Håll picknick-maten fräsch med rätt kylväska

Håll picknick-maten fräsch med rätt kylväska

Flera tillverkare har gått över till mjuka kylväskor - de är lättare att bära och flexiblare att packa. Det är också en mjuk kylväska som håller kylan bäst och blir favorit i Testfaktas användartest. Foto: Shutterstock

Dags för picknick i det gröna? Men en bra kylväska håller sig maten fräsch betydligt längre. Testfakta har testat åtta modeller för att se vilken väska som kyler bäst.

Lotta Hedin
Lotta Hedin Publicerad: 25 Jun, 2018
Läs senare

Att melonbitarna, laxklämman och smoothien är godare kall än varm håller nog de flesta med om. Men det är inte bara för smakens skull som du ska använda en kylväska till picknicken. Finns det bakterier i maten som kan orsaka magsjuka, till exempel stafylokocker, så växer de snabbt till sig i antal när temperaturen stiger. Och i takt med att bakteriehalten stiger så ökar också risken för matförgiftning.

– För varje grad så går tillväxten lite, lite fortare säger Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket.

Testfakta har testat hur åtta av marknadens vanligaste kylväskor klarar att hålla matvarorna nedkylda. Väskorna packades med kylskåpskalla (7,2°C) varor, sedan mättes temperaturen efter en timma och efter tre timmar.

[PDF]

Efter en timma skiljde det tre grader mellan den sämsta och bästa väskan. Urberg Cooler Bag från Outnorth var allra kallast, tätt följd av Julas Kayoba, med innertemperaturer på  8,2  respektive 8,5 grader. Sämst var Nakano kylväska från Harald Nyborg – där hade temperaturen klättrat upp till 11, 2 grader redan efter en timma.

Favorit i jämförelsen är Jula Kayoba. Den har några tiondels grader sämre resultat än Urberg, men vinner på sin genomtänkta design. Den har många smarta fickor, extra öppning i locket med kardborrestängning och en ficka för kylklampen som ingår.

När väskorna stått i tre timmar skiljde det drygt två grader mellan de bästa och sämsta. Temperaturen i de väskor som kylde sämst, Nakano och Curver, var då uppe i nära 13 grader.

– Det är någonstans där som bakterietillväxten börjar ta fart. Men man ska komma ihåg att den stora skillnaden ur bakteriesynpunkt handlar om ifall man har en kylväska eller inte. Även en dålig är mycket bättre än ingen alls, säger Åsa Rosengren.

Enligt henne är det också viktigt att minimera riskerna för att de otrevliga bakterierna hamnar i maten från början.

– Var noga med handhygien när du tillagar den, och försök hålla händerna rena när du hanterar den ute på picknicken. Ta gärna med våtservetter och torka av händerna med.

När du väljer kylväska är det bra att först tänka igenom vilka behov du har. Ska du bara ta med dig några kalla drycker räcker en mindre väska på 9-10 liter fint. Är det stora Pet-flaskor är det förstås bra med en hög väska. Ska du däremot packa ned mat för hela familjen är det bra att välja en kylväska på minst 25 liter och uppåt.

Flera tillverkare har gått över till mjukare kylväskor – de är lättare att bära och flexiblare att packa. Hårda kylväskor är å andra sidan inte känsliga för tryck och skyddar maten bättre ifall man skulle tappa eller välta dem.

Mat i värme – tänk på det här

• Matvaror som klarar varma sommardagar sämst utan att vara nedkylda är till exempel köttfärs, rå fisk, mejeriprodukter och sallad.

• Lägg helst in en eller två kylklampar i kylväskan och placera en av dem högst upp i väskan eftersom det är där det blir varmast. Lägg den värmekänsligaste maten längst ned i kylväskan. Lägg matvarorna tätt med så lite luft som möjligt mellan – och fyll gärna ut tomrum med till exempel tidningar.

• Har du matvarorna i en bil så tänk på att innetemperaturen snabbt kan stiga till 40-50 grader om bilen står i solgasset.

• Temperaturen har mycket stor betydelse för hur snabbt bakterier förökar sig. I rumstemperatur, cirka 20 °C, är förökningshastigheten beroende på bakterieart mellan cirka fyra till sexton gånger snabbare jämfört med vid 8 °C. (Källa: Livsmedelsverket)

Så här gjorde vi jämförelsen

Vi har jämfört åtta vanliga kylväskor som finns att köpa i butiker och på nätet.

Väskorna har testats utifrån hur väl de behåller kylan under tre timmar. Vi placerade sju kylskåpskalla varor (7,2 °C) i väskorna tillsammans med en kylklamp i varje väska. Tomrum har fylldes ut med tidningar. Därefter mätte kylan efter en timmes förvaring i väskan, och sen ytterligare en gång efter tre timmar.

Kulan mättes med en elektronisk termometer – en trådlös givare placerades inuti väskan. Mätningen gjordes i ett rum uppvärmt till 23 °C.

Väskorna bedömdes även utifrån hur användarvänliga de är. Här bedömdes saker som fickor, dragkedjor och hur lätta väskorna är att packa och bära.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Laboratorietest

Inget underlakan är bra på allt

Inget av de testade lakanen är bra på allt, men om du läser testet noga så kan du välja ett lakan som är bra på just det som du tycker är viktigt.

Laboratorietest

Förbjuden kemikalie i fodrade gummistövlar för vuxna

Testet av fodrade gummistövlar avslöjar både allvarliga brister och stora skillnader. Det finns bra stövlar, men några läcker in vatten eller går sönder under testet. En av stövlarna innehåller också så höga halter av en förbjuden kemikalie att den är förbjuden att sälja. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa ramsängen under 7000 kronor

Vilken är den bästa ramsängen? Och vad är det som skiljer storsäljarna åt? Testfakta Research har testat tio av de största sängtillverkarnas ramsängar – och det är stora skillnader mellan sängarna.

Laboratorietest

Bästa fintvättmedlet för ömtåliga textilier

Effektiva vid låga temperaturer – och skonsamma mot kläder av ull, siden och andra känsliga material. Så marknadsförs fintvättmedel. Men hur bra stämmer det? Testfakta har testat.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen under 17000 kronor

Det finns flera bra sängar att välja på bland de lite billigare modellerna – men bara en som är riktigt bra på allt. Läs Testfaktas stora laboratorietest av kontinentalsängar för att se vilken som passar dig. 

Laboratorietest

Stora skillnader i test av vinterskor för barn

Ingen gillar att ha blöta och kalla fötter. Men vilken vintersko håller barnens fötter torra och varma genom regn och slask? Testfakta har testat.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Pulserande ljus får håret på fall

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

Laboratorietest

Billigaste kabinväskan nästan lika bra som dyraste

Idag reser många med bara kabinväska, både vid kortare och längre resor. Men kvaliteten skiljer mellan olika tillverkare visar Testfaktas test. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rätt bäddmadrass kan göra stor skillnad

En bra säng kan göra stor skillnad – både för hur bra man sover och hur utvilad man känner sig när man vaknar. Här spelar bäddmadrassen en avgörande roll. Och det är tydliga skillnader mellan olika tillverkare, visar Testfaktas test.

Laboratorietest

Strid på kniven om vilken som är bäst i test

Det finns en vinnare men inga förlorare. Billiga som dyrare knivar klarade alla laboratoriets tuffa tester – även om några gjorde det med större marginal än andra. Vilken du väljer är mycket en smaksak visar Testfaktas test. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Skinande ren testvinnare i diskmedelstest

I årets upplaga av Testfakta Researchs diskmedelstest har nio olika produkter jämförts. I testet har laboratoriet kört drygt 600 maskiner fulla med smutsiga tallrikar, glas och bestick.
Och när allt är diskat och klart framstår ett diskmedel som en ganska klar vinnare.

Bästa kartongen till flytten

Dags att flytta? Tänk på att skaffa bra flyttkartonger. Testfaktas test av åtta märken visar på stora skillnader i hållbarhet och ergonomi. En flytt är tillräckligt ansträngande för att inte låta humöret sänkas av dåliga kartonger. Testfakta har jämfört åtta olika varianter. Vi har testat hur stabila och hållbara de är och hur enkla lådorna är att använda. 

Laboratorietest

Test av sju kylboxar till sommarens bilresa

En kylbox som kopplas till bilens cigarettuttag håller picknicken kall under bilresan. Men alla boxar fungerar inte lika bra, visar Testfaktas test.

Laboratorietest

Cykelhållare håller inte måttet

Bara en av cykelhållarna i Testfaktas test klarar en krock i 30km/h. Och en kurva i hög hastighet är tillräckligt för att tre av hållarna med cyklar på ska släppa taget om bilens dragkrok.

Laboratorietest

Bästa handgräsklipparen är ett riktigt klipp

Den klassiska handjagaren gör klippningen till en motionsrunda och använder ingen annan energi än din egen. Testfakta har jämfört sju modeller.  

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.