Mycket fett och salt i poppis snacks

Mycket fett och salt i poppis snacks

Laboratorietest

Popcorn rosas ofta som ett bättre alternativ än sina snackskonkurrenter. Men ofta är de både salta och feta, något som rimmar illa med Livsmedelsverkets rekommendationer.

Laboratorietest
Martina Frisk Publicerad: 30 Aug, 2008
Läs senare


Det smattrande ljudet från mikrovågsugnen har blivit något av en signaturmelodi till film- och tv-kvällar i de svenska hemmen. Ofta med argumentet att popcorn är smalare än andra tilltugg. Men alla är inte lika hälsosamma.
    I juni köpte Testfakta in tio olika fabrikat av mikrovågspopcorn i Stockholmsområdet, två förpackningar av varje sort för att öka testets tillförlitlighet. Sedan skickades de för analys till Eurofins i Linköping där bland annat fetthalt, salthalt och fettyp undersöktes.
    Willys popcorn var både fetast och en av de tre saltaste i testet. Även de billigaste mikropopcornen från Eldorado och de från Coop innehöll den högsta saltnoteringen – 2 gram per 100 gram, något som kan anses mycket med tanke på Livsmedelsverkets rekommendation att man ska äta högst 5 till 6 gram salt per dag. Enligt verkets egen definition av vad som är salt mat är dessa popcorn till och med mer än mycket salta. Gränsen för ”mycket salt mat” går nämligen vid 1,25 gram per 100 gram.
– Svenskarna äter cirka elva till tolv gram salt per dag, men skulle behöva halvera det. Då blir det ju oerhört salt när sådana här onödiga saker innehåller en tredjedel av det man kan äta på en dag, säger Irene Mattisson, nutritionist på Livsmedelsverket.
Minst salt fanns i den dyraste sorten från Estrella och i Popz popcorn.
    En annan hälsoaspekt, fetthalten, varierade också kraftigt. Icas popcorn var smalast, 13 procent fett, medan Willys innehöll hela 23 procent fett.
– Många tror att popcorn är magert snacks. Men de är feta och salta. Ofta äter man ju också en stor skål popcorn och dricker en stor läsk till, vilket leder till att energiintaget blir ännu högre. I kombination med stillasittande leder det till övervikt, säger Irene Mattisson.
    Så varför är Willys popcorn fetare och saltare än många andra märken? Cesar Diaz, kvalitetssäkrare på Axfood, berättar att de när de tog fram popcornreceptet jämförde med marknadsledande Estrella som då hade en högre fetthalt än nu. Men eftersom de löpande ser över produkter kan fetthalten komma att ändras framöver.
    Men det är också skillnad på fett och fett. I analysen ingick även att undersöka hur stor del av den totala fetthalten som utgjordes av mättat, omättat och fleromättat fett. Lägst andel av det onyttigare, mättade fettet, som de flesta av oss ska äta mindre av, hade Estrellas popcorn. De andra fabrikaten ligger mellan 48 och 50 procent.
    Så vilka popcorn ska man välja? Testet visar att ett högre pris inte alltid innebär ett nyttigare popcorn. Köper man de dyraste från Estrella får man de minst salta och köper man Icas i mellanprisklassen får man minst fett. Och vad som är viktigast att dra ner på varierar ju från person till person.
För att man ska kunna välja måste deklarationen vara tydlig, menar Irene Mattisson.
– Viktigast är att märkningen fungerar som den ska. Salt tillhör inte det som man måste deklarera på förpackningen, utan det är frivilligt. Men det kan bli ändring på det. För tillfället ser man över märkningen inom EU, ett stort samarbete som kommer få effekt på sikt, berättar hon.

Fakta

Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av mikropopcorn.

* Eldorado
* Flying popcorn
* Bill's
* ICA    
* McEnnedy (Lidl)
* Popz
* Willys
* Estrella
* OLW
* Coop

I den kemiska analysen som Eurofins utfört analyserades salthalt, fetthalt, fettsyrasammansättning och förekomsten av transfetter i färdigpoppade popcorn. Analysresultatet är medelvärdet från två förpackningar av varje fabrikat.
Ingen av de analyserade märkena innehöll transfett som översteg 0,1 gram/100 gram popcorn.
I fettsyrasammansättningen analyserades hur stor andel av fettet som var mättat, enkelomättat och fleromättat.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Bästa kartongen till flytten

Dags att flytta? Tänk på att skaffa bra flyttkartonger. Testfaktas test av åtta märken visar på stora skillnader i hållbarhet och ergonomi. En flytt är tillräckligt ansträngande för att inte låta humöret sänkas av dåliga kartonger. Testfakta har jämfört åtta olika varianter. Vi har testat hur stabila och hållbara de är och hur enkla lådorna är att använda. 

Laboratorietest

Test av sju kylboxar till sommarens bilresa

En kylbox som kopplas till bilens cigarettuttag håller picknicken kall under bilresan. Men alla boxar fungerar inte lika bra, visar Testfaktas test.

Laboratorietest

Cykelhållare håller inte måttet

Bara en av cykelhållarna i Testfaktas test klarar en krock i 30km/h. Och en kurva i hög hastighet är tillräckligt för att tre av hållarna med cyklar på ska släppa taget om bilens dragkrok.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rätt bäddmadrass kan göra stor skillnad

En bra säng kan göra stor skillnad – både för hur bra man sover och hur utvilad man känner sig när man vaknar. Här spelar bäddmadrassen en avgörande roll. Och det är tydliga skillnader mellan olika tillverkare, visar Testfaktas test.

Laboratorietest

Bästa handgräsklipparen är ett riktigt klipp

Den klassiska handjagaren gör klippningen till en motionsrunda och använder ingen annan energi än din egen. Testfakta har jämfört sju modeller.  

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Skinande ren testvinnare i diskmedelstest

I årets upplaga av Testfakta Researchs diskmedelstest har nio olika produkter jämförts. I testet har laboratoriet kört drygt 600 maskiner fulla med smutsiga tallrikar, glas och bestick.
Och när allt är diskat och klart framstår ett diskmedel som en ganska klar vinnare.

Prylarna som håller växterna vid liv när du är borta

Semester men ingen som vattnar blommorna? Testfakta har långtidstestat olika system för självbevattning av krukväxter.

 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa rakhyveln för len hud

En nära och följsam rakning som inte irriterar eller skadar huden är några av de viktigaste egenskaperna för en rakhyvel. I Testfaktas omfattande laboratorietest har åtta olika hyvlar testats på 21 försökspersoner och stålets skärpa och uthållighet jämförts.
 

Laboratorietest

Här är bästa och sämsta borrskruvdragaren

Det är högsäsong för hemmafixare. Men se till att välja rätt skruvdragare till sommarprojektet. Flera modeller klarar inte tjockare skruv, visar Testfaktas test.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Plantagen Premiumjord

Plantagens Premiumjord har genomgått Testfaktas test av odlingsjordar och fyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Så bra är de billigaste elcyklarna

Hälften av cyklarna går för snabbt och vissa har riktigt dåliga köregenskaper. Men det finns ändå ett par prisvärda alternativ, visar Testfaktas test av billigare elcyklar under 12 000 kronor.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rusta Reflekt Nyans väggfärg

Rusta Reflekt Nyans väggfärg har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Bästa grillen för picknicken

En bärbar grill är både bättre och säkrare än en engångsgrill, och går samtidigt lätt att ta med på utflykten. Testfakta har testat åtta kolgrillar för picknicken.

Laboratorietest

Höga halter allergena konserveringsmedel i boxviner

Storsäljande vinboxar innehåller så mycket svaveldioxid att de bör undvikas av överkänsliga personer, visar Testfaktas test. En förklaring är vinernas höga sockerhalter.
– Tillsätter du socker behöver du tillsätta mer konserveringsmedel, säger vinexperten.

Experten: Supermaten gör oss inte friskare

Dyr ”superfood” från andra sidan jordklotet är oftast pengarna i sjön. Nyttig svensk vardagsmat kan vara minst lika hälsosamt, menar näringsexperten.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.