Bra prestanda men svåra att rengöra

Bra prestanda men svåra att rengöra

Laboratorietest

Induktionshällarna i Testfaktas test håller en jämn kvalitet. Däremot skiljer de sig åt i hur lätta de är att hålla snygga och rena.

Laboratorietest
Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 13 Sep, 2013
Läs senare

De är snabbare, smartare och drar mindre el än klassiska spisplattor och keramikhällar. Ändå har försäljningen av induktionshällar inte ökat i den takt som branschen hade hoppats. En trolig förklaring är att induktion fortfarande är ganska dyrt i förhållande till andra tekniker. Samtidigt är prisskillnaderna stora mellan olika märken. Men priset säger inte så mycket om kvaliteten, visar Testfaktas test.

SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut i Borås har jämfört nio hällar för mellan 5 000 och 11 000 kronor på SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut i Borås. Prestandamässigt är hällarna jämna och bra allihop, enligt Mathias Bark, testledare på SP. De kokar upp två liter vatten på mellan fyra och fem minuter, vilket är två till tre gånger så snabbt som gjutjärn eller keramik.

– Den enda som sticker ut är Gram, vars mellanstora platta är klart långsammare än motsvarande platta på övriga hällar både med och utan booster, säger han.
– Det är inget fel på den, utan här har tillverkaren helt enkelt valt att ha en lägre effekt. Så vill man koka upp vatten snabbt på Gram-hällen måste man använda den största kokzonen, säger han.

Hällarna är även likvärdiga när det gäller elförbrukning och alla har en jämn värmefördelning över kokzonerna. Största temperaturskillnaden har Ikeas häll där det skiljer nio grader mellan mitten och kanten efter en minut på full effekt.

– Det måste man säga är väldigt lite. Vid en verklig användning tror jag kvaliteten på kastrullen eller stekpannan har en mycket större betydelse för resultatet, säger Mathias Bark.

Men för konsumenten som använder hällen varje dag är inte bara energiförbrukning och uppkokningstid viktig. Man vill även att det ska gå snabbt och lätt att rengöra spisen. Ännu värre är det om det blir bestående fläckar och repor. Och här skiljer det sig desto mer mellan de olika modellerna.

En stor fördel med induktion är att värmen försvinner så fort kastrullen eller stekpannan tas bort. Därmed är risken att bränna fast matrester klart mindre än på andra typer av spisar.
– Det krävs att maten rinner ner på sidan eller att något har fastnat under kastrullen för att det ska hända. Men när du väl fått en fläck så skiljer det ganska mycket i hur hårt den fastnar på de testade hällarna, säger Mathias Bark.

Även här sticker Gram ut, men denna gång positivt. På Gram-hällen är det lätt att få bort inbrända rester av vispgrädde, potatisvatten och blockchoklad med hjälp av bara vatten och lite diskmedel. På till exempel Cylinda blev det däremot bestående märken trots att man använde både skrapa och hällrengöring enligt rekommendationerna. 

Grams yta är också tåligast mot repor. Här mätte laboratoriet kraften som krävs för att repa hällen med en vass spets.

– Gram kräver dubbelt så mycket kraft för att repas som de minst tåliga i testet, säger han.

För den som vet med sig att den kladdar och skramlar mycket på spisen är Gram alltså ett bra alternativ, även om den är lite långsammare än övriga hällar i testet.

Bäst i test är Siemens som både är snabbast, drar minst el och har jämnast temperaturfördelning. Den får även högt betyg på rengöring.

 

 

Fakta

Snabbhet
Laboratoriet mätte uppkokningstiden för två liter vatten på största kokzonen samt en mellanstor kokzon. Testet gjordes både med och utan booster.

Effektförbrukning
Vid uppkokningstestet mätte laboratoriet även effektförbrukningen.

Reptålighet
Laboratoriet mätte kraften i newton som krävs för att repa hällen med vass spets.

Rengöring
Fyra olika matrester brändes fast mellan kokplatta och kastrull/stekpanna: sockerlag, vit blockchoklad, potatisvatten och vispgrädde. Hällen rengjordes med tre olika metoder: enbart skrapa, enbart trasa fuktad i diskmedelslösning och enbart fuktad trasa och hällrengöringsmedel. Laboratoriet bedömde hur lätt det var att få bort fläckarna med de olika metoderna.

Jämnhet i temperatur
Med hjälp av en värmekamera mätte laboratoriet hur temperaturen skiljer sig mellan tre olika punkter på kastrullens innerbotten efter en minut på full effekt (utan booster).

Betygsättning
De olika delmomenten har viktats samman till ett totalbetyg, enligt följande: Snabbhet 20 procent, effektförbrukning 20 procent, reptålighet 20 procent, rengöring 20 procent, jämnhet i temperatur 20 procent.

 

 

 

Ladda ner tabell med testresultat som PDF

Fler nyheter

Bästa köket när strömmen gått

Strömavbrott? Eller skogsutflykt? I båda fallen är det är bra med ett litet portabelt kök som inte kräver el. Testfakta har jämfört åtta camping- och friluftskök.

Laboratorietest

Här är bästa spagettin - test av åtta märken

Dyr spagetti är inte alltid bättre – det finns bra budgetalternativ också. Och att pastan är bronsvalsad betyder inte att den är bättre på att ta upp sås, visar Testfaktas test.

Grästrimmer släpper ut hälsofarliga ämnen

En grästrimmer inköpt på Clas Ohlson släpper ut olagliga halter av miljö- och hälsofarliga ämnen, visar tyskt test.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Så blir du inte blåst på din luftrenare

Allergisk eller inte – kvalitén på inomhusluften blir allt viktigare. En luftrenare kan göra stor skillnad, men tillverkarnas kapacitetsmått är ofta svårtolkade och det är inte lätt att jämföra olika fabrikat.

Streamingtjänster kan bli kostnadfälla – så håller du kollen

Att streama film och musik och läsa böcker och tidningar via nätet börjar bli standard i de flesta hem. Men se upp – tjänsterna kan lätt bli en post i hushållsbudgeten som vi tappar kontrollen över.

MC-hjälmar byggda för standardens krav

MC-hjälmar kan vara designade för att klara standardens krav, avslöjar Testfaktas uppföljningstest. Bara genom att ändra vinkeln på islaget blir resultaten i flera fall helt annorlunda.

– Det är så klart inte bra. Standarden är gammal och kan behöva förnyas, säger Peter Halldin, forskare vid KTH och hjälmexpert.

Laboratorietest

Vattentäta vantar för barn håller inte tätt

Flera vantar till barn marknadsförs som vattentäta trots att de inte är det, visar Testfaktas test.
– Även om tyget är vattentätt så behöver inte sömmar och tejpningar vara det. För konsumenten kan det så klart bli missvisande, säger Rebecka Landin vid textillaboratoriet Swerea IVF.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Smart borste bäst för plack och tandkött

Byt till eltandborste är ofta rådet från tandläkaren. Men hur mycket bättre blir det med en eltandborste och är det någon skillnad på olika modeller? Testfakta Research har testat sex olika modeller i premiumklassen. Resultatet bekräftar tandläkarens råd men visar också att vissa modeller är klart mer effektiva.

Bästa sällskapet i höstmörkret. Fem streamingtjänster för film och tv i test

Har du svårt att välja rätt streamingtjänst för film och tv? Ingen fara. Testfakta har testat de fem största leverantörerna och jämfört bildkvalitet, utbud och teknik – för att du ska få det bästa sällskapet i höstmörkret.

Laboratorietest

Slut på sladdtrassel men till högre pris. Åtta trådlösa in-ear-hörlurar i test

Du slipper sladdtrasslet men får räkna med sämre samtalsljud och sinande batterier. Testfakta har testat åtta trådlösa in-ear-lurar för att se vilka som är bäst. 

Säkraste lösenorden – och fem tjänster som hjälper dig minnas dem

Lösenorden skyddar allt som vi vill ha för oss själva i datorer, mobiler och på internet. Testfakta reder ut vad som är ett säkert lösenord och jämför fem tjänster som hjälper dig komma ihåg dem.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Mest och bäst dun för pengarna

Andelen dun, dunets kvalitet, textiliernas täthet och täckets konstruktion – det är många faktorer som styr hur bra duntäcket är, visar Testfakta Researchs laboratorietest av tio vanliga märken.

Laboratorietest

Miljögifter i flera vinterskor för barn visar Testfaktas test

Årets vinterkängor för barn är mer vattentäta än någonsin. Men flera skor innehåller miljögifter, visar Testfaktas test.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta här.