Håll picknick-maten fräsch med rätt kylväska

Håll picknick-maten fräsch med rätt kylväska

Flera tillverkare har gått över till mjuka kylväskor - de är lättare att bära och flexiblare att packa. Det är också en mjuk kylväska som håller kylan bäst och blir favorit i Testfaktas användartest. Foto: Shutterstock

Dags för picknick i det gröna? Men en bra kylväska håller sig maten fräsch betydligt längre. Testfakta har testat åtta modeller för att se vilken väska som kyler bäst.

Lotta Hedin
Lotta Hedin Publicerad: 25 Jun, 2018
Läs senare

Att melonbitarna, laxklämman och smoothien är godare kall än varm håller nog de flesta med om. Men det är inte bara för smakens skull som du ska använda en kylväska till picknicken. Finns det bakterier i maten som kan orsaka magsjuka, till exempel stafylokocker, så växer de snabbt till sig i antal när temperaturen stiger. Och i takt med att bakteriehalten stiger så ökar också risken för matförgiftning.

– För varje grad så går tillväxten lite, lite fortare säger Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket.

Testfakta har testat hur åtta av marknadens vanligaste kylväskor klarar att hålla matvarorna nedkylda. Väskorna packades med kylskåpskalla (7,2°C) varor, sedan mättes temperaturen efter en timma och efter tre timmar.

[PDF]

Efter en timma skiljde det tre grader mellan den sämsta och bästa väskan. Urberg Cooler Bag från Outnorth var allra kallast, tätt följd av Julas Kayoba, med innertemperaturer på  8,2  respektive 8,5 grader. Sämst var Nakano kylväska från Harald Nyborg – där hade temperaturen klättrat upp till 11, 2 grader redan efter en timma.

Favorit i jämförelsen är Jula Kayoba. Den har några tiondels grader sämre resultat än Urberg, men vinner på sin genomtänkta design. Den har många smarta fickor, extra öppning i locket med kardborrestängning och en ficka för kylklampen som ingår.

När väskorna stått i tre timmar skiljde det drygt två grader mellan de bästa och sämsta. Temperaturen i de väskor som kylde sämst, Nakano och Curver, var då uppe i nära 13 grader.

– Det är någonstans där som bakterietillväxten börjar ta fart. Men man ska komma ihåg att den stora skillnaden ur bakteriesynpunkt handlar om ifall man har en kylväska eller inte. Även en dålig är mycket bättre än ingen alls, säger Åsa Rosengren.

Enligt henne är det också viktigt att minimera riskerna för att de otrevliga bakterierna hamnar i maten från början.

– Var noga med handhygien när du tillagar den, och försök hålla händerna rena när du hanterar den ute på picknicken. Ta gärna med våtservetter och torka av händerna med.

När du väljer kylväska är det bra att först tänka igenom vilka behov du har. Ska du bara ta med dig några kalla drycker räcker en mindre väska på 9-10 liter fint. Är det stora Pet-flaskor är det förstås bra med en hög väska. Ska du däremot packa ned mat för hela familjen är det bra att välja en kylväska på minst 25 liter och uppåt.

Flera tillverkare har gått över till mjukare kylväskor – de är lättare att bära och flexiblare att packa. Hårda kylväskor är å andra sidan inte känsliga för tryck och skyddar maten bättre ifall man skulle tappa eller välta dem.

Mat i värme – tänk på det här

• Matvaror som klarar varma sommardagar sämst utan att vara nedkylda är till exempel köttfärs, rå fisk, mejeriprodukter och sallad.

• Lägg helst in en eller två kylklampar i kylväskan och placera en av dem högst upp i väskan eftersom det är där det blir varmast. Lägg den värmekänsligaste maten längst ned i kylväskan. Lägg matvarorna tätt med så lite luft som möjligt mellan – och fyll gärna ut tomrum med till exempel tidningar.

• Har du matvarorna i en bil så tänk på att innetemperaturen snabbt kan stiga till 40-50 grader om bilen står i solgasset.

• Temperaturen har mycket stor betydelse för hur snabbt bakterier förökar sig. I rumstemperatur, cirka 20 °C, är förökningshastigheten beroende på bakterieart mellan cirka fyra till sexton gånger snabbare jämfört med vid 8 °C. (Källa: Livsmedelsverket)

Så här gjorde vi jämförelsen

Vi har jämfört åtta vanliga kylväskor som finns att köpa i butiker och på nätet.

Väskorna har testats utifrån hur väl de behåller kylan under tre timmar. Vi placerade sju kylskåpskalla varor (7,2 °C) i väskorna tillsammans med en kylklamp i varje väska. Tomrum har fylldes ut med tidningar. Därefter mätte kylan efter en timmes förvaring i väskan, och sen ytterligare en gång efter tre timmar.

Kulan mättes med en elektronisk termometer – en trådlös givare placerades inuti väskan. Mätningen gjordes i ett rum uppvärmt till 23 °C.

Väskorna bedömdes även utifrån hur användarvänliga de är. Här bedömdes saker som fickor, dragkedjor och hur lätta väskorna är att packa och bära.

Ladda ner tabell med testresultat som PDF

Fler nyheter

Laboratorietest

Årets bästa vinteroverall

En vinteroverall för barn ska vara vattentät, slittålig, andas och inte minst – fri från skadliga kemikalier. Men fyra av tio overaller i Testfaktas test innehåller miljöfarliga PFAS-ämnen. 

Tänk på städningen när du väljer golv

Dags att lägga nytt golv? Gå inte bara på utseendet - titta också på hur golvet ska skötas innan du bestämmer dig. Många golvfabrikanter förordar speciella rengöringsmedel som kan vara både dyra och dåliga för miljön.

Test av sju kameradrönare – se själv hur stora skillnader det är

Det är stora skillnader mellan olika kameradrönare, både när det gäller bildkvalitet och flygsäkerhet. Det visar Testfaktas test av sju kameradrönare under 10 000 kronor.
– Testets sämsta drönare är inte bara dålig, den är farlig, säger Testfaktas expert.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Skärpa och ergonomi viktigt för en bra sekatör

Vare sig man vill fixa en blomsterbukett, befria prydnadsväxter från vissnade blomsterstjälkar eller klippa bort grenar så är sekatören ett uppskattat verktyg. Men det är stora skillnader på olika fabrikat, visar Testfakta Researchs omfattande laboratorietest.

Så tar du hand om dina äpplen

Äppelträden dignar av frukt, men hur gör man för att ta vara på allt? Här är tipsen om hur du håller äpplena fina och goda långt fram i vinter.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Lättklippt med bästa grensaxen

När lite kraftigare grenar behöver beskäras kommer grensaxen väl till pass. Grensaxens längre handtag och större skäryta ger hävstång och kapacitet även för tjockare grenar. Men Testfakta Researchs laboratorietest visar att det är stora skillnader mellan olika modeller.

Laboratorietest

Säkraste cykelhjälmen till skolstarten


En cykelhjälm med rotationsskydd kan ge upp till fyra gånger bättre skydd mot hjärnskakning, visar Testfaktas test. Trots det säljs det fortfarande få sådana hjälmar till barn och ungdomar.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa ställbara sängen under 19 000 kronor

 Den vanligaste liggställningen är på sidan eller på rygg. Men en säng med ställbar huvud- och fotända kan vara gynnsamt både för sömnen och hälsan. När Testfakta testar olika alternativ i standardsegmentet, sängar under 19 000 kronor, sticker några fabrikat ut. Och bäst i test är Mios nya modell Godmorgon.


Så skapar du ett snabbare och mer robust wifi hemma

Många skaffar snabbare bredband men slösar bort delar av hastigheten genom att använda dåliga och felplacerade wifi-routrar. 
Testfakta har tagit hjälp av wifi-gurun Måns Jonasson för att reda ut hur du kan skapa ett hemma-wifi som maxar internet i hela bostaden.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rusta Reflekt Nyans väggfärg

Rusta Reflekt Nyans väggfärg har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Apparaten som minskar matsvinnet – test av åtta modeller

En vakuumförpackare kan förlänga matens hållbarhet i både kylen och frysen. Men alla apparater är inte lika bra att jobba med, visar Testfaktas test.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Plantagen Premiumjord

Plantagens Premiumjord har genomgått Testfaktas test av odlingsjordar och fyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Så ser du över ditt digitala arv

Mail, bilder och gamla statusuppdateringar. Frågetecken kring avlidna personers digitala efterlämningar blir allt vanligare vid bouppteckningar.
– Kommer inte de anhöriga överens kan det bli jättejobbigt, säger juristen Lisa Cahlman Friis.
Här är tipsen om hur du kan förbereda dig och underlätta för dem du lämnar.

Laboratorietest

Laddat för semester med bästa powerbanken

Batteritorsk i stugan eller på resan? Testfakta har tagit reda på vilka powerbanks som gör det lätt att hålla liv i mobil och surfplatta på semestern. Långt ifrån alla tillverkare håller vad de lovar. 

Stort sug efter begagnade mobiler

Är du trött på att ständigt köpa ny teknik, eller behöver du en mindre dyrbar telefon till barnen? Nu finns det många webbutiker som säljer begagnade smartphones. Men se upp – villkoren varierar mellan olika aktörer.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.