Sök

Laxen har vandrat. Från att förr ha varit något av en lyxmåltid har den populära matfisken de senaste årtionden hamnat på var mans tallrik. Att Lax i olika varianter blivit betydligt billigare beror till stor del på de stora Laxodlingar som startats runt om i världen, bland annat i Norge

En analys som Testfakta låtit göra av tolv olika Laxprodukter visar att all fisk innehåller det potentiellt hälsofarliga ämnet etoxikin och i över hälften av fallen överskrids gränsvärdet för kött flera gånger. – Det finns studier som pekar på att etoxikin har genot

Livsmedelsverket tog fem samlingsprover, med flera fiskar i varje prov, från olika delar av Östersjön. Fyra av dessa fem prover har halter över EU:s gränsvärden.I Sverige är det tillåtet att sälja vissa fiskar från Östersjön trots att de överstiger EU:s grä

Återkallelsen beror på att Ica har hittat bakterien listeria i fisken. Den aktuella Laxen har, enligt företaget, bäst före datum den 27 och 30 december.Företaget uppmanar nu berörda kunder att lämna tillbaka Laxen i närmaste Ica-butik.

Therese Hultén, pressansvarig på Lidl: Hur ser ni på att er Lax innehåller etoxikin i halter som ligger sex gånger över gränsvärdet för kött? – Vi följer utvecklingen noga och konstaterar att Livsmedelsverket för en dialog med sina kollego

Med tiden har fiskodlarna ersatt mer och mer av det marina, fiskbaserade fodret med foder gjort på vegetabilisk olja från raps och sojabönor. Resultatet: på tio år har halten Omega 3-fettsyror i den odlade Laxen halverats. Förklaringen heter ekonomi. Men de

I Norge anser man att de senaste årens ökade Laxkonsumtion innebär risk för att dioxiner och PCB lagras i kroppen. Därför avråder man gravida och kvinnor i barnafödande ålder från att äta Lax, både odlad och vildfångad, mer än två gånger per vecka. Men i

Världsnaturfonden, WWF, uppmanar konsumenter att välja bort vild ÖstersjöLax. Fisken riskerar att dö ut eftersom dess vandringsvägar är för dåliga.  Däremot är Östersjötorsk som miljömärkts med MSC-certifikat okej att äta, liksom drygt 25 andra fiskarter.

Omega fryst Lax ingår i Testfaktas analys av Laxprodukter.

Leroy färsk Lax ingår i Testfaktas analys av Laxprodukter.