Cancerämnen i bröstmjölksersättningar på väg ner

Cancerämnen i bröstmjölksersättningar på väg ner

Cancerämnen i bröstmjölksersättningar på väg ner
Halterna av de hälsofarliga ämnena i bröstmjölksersättningar är på väg ner, visar Testfakta test. Foto: SHUTTERSTOCK
Laboratorietest

I mars kom larmet om farliga ämnen i bröstmjölksersättningar. Men Testfaktas analys av tre fabrikat visar på betydligt lägre halter än vad som tidigare nämnts. Och de ligger alla under kommande gränsvärden. 

Laboratorietest
Kristina von Dolwitz
Kristina von Dolwitz Publicerad: 28 Maj, 2017
Läs senare

Tidigare i vår avslöjades att bland annat bröstmjölksersättning kan innehålla de cancerframkallande ämnena 3-MCPD, 2-MCPD och glycidol. Det är när vegetabiliska oljor, särskilt palmolja, raffineras som ämnena uppkommer.  

Men Testfaktas färska analys av tre vanliga bröstmjölksersättningar visar på betydligt lägre halter än vad som tidigare nämnts. Halten av 3-MCPD för Sempers Baby Semp 1 i pulver, ligger på bara en femtedel av vad Livsmedelsverket uppmätte för ett år sedan. 

– Vi har bytt ut palmoljan och köper nu den högsta kvalitén som går att få tag på i nuläget. Vår leverantör väljer palmolja från vissa odlingar och har sett över processerna, och på det sättet har halterna sjunkit, uppger Malin Westling, kommunikationschef på Semper.

Totalt sett ligger alla analyserade produkterna långt under de kommande gränsvärdena för glycidol som införs i december. För 3-MCPD finns det i dagsläget inget föreslaget gränsvärde – men om man jämför med de nivåer av ämnet som den europeiska livsmedelsmyndigheten, Efsa, föreslog i maj förra året, så klarar man dessa också. I Hipps bröstmjölksersättning Combiotik 1 är halterna så låga att de inte går att analysera med den analysmetod Testfakta använt.  

– Vi har arbetat med att minska halterna av de här ämnena sedan 2007 då de upptäcktes. Det handlar om att man ställer in temperaturen noggrant under själva raffineringen. Genom att använda ekologisk olja kan processen kontrolleras bättre, menar Agneta Källman, nutritionsansvarig på Hipp barnmat.

I maj förra året gjorde Livsmedelsverket sin egen studie på ett antal livsmedel som innehåller vegetabiliska oljor. Då hittade man betydligt högre halter av 3-MCPD i bland annat Sempers bröstmjölksersättning.

– Semper kan ha blivit mer medvetna och väljer oljeråvaror med lägre halt av detta ämne, sedan vi gick ut och informerade om det här. Och vi får hoppas att Efsas riskvärdering har blivit en väckarklocka för tillverkare i andra länder också, säger Petra Bergkvist, statsinspektör på Livsmedelsverket.

Man har vetat riskerna med de här ämnena sedan 2007 – hur kommer det sig att det dröjt så länge för myndigheter och tillverkare att agera?

– Livsmedelsmyndigheterna arbetar efter lagstiftningens krav. Fokus i kontrollerna läggs inte på ämnen som saknar gränsvärden, om det inte finns information om att halterna av dessa ämnen kan skada på kort sikt. Flera tillverkare har troligen redan lagt in glycidylfettsyraestrar och 3-MCPD i sin lista över vilka ämnen man ska ha extra kontroll på när man köper in råvaror. Andra företagare utgår från gällande regler och har därför inte tagit del av Efsas riskvärdering, säger Petra Bergkvist. 

Men även om halterna i bröstmjölksersättningarna nu verkar ha sjunkit så bör de sänkas till en nivå som ger trygga säkerhetsmarginaler, menar Petra Bergkvist. Barnmatstillverkarna måste helt enkelt säkerställa att oljorna de använder inte innehåller de här ämnena i högre halter.

– Det kan de göra genom att begära in garantier från råvaruleverantörerna eller låta analysera oljorna själva. Att sänka halterna ytterligare är ingen omöjlighet, men det blir kanske dyrare för tillverkarna.

Petra Bergkvist understryker att man som småbarnsförälder inte ska ha dåligt samvete för att man ger sina barn bröstmjölksersättningar. Ersättningen ges under en kort period i livet och för spädbarn som inte ammas är ersättningarna det enda lämpliga alternativet. 

Fakta om testet

Eurofins har på uppdrag av Testfakta analyserat förekomsten av de oönskade ämnena 3-MCPD och 2-MCPD i bröstmjölksersättningar i pulverform. Utifrån dessa värden har man sedan beräknat halten glycidol.

Analysresultaten gäller per kilogram fett i produkterna. Utifrån produkternas angivna fetthalt har vi sedan räknat fram halterna av ämnena i själva produkten/ pulvret.

Kort om ämnena

- Glycidol, 2-MCPD och 3-MCPD kan bildas när vegetabiliska oljor raffineras men också när ämnen som kan ge lukt och smak tas bort. De uppkommer framförallt i palmolja.

- Ämnena har efter djurförsök visat sig ge en förhöjd risk för cancer och njurskador. 

 

 

Fakta

Gränsvärden för modersmjölksersättningar på gång

För glycidol införs under hösten 2017 ett gränsvärde som troligtvis kommer ligga på 75 mikrogram per kg produkt. Gränsvärdet ska gälla fram till 31 dec 2019. Därefter sänks det troligen till 30 mikrogram per kg produkt.

För 3-MCPD finns det inga förslag på gränsvärden i dagsläget. Ett tidigare förslag på gränsvärde drogs tillbaka då Efsa (den europeiska livsmedelsmyndigheten) vill granska sin riskvärdering ytterligare eftersom deras resultat skiljer mycket från vad JECFA (En WHO-ledd expertkommitté som arbetar med riskvärdering av livsmedel) kommit fram till.

För 2-MCPD dröjer gränsvärden ytterligare, då Efsa anser att det ännu inte finns tillräckligt med data för att riskvärdera ämnet.

Källa: Livsmedelverket och Efsa.

 

Detta har hänt:

December 2007: Tyska forskare publicerar att de hittat höga halter av ämnet 3-MCPD i bland annat bröstmjölksersättning.

September 2014: EU-kommissionen rekommenderar sina medlemsländer att i samarbete med livsmedelsföretagare noga övervaka förekomsten av glycidol, 3-MCPD och 2-MCPD i en rad livsmedel, däribland modersmjölksersättning.

December 2014: Ny EU-lag som tvingar producenterna att ange vilka

vegetabiliska fetter och oljor som använts i produktionen, så att konsumenterna kan se och göra egna val.

Mars 2016: Efsa ger ett vetenskapligt yttrande om de hälsofarliga ämnena som finns i de flesta vegetabiliska oljor men mest i palmolja. Barn och unga riskerar få för höga doser, anser den europeiska livsmedelsmyndigheten.

Maj 2016: Svenska Livsmedelsverket publicerar information om Efsas nya riskvärdering och meddelar att de själva kommer att låta analysera livsmedel för att se hur mycket den svenska befolkningen får i sig.  

Mars 2017: Svenska medier larmar om riskerna med ämnena.

Maj 2017: Livsmedelsverket publicerar data från sin ett år gamla undersökning om hur höga halterna av ämnena är i svenska livsmedel, däribland Sempers bröstmjölksersättningar. 

 

Ladda ner tabell med testresultat som PDF

Fler nyheter

Bästa köket när strömmen gått

Strömavbrott? Eller skogsutflykt? I båda fallen är det är bra med ett litet portabelt kök som inte kräver el. Testfakta har jämfört åtta camping- och friluftskök.

Laboratorietest

Här är bästa spagettin - test av åtta märken

Dyr spagetti är inte alltid bättre – det finns bra budgetalternativ också. Och att pastan är bronsvalsad betyder inte att den är bättre på att ta upp sås, visar Testfaktas test.

Grästrimmer släpper ut hälsofarliga ämnen

En grästrimmer inköpt på Clas Ohlson släpper ut olagliga halter av miljö- och hälsofarliga ämnen, visar tyskt test.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Så blir du inte blåst på din luftrenare

Allergisk eller inte – kvalitén på inomhusluften blir allt viktigare. En luftrenare kan göra stor skillnad, men tillverkarnas kapacitetsmått är ofta svårtolkade och det är inte lätt att jämföra olika fabrikat.

Streamingtjänster kan bli kostnadfälla – så håller du kollen

Att streama film och musik och läsa böcker och tidningar via nätet börjar bli standard i de flesta hem. Men se upp – tjänsterna kan lätt bli en post i hushållsbudgeten som vi tappar kontrollen över.

MC-hjälmar byggda för standardens krav

MC-hjälmar kan vara designade för att klara standardens krav, avslöjar Testfaktas uppföljningstest. Bara genom att ändra vinkeln på islaget blir resultaten i flera fall helt annorlunda.

– Det är så klart inte bra. Standarden är gammal och kan behöva förnyas, säger Peter Halldin, forskare vid KTH och hjälmexpert.

Laboratorietest

Vattentäta vantar för barn håller inte tätt

Flera vantar till barn marknadsförs som vattentäta trots att de inte är det, visar Testfaktas test.
– Även om tyget är vattentätt så behöver inte sömmar och tejpningar vara det. För konsumenten kan det så klart bli missvisande, säger Rebecka Landin vid textillaboratoriet Swerea IVF.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Smart borste bäst för plack och tandkött

Byt till eltandborste är ofta rådet från tandläkaren. Men hur mycket bättre blir det med en eltandborste och är det någon skillnad på olika modeller? Testfakta Research har testat sex olika modeller i premiumklassen. Resultatet bekräftar tandläkarens råd men visar också att vissa modeller är klart mer effektiva.

Bästa sällskapet i höstmörkret. Fem streamingtjänster för film och tv i test

Har du svårt att välja rätt streamingtjänst för film och tv? Ingen fara. Testfakta har testat de fem största leverantörerna och jämfört bildkvalitet, utbud och teknik – för att du ska få det bästa sällskapet i höstmörkret.

Laboratorietest

Slut på sladdtrassel men till högre pris. Åtta trådlösa in-ear-hörlurar i test

Du slipper sladdtrasslet men får räkna med sämre samtalsljud och sinande batterier. Testfakta har testat åtta trådlösa in-ear-lurar för att se vilka som är bäst. 

Säkraste lösenorden – och fem tjänster som hjälper dig minnas dem

Lösenorden skyddar allt som vi vill ha för oss själva i datorer, mobiler och på internet. Testfakta reder ut vad som är ett säkert lösenord och jämför fem tjänster som hjälper dig komma ihåg dem.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Mest och bäst dun för pengarna

Andelen dun, dunets kvalitet, textiliernas täthet och täckets konstruktion – det är många faktorer som styr hur bra duntäcket är, visar Testfakta Researchs laboratorietest av tio vanliga märken.

Laboratorietest

Miljögifter i flera vinterskor för barn visar Testfaktas test

Årets vinterkängor för barn är mer vattentäta än någonsin. Men flera skor innehåller miljögifter, visar Testfaktas test.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta här.