Ifrågasatta ämnen i jordgubbar

Ifrågasatta ämnen i jordgubbar

Laboratorietest

Livsmedel får inte innehålla hormonstörande ämnen från bekämpningsmedel. Ändå finns de där, visar Testfaktas test av frysta jordgubbar. – Det är skandal att vi ännu inte har någon tydlig lagstiftning kring det här, säger professor Christina Rudén.

Laboratorietest
Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 12 Apr, 2015
Läs senare

Jordgubbar är ett av de livsmedel som besprutas mest i både Sverige och andra länder. När Testfakta låter analysera sju olika fabrikat av frysta gubbar hittas resthalter av bekämpningsmedel i fyra av dem. Halterna ligger under de gränsvärden som finns i dag, men samtidigt kan flera av ämnena komma att förbjudas helt och hållet eftersom de har hormonstörande effekter. Och bekämpningsmedel får inte vara hormonstörande.  
– Till skillnad från andra kemikalier kan de ha negativa effekter i mycket låga doser, särskilt under vissa känsliga perioder i människans utveckling, som under fosterstadiet eller spädbarnsåldern. Därför kan dagens gränsvärden vara helt inaktuella, säger Christina Rudén, professor vid institutionen för miljövetenskap och analytisk kemi vid Stockholms universitet.

Sämre fortplantningsförmåga, missbildningar och cancer är några kända effekter av hormonstörande ämnen. Men även folksjukdomar som hjärtkärlsjukdomar och diabetes. Enligt Världshälsoorganisationen, WHO, kan konsekvenserna vara kraftigt underskattade.

Att de ändå tillåts finnas i jordgubbar och andra livsmedel beror på att det saknas vetenskapliga kriterier för vad som egentligen ska räknas som hormonstörande.
2013 skulle EU-kommissionen ha tagit fram ett förslag, men det har dragit ut på tiden trots att pressen från både forskare och politiker är stor. Förseningen har bland annat fått Sverige att lämna in en stämningsansökan mot kommissionen i EU-domstolen.
– Det är skandal att vi ännu inte har någon tydlig lagstiftning kring det här. Problemet är att det handlar om väldigt mycket pengar för den europeiska kemiindustrin och det är det som har fått EU att dra ut på det, säger Christina Rudén. 

[PDF]

Exakt vilka bekämpningsmedel som skulle förbjudas när kriterierna väl är på plats är alltså svårt att säga. Men Anneli Widenfalk, toxikolog vid Livsmedelsverket bekräftar att de ämnen som Testfakta hittat i Eldorados och Coop Xtras jordgubbar kan ha hormonstörande effekter.

– Jag tror att de här kemikalierna kommer att förbjudas på sikt och det tycker vi är bra. Ju färre bekämpningsmedel med dessa oönskade egenskaper på marknaden desto bättre, säger hon.

Samtidigt tycker hon inte att svenska konsumenter behöver oroa sig.

– De hormonstörande effekter man har sett i djurstudier hittills har uppkommit vid betydligt högre doser än vad man skulle kunna få i sig från jordgubbar eller andra livsmedel.

Det sista resonemanget köper inte Angeliki Lysimachou, ekotoxikolog vid Pesticide Action Network i Bryssel, en intresseorganisation som arbetar med att få bort hälsofarliga bekämpningsmedel från Europa.
– Problemet är att kemikalierna inte har kontrollerats specifikt för just hormonstörande egenskaper tidigare. Det innebär att alla effekter inte har beaktats och att de kan uppkomma vid mycket lägre doser än vad tidigare studier visat. Vi vet inte heller vad som händer när flera olika ämnen mixas som i exempelvis jordgubbarna ni har testat, säger hon.

 

Fakta om testet

Eurofins laboratorium i Lidköping har på Testfaktas uppdrag analyserat resthalter av bekämpningsmedel i sju fabrikat av frysta jordgubbar.
I Coop Xtras och Eldorados jordgubbar hittades totalt fyra ämnen som har eller misstänks ha hormonstörande egenskaper, enligt den internationella organisationen Pesticide Action Network i Bryssel. Organisationen, som verkar för att få bort hälsofarliga bekämpningsmedel från Europa, har gått igenom all tillgänglig litteratur på området, såväl från oberoende forskare som industrins egna riskbedömningar. Även Livsmedelsverket bekräftar att de aktuella ämnena kan ha hormonstörande effekter. Tre av ämnena är redan förbjudna att användas i Sverige.

Detta har hänt

2013

  • EU-kommissionen fick i uppgift att senast i december 2013 ha tagit fram vetenskapliga kriterier för hur man ska bedöma om ett ämne är hormonstörande eller inte. I biocidförordningen och andra förordningar på kemikalieområdet finns förbud mot användning av kemikalier som är hormonstörande.
  • Ett förslag på kriterier togs fram men stoppades med hänvisning till att man ville göra en konsekvensanalys av vad förslaget skulle innebära. Enligt uppgift ska pressen varit stor från tillverkarna av bekämpningsmedel. Den europeiska växtskyddsindustrin skickade bland annat in en lista över ämnen som skulle komma att förbjudas om förslaget gick igenom. Listan bestod av 37 bekämpningsmedel till ett totalt marknadsvärde av 36 miljarder kronor.


2014

  • I maj 2014 lämnade den dåvarande svenska regeringen in en stämningsansökan mot EU-kommissionen för att ha fördröjt arbetet med att fasa ut hormonstörande ämnen. Flera länder (Frankrike, Holland, Finland och Danmark) har anmält att de stödjer Sverige. Även EU-parlamentet har gett sitt stöd.
  • EU-kommissionen höll ett offentligt samråd om förslaget till nya kriterier där industrin, organisationer och privatpersoner fick lämna sina synpunkter. Samrådet syftade till att belysa de ekonomiska effekterna av kriterierna.

2015

  • EU-kommissionen ska föra fortsatta diskussioner med industrin, EU-parlamentet och medlemsstaterna.
  • Kommissionen har tidigare meddelat att kriterierna ska beslutas 2016 men det är oklart om den tidsplanen kommer att hållas.
     
  • Hur förslaget på nya kriterier kommer se ut är höljt i dunkel. Men många är rädda för att de ekonomiska intressena har fått styra och att för lite hänsyn tagits till miljö och hälsa.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Laboratorietest

Test av krossade tomater - stora skillnader i smak och konsistens

Krossade tomater skördas och konserveras solmogna till skillnad mot färska som mognar på vägen till butik. Men hur påverkar produktionsprocessen smak och näringsämnen? Är det någon skillnad mellan olika fabrikat och är priset en garanti för bättre kvalitet? Testfakta har testat och analyserat.

Wifi-högtalare - stora skillnader i ljudkvalitet

Allt fler upptäcker fördelarna med uppkopplade högtalare. Testfakta har undersökt sju av de vanligaste för mellan 1 000 och 4000 kronor - och hittat både flera guldkorn och ett riktigt bottennapp. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Få maskindiskmedel klarar hela disken

I Testfakta Researchs omfattande test av maskindiskmedel har nio av de vanligaste fabrikaten på marknaden jämförts. I testet har laboratoriet kört drygt 600 maskiner fulla med smutsiga tallrikar, glas och bestick. Och när allt är diskat och klart framstår ett diskmedel som ganska mycket bättre på det mesta.

Laboratorietest

Dyraste laddkabeln sämst

Laddkablar till mobiltelefoner säljs idag nästan överallt. Och det är stora skillnader, både i pris och kvalitet. Den dyraste är till exempel allra sämst, visar Testfaktas test.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Lackens kvalitet viktig för parkettens tålighet

Parkett i köket eller hallen? För 30 år sedan var det otänkbart att lägga in ett snyggt parkettgolv på hemmets mest utsatta områden. Men Testfaktas laboratorietest visar att de flesta parkettgolv idag klarar hårda tag. Oftast faller kvaliteten på ytlacken, som är avgörande för slitage, fläckar och slag mot golvet.

Billig kolklassiker ger varmast händer i kylan

Kalla händer kan förstöra den härligaste vinterdagen. Därför finns handvärmare. Men det är inte alla som håller måttet. 

UPPDRAGSTEST

Kundkorten som ger mest tillbaka

Det är stora skillnader mellan dagligvaruhandelns olika medlemsprogram. Det visar Testfaktas stora jämförelse av olika lojalitetsprogram. För en barnfamilj kan det skilja flera tusen kronor om året i återbäring.

Laboratorietest

Mer fossilplast med ny skatt på bärkassar

Tre kronor extra i skatt per bärkasse i butiken ska få oss att välja mer hållbara alternativ att bära hem maten i. Men vad är egentligen problemet med plastpåsar i Sverige? Testfakta reder ut.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Pulserande ljus får håret på fall

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen under 17000 kronor

Det finns flera bra sängar att välja på bland de lite billigare modellerna – men bara en som är riktigt bra på allt. Läs Testfaktas stora laboratorietest av kontinentalsängar för att se vilken som passar dig. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rätt bäddmadrass kan göra stor skillnad

En bra säng kan göra stor skillnad – både för hur bra man sover och hur utvilad man känner sig när man vaknar. Här spelar bäddmadrassen en avgörande roll. Och det är tydliga skillnader mellan olika tillverkare, visar Testfaktas test.

Här går skrynklorna upp i rök

Fräsch nystruken skjorta eller brända fingrar och alla skrynklor kvar. Skillnaden mellan olika handhållna klädångare är stor och resultatet varierar kraftigt när Testfakta testar steamers. 

Laboratorietest

Billigaste ugnsrengöringen bäst – och luktar minst

En skinande ren ugn är det bästa sättet att städa ut julen. Men vilket medel är bäst? Och kan vanlig såpa göra jobbet lika bra som starka specialmedel? Testfakta har testat. 

Laboratorietest

Bästa locktången ger bra lockar som håller länge

Det skiljer rejält i pris mellan olika locktänger – men är det någon skillnad i kvalitet och prestanda? Tre certifierade frisörer, sex hårmodeller och ett tyskt laboratorium har testat och utvärderat.

Laboratorietest

Plastfolien – en barriär mot mögel och bakterier

En bra plastfolie hindrar inte bara maten från att torka, utan skyddar också mot de bakterier och mögelsporer som kan finnas i ditt kylskåp. Men vilken produkt skyddar maten bäst och är lättast att använda? Testfakta har testat. 

Laboratorietest

Minst rom i testets godaste kaviartub

Lagom rökig och tillräckligt salt eller söt, oljig och tam. Smaken varierar kraftigt när Testfakta testar kaviar. Och den med minst rom av alla visar sig vara allra godast.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.