > Hem & hushåll > Lågt intresse för hållbar fisk
Enligt en undersökning av Coop i Danmark från 2013 tänker endast 1 av 5 konsumenter på hur fisken fångats eller om det rör sig om en utrotningshotad art. Och mindre än en sjättedel av konsumenterna känner till vad MSC:s miljömärke står för.Bristen på kunskap om fisk är ett p

Få gifter i kött och mjölk från Sverige

Publicerad: 9 Aug, 2012 i Hem > Livsmedel > Få gifter i kött och mjölk från Sverige
I samband med Livsmedelsverkets granskning av svenska animaliska livsmedel förra året hittades kloramfenikol, en förbjuden Antibiotika, i ett honungsprov från en bigård. I ett annat prov, från konjure, hittades miljögiftet kadmium i en halt över gränsvärdet. Me

Multiresistenta bakterier ökar kraftigt

Publicerad: 8 May, 2012 i Hem > Kropp & hälsa > Multiresistenta bakterier ökar kraftigt
I fjol rapporterades 5.666 personer bära på ESBL, ett enzym som bryter ner Antibiotika. Det är 14 procent fler än året innan, rapporterar SR Ekot.Men det är inte bara ESBL som ökar. Enligt Smittskyddsinstitutet årsstatistik för 2011 ökade även den antibioti

Multiresistenta bakterier i Hjälmaren

Publicerad: 24 Apr, 2012 i Hem > Livsmedel > Multiresistenta bakterier i Hjälmaren
Bakterierna hittades av en slump i Hemfjärden, en del av sjön Hjälmaren. – Vi blev mycket förvånade. Det är en riktig varningssignal att vi har fått multiresistenta bakterier i en av våra sjöar, säger Jana Jass docent i mikrobiologi vid Öre

Kommuner ställer högre krav på maten

Publicerad: 20 Mar, 2012 i Hem > Livsmedel > Kommuner ställer högre krav på maten
Miljökrav, som alltså är striktare än den rådande lagstiftningen, har ställts i 83 procent av upphandlingarna. Djurskyddskrav har ställts i 55 procent av fallen. Djurskyddskrav kan handla om att en beställare vill att Antibiotika ska ha använts sparsamt på

Honung kan ersätta Antibiotika

Publicerad: 13 Mar, 2012 i Hem > Kropp & hälsa > Honung kan ersätta antibiotika
Enligt en artikel som publiceras i tidskriften Microbiology kan honungen som kommer från manukaträdet slå ut en streptokock som är känd för att orsaka öppna och svårläkta sår med hög dödlighet.SvD skriver att forskare från universitetet i Cardiff nu är när

Så väljer du rätt julskinka

Publicerad: 13 Dec, 2011 i Hem > Så väljer du rätt julskinka
Listan är framtagen av journalisterna Malin Olofsson och Daniel Öhman, till vardags reportrar på Ekot i Sveriges Radio. De två låg bakom den uppmärksammade programserien Matens Pris, som även blivit en bok.

Miljögifter i strumpor och långkalsonger

Publicerad: 13 Dec, 2011 i Hem > Föräldrar & barn > Miljögifter i strumpor och långkalsonger
I 16 av 30 undersökta plagg fanns silver och i två av plaggen hittade myndigheten en kombination av triklosan och triklorkarban.-Silver bryts ner mycket långsamt i miljön och är giftigt för vattenlevande organsimer. Studier har också visat att triklorkarban och tr

Så väljer du rätt julskinka

Publicerad: 12 Dec, 2011 i Hem > Livsmedel > Så väljer du rätt julskinka
Listan är framtagen av journalisterna Malin Olofsson och Daniel Öhman, till vardags reportrar på Ekot i Sveriges Radio. De två låg bakom den uppmärksammade programserien Matens Pris, som även blivit en bok.

Måsar i Stockholm bär på resistenta bakterier

Publicerad: 31 Oct, 2011 i Hem > Kropp & hälsa > Måsar i Stockholm bär på resistenta bakterier
– Vi plockade in en massa prover från måsar, och ungefär tio procent av dem var bärare av ESBL-producerande bakterier, en sorts resistens mot väldigt avancerad Antibiotika. Vi hade inte räknat med att det var så mycket, säger Björn Olsen, professor vid institutionen

Kommuner med höga krav på maten stäms

Publicerad: 26 Sep, 2011 i Hem > Livsmedel > Kommuner med höga krav på maten stäms
Den största svenska grossisten, Servera, har systematiskt dragit kommuner inför rätta då de har köpt in mat som produceras med högre krav på miljö- och djurhänsyn. Bland annat kräver många kommuner i sina upphandlingar en striktare användning av antibiot

Färre Antibiotikakurer till små barn

Publicerad: 5 Sep, 2011 i Hem > Föräldrar & barn > Färre antibiotikakurer till små barn
År 1999 skrev svenska läkare ut 924 Antibiotikakurer per tusen barn mellan 0 och 4 år. I fjol var den siffran nere på 565 kurer. Det visar statistik från socialstyrelsen över Antibiotikaförsäljningen i Sverige. En stor anledning är föräldrarna, enligt Inger An

Resistenta bakterier allt vanligare

Publicerad: 10 Jun, 2011 i Hem > Resistenta bakterier allt vanligare
Tidigare har resistenta bakterier främst varit ett problem inom vården, men nu sprids MRSA i högre utsträckning ute i samhället. Det visar ny statistik från Smittskyddsinstitutet.Även antalet så kallade ESBL-bildande bakterier, som är resistenta mot Antibiotika, h

Magsår behandlas ofta fel

Publicerad: 11 May, 2011 i Hem > Kropp & hälsa > Magsår behandlas ofta fel
Bakterien som orsakar magsår upptäcktes på 1980-talet men bara drygt 40 procent av patienterna får den rekommenderade behandlingen. Det visar en rapport från Statens beredning för medicinsk utvärdering, SBU. Inflammationen och såret i magens slemhinna beror på e

Fettsugning med laser kan ge brännskador

Publicerad: 6 May, 2011 i Hem > Kropp & hälsa > Fettsugning med laser kan ge brännskador
Vid fettsugning med laser smälter fettcellerna till en vätska som sugs ut eller lämnas kvar för kroppen att ta hand om. Efter operationen måste man äta Antibiotika och bära en gördel, uppger SVT: – Många har sökt sig till oss med komplikationer efter just fett

Läkemedel ska miljöklassas

Publicerad: 23 Feb, 2011 i Hem > Livsmedel > Läkemedel ska miljöklassas
– Meningen är att vi ska få ett system som inkluderar tillverkningsvariabler, alltså utsläpp, kvalitet och så vidare, och även arbetsförhållanden och andra humana aspekter hos dem som arbetar med tillverkningen, säger professor Åke Wennmalm, före detta miljödirekt

Svensk medicin orsakar miljöutsläpp

Publicerad: 18 Feb, 2011 i Hem > Livsmedel > Svensk medicin orsakar miljöutsläpp
Astrazeneca och Pfizer hör till de som har lagt ut verksamhet i indiska Hyderabad eftersom det blir så billigt. Men de kände till miljöproblemen. -  Ja, det gjorde vi. Vi kände till dem och hade ögonen helt öppna för det. Vi resonerade att det är bättre att vara

WWF kritiseras för undfallenhet

Publicerad: 7 Feb, 2011 i Hem > Livsmedel > WWF kritiseras för undfallenhet
Den odlade pangasiusfisken har blivit allt populärare hos svenska konsumenter som ett alternativ till bland annat torsk. Men när Världsnaturfonden kom med sin nya fiskeguide i oktober förra året fanns pangasius med i listan över fisk som man bör undvika på grund av de m

Tveksamt om "goda" bakterier hjälper alla

Publicerad: 13 Sep, 2010 i Hem > Kropp & hälsa > Tveksamt om "goda" bakterier hjälper alla
I livsmedelshyllorna hittar du hälsofiler, hälsoyoghurtar, fruktdrycker och shots med olika sorters laktobaciller och bifidusbakterier. I hälsokostaffären erbjuds tabletter och kapslar med ungefär samma innehåll fast oftast med betydligt större mängder av de ”goda”