Bästa stormköket

Bästa stormköket

Foto: Shutterstock
Se videon från Testfaktas test av stormkök.

Strömavbrott? Eller skogsutflykt? I båda fallen är det är bra med ett litet portabelt kök som inte kräver el. Testfakta har jämfört åtta camping- och friluftskök.

Lotta Hedin
Lotta Hedin Publicerad: 19 Nov, 2017
Läs senare

I 72 timmar, tre dygn, vill myndigheterna att vi ska kunna klara oss själva vid en kris, som till exempel ett större strömavbrott. Att kunna värma vatten och laga mat är en viktig del i det. Men för den som ska köpa ett portabelt kök att ha i beredskap finns det många saker att tänka på.

Innan du slår till bör du fundera på om du vill kunna använda ditt kök när det inte är strömavbrott, och i så fall hur. Behöver köket vara lätt? Vill du till exempel kunna ta det med på fjällvandringen, eller kommer du aldrig bära det längre än till balkongen?  Vilket typ av bränsle passar bäst för dina behov? (se faktaruta).

[PDF]

Favoriten i Testfaktas användartest är det klassiska stormköket från Trangia. Till det finns både sprit och gasbrännare, och skaffar man sig båda två kan man dra nytta av båda bränsletypernas fördelar. Snabbast koktid i testet har Primus Essential, som också är mycket lätt att använda. Men det lämnar mindre valmöjligheter – här är gas det enda alternativet.

Det enda av köken som enligt instruktionsboken är godkänt för användning inomhus är campingköket Bright Spark. Men det förekommer förstås att människor använder även de andra sprit- och gaseldade köken inomhus, i nödfall.

MSB skriver i sin information om hemberedskap att det då är viktigt att placera köket på ett plant, icke brännbart underlag, att stänga av fläkten och sörja för god ventilation i rummet.

– Vid förbränningen bildas kolmonoxid. Men är man i ett någorlunda stort rum är risken för att kolmonoxidhalterna ska bli skadliga mycket liten, säger Lars Synnerholm, sakkunnig på MSB.

Han bedömer inte heller att det är någon stor risk att bränslebehållare ska fatta eld om man använder dem rätt.
– Men man ska alltid följa tillverkarens instruktioner, och vara ute om det står det, säger han.

Två kök i jämförelsen sticker ut: Det ena är Biolite Camptove 2 som eldas med organiskt material, som pinnar kottar eller pellets. Man gör eld i en behållare av rostfritt stål och ställer kastrullen ovanpå. Energin från elden tas till vara och laddar upp ett batteri, som sedan kan ladda din telefon eller en medföljande lampa. Idén känns både kul och smart och funkar faktiskt, även om det krävs en del pyssel och blir mycket rök.

Primus Omnifuel skiljer ut sig på ett annat sätt. Det kan drivas av antingen gas, bensin, diesel, fotogen eller till och med flygbränsle. Bra för den som vill vara beredd på allt eller planerar långa resor och tuffa expeditioner, men lite mer krävande att hantera.

Sämst av köken i jämförelsen är Julas Kayoba spritkök. Det är billigt och fungerar, men konstruktionen gör det ostadigt och kastrullen blir extremt sotig.

Så gjorde vi jämförelsen
Vi monterade och tände köken enligt instruktionerna och mätte sedan hur lång tid det tog att koka upp en liter kallt vatten. Vid kokningen användes lättviktskärl i aluminium (tillhörande sort för de kök där kärl ingick).
Som bränsle i spritköken användes röd etanol.
Till gas/gasolköken har vi använt den gas som rekommenderades av tillverkaren/återförsäljaren.
Köken har bedömts utifrån kriterierna kvalitet, funktion och hanterbarhet.

 

 

Vilket bränsle ska jag välja?

För de flesta står valet mellan gas och sprit, eftersom det är vanligast. Fördelen med gas framför sprit är att uppvärmningstiden blir snabbare, att kastrullerna inte sotas, att det inte finns risk förr illaluktande spill, och att det är lättare att bara använda exakt så mycket bränsle som behövs. Nackdelen är att gas inte fungerar när det är riktigt kallt ute. I takt med att temperaturen sjunker blir uppvärmningstiden längre. Vid runt -10 grader kan det ta stopp. Sprit påverkas inte av kyla på samma sätt.

Aluminiumgrytor eller ej?

Aluminium är lätt samtidigt som det leder värme bra, och är därför ett klassiskt material i friluftskökens grytor. Men vid tillagning av sura livsmedel kan aluminium från grytan gå över till maten. Livsmedelsverkets råd är generellt att inte tillreda sur mat, till exempel tomatsås, i sådana kärl.
– Men när det gäller friluftskök som bara används någon gång ibland behöver man inte oroa sig, säger Kettil Svensson, toxikolog på Livsmedelsverket.
Vill man vara extra försiktig, eller om man använder köket väldigt ofta finns det friluftskök med kastruller med teflonbeläggning där maten inte kommer i direktkontakt med aluminiumet.
Livsmedelsverket tittar just nu på hur mycket aluminium som går över till maten och gör en bedömning av riskerna.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

facebook Comments

Fler nyheter

Så slipper du dålig plast

Det finns idag hundratals typer av plast och varje år tillkommer nya. Därför kan det vara svårt att veta vilka plaster som man ska välja – och välja bort. Testfakta reder ut vilka plaster du ska undvika, och hur.

Laboratorietest

Superlimmet som inte fäster

Superlim gör inte alltid skäl för namnet. Testfaktas test av nio märken visar på stora skillnader i fästförmåga på olika typer av material och hur lång tid de behöver för att härda.
Det bästa limmet härdade snabbt, fäste bra på alla material och krävde bara hälften så mycket lim som de sämsta.

Laboratorietest

Kända allergener i deodoranter anges inte på förpackningen

Din deodorant gör jobbet – åtminstone när det handlar om att dölja svettlukten. Har du känslig hud ska du däremot vara uppmärksam. Testfaktas deodoranttest avslöjar att två stora tillverkare inte uppger kända allergener på sin förpackning.

Laboratorietest

Svensk kräftskiva med bitter eftersmak

En handfull svenska kräftor. Fler kan du inte äta om du vill klara riktvärdet för mängden PFAS-kemikalier som en vuxen person maximalt bör få i sig under en vecka. Den svenska kräftan har väldigt höga PFAS-nivåer jämfört med den importerade, visar Testfaktas kräfttest.

Laboratorietest

Det kan vara ditt padelrackets fel om ditt spel har blivit sämre

Man ska ju inte skylla på materialet, men världens första laboratorietest av padelracketar visar att ditt racket faktiskt kan ha förändrats. Ett testat märke visade avvikande mätvärden med 25 procent efter uthållighetstestet.

Testfaktas långtidstest av elcyklar

I flera års tid har Testfakta testat elcyklar i laboratorium. Nu tar vi steget till att testa hur elcyklarna faktiskt klarar sig när de används över längre tid. Det här är vårt långtidstest av elcyklar.

Laboratorietest

Test av tandborsthuvuden – originalet mot kopiorna

Hur bra står sig kopiorna mot originalet från Oral-B? Testfakta Research har testat och jämfört tio kompatibla borsthuvuden på den nordiska marknaden. Alla är mer eller mindre identiska till utseendet men testet visar på stora skillnader i kvalitet, känsla och prestanda.

Laboratorietest

Varierande kvalitet i fristående resårmadrasser

En fristående resårmadrass kan läggas direkt på golvet eller i en sängram. En flexibel lösning som ger ergonomi i nivå med en klassisk resårsäng. Men långt ifrån alla fabrikat håller måttet, och priset är ingen garanti för kvalitet visar Testfaktas laboratorietest av sju vanliga modeller.

Laboratorietest

Smakar det, så kostar det - även hunden behöver näringsriktig mat

Ett bra foder kan kosta upp till 13 000 kronor per år, men dyrast är inte nödvändigtvis bäst. Däremot bör man undvika de billigaste alternativen om man vill ha ett foder med bra näringsinnehåll – det visar Testfaktas test av åtta vanliga foder för mer seniora hundar.

Laboratorietest

Rusta Reflekt Nyans väggfärg

Rusta Reflekt Nyans väggfärg har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Pulserande ljus tar bort oönskad hårväxt

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.