Sök

Kopplingen mellan de stora folksjukdomarna hjärt-kärlsjukdom, fetma och diabetes är stark och forskning pågår på många håll. Nu visar en aktuell studie vid Lunds universitet att nypon påverkar både kolesterol och blodtryck i rätt riktning.– I studier på mö

I undersökningen undersöktes 17.000 svenska män och kvinnors kostvanor över lång tid. Störst effekt noterades bland männen där risken att dö i hjärt-kärlsjukdom nästan halverades. Livsmedelsverket rekommenderar bland annat en varierad kost med högt intag av

Vid sidan om sitt arbete som kirurg har Stig Steen forskat fram ett näringspulver som ska passa diabetiker. Näringspulvret används bland annat i mellanmålsprodukten Reztart som vänder sig till diabetiker. I marknadsföringen av produkten används Stig Steens namn oc

Arla är Sveriges starkaste livsmedelsvarumärke. Det hävdar Niklas Persson, forskare vid Ekonomihögskolan Lunds universitet. Han är ansvarig för en ny studie som mäter styrkan hos varumärken inom livsmedelsbranschen, skriver tidningen Resume.För att få fram

Fyra av tidningen reportrar som åt övervägande konserverad mat ökade halten bisfenol A i sin urin med som mest 4.600 procent.- Det här är fantastiska resultat som bara kan förklaras av det ni ätit. Det här visar att konserver är en mycket viktig källa till