Tungmetallen kadmium är en bidragande orsak till benskörhet och frakturer. Kadmium finns bland annat i vetemjöl och rotfrukter, däribland potatis.
I våras kunde Testfakta publicera ett test av vetemjöl som visade ett barn på tio kilo inte kan äta mer än 50 till 100 gram vetemjöl om dagen om man inte vill riskera att komma upp i farliga nivåer.