Sök

Den europeiska myndigheten för Livsmedelssäkerhet, Efsa, har bedömt 442 hälsopåståenden om Livsmedel och ämnen i Livsmedel. Det är fjärde gången sedan 2008 som Efsa gör den här typen av granskning. Och precis som vid tidigare undersökningar är det få påståenden

Det var 2002 som man upptäckte att akrylamid bildas i Livsmedel vid bakning, stekning och fritering. 2005 rekommenderade EU:s livsmyndighet Efsa att konsumenter bör få i sig så lite akrylamid som möjligt. Men Livsmedelsverket och motsvarande myndigheter i Tyskland,

Mindre kalorier är de som lockar folk att välja lightprodukter. Men när fetthalten är lägre tillsätter många tillverkare i stället tillsatser för att få en bra smak. Göteborgs-Postens granskning visa bland annat att GB:s lättglass innehåller 13 ingredienser, medan med

Ungefär en femtedel av all växthusgas som släpps ut i Sverige kommer från matproduktion. Bland annat är det transporter, uppvärmning med icke-förnyelsebar energi och onödiga plastförpackningar som bidrar till utsläppen i vår atmosfär. Nu föreslår Krav och Svensk

Från att främst ha använts av jägare har vakuumförpackare blivit en allt vanligare hushållsapparat i svenska hem. I dag används de inte bara till förpacka kött med utan även till känsligare Livsmedel som grönsaker och frukt eller för att göra lunchportioner av söndagsmiddagen. Geno

I julas publicerade Testfakta en analys av gravad lax som visade på höga halter flamskyddsmedel i fisken. Tidigare har Testfakta även funnit miljögiftet i vanlig varmkorv. Nu visar forskning vid University of California på en möjlig koppling mellan flamskyddsmedel