Förbjudet gift i basmatiris

Förbjudet gift i basmatiris

Laboratorietest

Tre av sju basmatiris på storpack innehåller så höga halter bekämpningsmedel att de inte får säljas i Sverige, visar Testfaktas laboratorieanalys. I ett av fabrikaten hittades ett förbjudet gift som låg fyra gånger över gränsvärdet.

Laboratorietest
Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 11 Nov, 2011
Läs senare

Testfakta fick för en tid sedan in ett tips från en läsare. Basmatiriset han brukade köpa hade börjat lukta och smaka kemiskt. Dessutom vissnade och dog alla blommor plötsligt av risvattnet som han ofta använder som växtnäring. För att undersökta saken köpte Testfakta in en säck av det aktuella riset, Shiva Sela, tillsammans med sex andra basmatiris på storpack och skickade in dem för analys. Resultatet visar mycket riktigt att riset innehåller kemikalier. I Shiva Sela hittade laboratoriet rester av antimögelmedlen karbendazim och benomyl som låg nästan fyra gånger över gränsvärdet.

Enligt Kemikalieinspektionen är båda ämnena klassade som toxiska och kan störa människans reproduktionsförmåga och ge fosterskador. Benomyl är förbjudet inom EU och Kemikalieinspektionen har försökt få unionen att även förbjuda carbendazim. Peter Bergkvist är bekämpningsmedelsexpert på myndigheten.

– Det är ingen tvekan om att de här ämnena är problematiska. Förutom att de kan påverka reproduktionen misstänks de även vara cancerogena. För att vara på den säkra sidan bör man inte exponeras för dem på något sätt, säger han.

Anneli Widenfalk, toxikolog på Livsmedelsverket, tycker dock inte att den uppmätta halten är uppseendeväckande eller utgör någon hälsorisk för konsumenter som äter riset.

– Halterna ligger över gränsvärdet och riset får därför inte säljas. Men EU:s gränsvärde för carbendazim och benolym är lågt satta eftersom ingen har ansökt om ett högre gränsvärde för just ris. Då sätter man per automatik gränsvärdet vid den lägsta bestämningsgränsen, säger hon.

Peter Bergkvist, på Kemikalieinspektionen, vill helst inte diskutera gränsvärden för livsmedel eftersom det är Livsmedelsverkets bord. Men han har en lite annan syn på saken. Att gränsvärdet är lågt satt är en direkt konsekvens av att Benomyl är förbjudet, enligt honom.

– Det kan olika mycket relevans för olika ämnen. Men det i det här fallet anser jag att det har stor relevans, säger han. 

Det är inte bara Shiva Sela som har för höga halter bekämpningsmedel. I Daawat och Euroshopper hittades rester av antimögelmedlet isoprotiolan som ligger tre respektive två gånger över gränsvärdet.

– Ämnet är inte godkänt inom EU och det finns inte så mycket information om det. Men troligen är det inte heller här någon risk för konsumenter eftersom halterna är relativt låga, enligt Anneli Widenfalk.

[PDF]

Alla undersökta risfabrikat är köpta i storpack. Flera av dem säljs i så kallade etniska affärer och vänder sig till grupper som äter ris dagligen. Men inte heller storätare av basmatiriset behöver vara oroliga, enligt Anneli Widenfalk.

– Halterna är så låga att man skulle behöva äta orimliga mängder ris för att det skulle bli ohälsosamt.
Det är här är inte första gången som man hittar höga halter bekämpningsmedel i basmatiris. I Tyskland stoppade myndigheterna i fjol tiotusentals ton basmatiris från Indien och Pakistan. Riset innehöll just karbendazim och isoprotiolan och de uppmätta halterna var ungefär samma som i Testfaktas test.

– Att man stoppar livsmedel behöver inte bero på att det baseras på någon konsumentrisk. Men produkter som ligger över gränsvärdena bryter mot lagstiftningen och får inte sälja, säger Anneli Widenfalk.

Att risodlarna använder antimögelmedel beror troligtvis på att risken för mögelgifter har visat sig stor när det gäller just basmatiris. Det långkorniga riset importeras främst från norra Indien och Pakistan och mögelsvamparna kan till exempel bildas om riset förvaras och fraktas i fuktiga utrymmen.

Trots att odlarna besprutat riset visar Testfaktas analys att alla fabrikat utom ett innehåller det mycket hälsofarliga mögelgiftet aflatoxin B1. Samma gift som blev uppmärksammat i veckan då barnmatsföretaget Semper försökte dölja förekomst av det i barnsnacks. Ingen av basmatirisen överstiger gränsvärdet, men Katoz, Habib, Eldorado och Daavat ligger inte långt under.

– Aflatoxin är mycket giftigt och cancerogent. Men så länge halterna håller sig under gränsvärdet är det ingen risk för konsumenter, säger Anneli Widenfalk.

Fakta om testet

Franska laboratoriet Eurofins har på Testfaktas uppdrag analyserat förekomsten av bekämpningsmedel, mögelgifter och tungmetaller i sju fabrikat basmatiris på storpack.
Följande fabrikat har analyserats:
- Daavat, 5 kg
- Eldorado, 5 kg
- Euroshopper, 5 kg
- Habib, 10 kg
- Katos, 5 kg
- Mahmood Sella, 5 kg
- Shiva Sela, 10 kg

Pesticider
Laboratoriet screenade riset för 616 olika pesticider. I fem av sju fabrikat hittade laboratoriet rester av bekämpningsmedel. Tre fabrikat innehåller halter som överstiger EU:s gränsvärde.

Följande pesticider hittades i de sju basmatirisen:
*Benomyl: Förbjudet i Sverige och EU sedan 2001. Klassat som toxiskt, kan störa människans reproduktionsförmåga och ge fosterskador. Misstänks även vara cancerframkallande. *Karbendazim: Förbjuden i Sverige och flera andra länder i Europa. Klassat som toxiskt, kan störa människans reproduktionsförmåga och ge fosterskador. Misstänks även vara cancerframkallande. *Isoprotiolan: Ej godkänd i EU och saknar information.
*Tricyclazol: Ej godkänd i EU och saknar information. 
*Pirimiphos-metyl: Farlig för människans nervsystem.
*Propiconazol: Klassad som toxisk och allergiframkallande. Kan ge leverskador.

Mögelgifter
Laboratoriet undersökte förekomsten av aflatoxin, ett starkt cancerframkallande gift som kan bildas av mögelsvampar. Det finns olika typer av aflatoxin och aflatoxin B1 är den vanligaste och giftigaste sorten.  Sex av sju undersökta fabrikat innehåller aflatoxin, varav fyra har relativt höga halter. Inget fabrikat översteg EU:s gränsvärde.

Tungmetaller
Laboratoriet undersökte även förekomsten av de olika tungmetallerna arsenik, bly, kadmium, krom och kvicksilver. Resultaten visar inte på några höga halter i något av risfabrikaten.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Laboratorietest

Bästa fintvättmedlet för ömtåliga textilier

Effektiva vid låga temperaturer – och skonsamma mot kläder av ull, siden och andra känsliga material. Så marknadsförs fintvättmedel. Men hur bra stämmer det? Testfakta har testat.

Laboratorietest

Stora skillnader i test av vinterskor för barn

Ingen gillar att ha blöta och kalla fötter. Men vilken vintersko håller barnens fötter torra och varma genom regn och slask? Testfakta har testat.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa ramsängen under 7000 kronor

Vilken är den bästa ramsängen? Och vad är det som skiljer storsäljarna åt? Testfakta Research har testat tio av de största sängtillverkarnas ramsängar – och det är stora skillnader mellan sängarna.

Laboratorietest

Billigaste kabinväskan nästan lika bra som dyraste

Idag reser många med bara kabinväska, både vid kortare och längre resor. Men kvaliteten skiljer mellan olika tillverkare visar Testfaktas test. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen under 17000 kronor

Det finns flera bra sängar att välja på bland de lite billigare modellerna – men bara en som är riktigt bra på allt. Läs Testfaktas stora laboratorietest av kontinentalsängar för att se vilken som passar dig. 

Laboratorietest

Strid på kniven om vilken som är bäst i test

Det finns en vinnare men inga förlorare. Billiga som dyrare knivar klarade alla laboratoriets tuffa tester – även om några gjorde det med större marginal än andra. Vilken du väljer är mycket en smaksak visar Testfaktas test. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Pulserande ljus får håret på fall

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

Bästa kartongen till flytten

Dags att flytta? Tänk på att skaffa bra flyttkartonger. Testfaktas test av åtta märken visar på stora skillnader i hållbarhet och ergonomi. En flytt är tillräckligt ansträngande för att inte låta humöret sänkas av dåliga kartonger. Testfakta har jämfört åtta olika varianter. Vi har testat hur stabila och hållbara de är och hur enkla lådorna är att använda. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rätt bäddmadrass kan göra stor skillnad

En bra säng kan göra stor skillnad – både för hur bra man sover och hur utvilad man känner sig när man vaknar. Här spelar bäddmadrassen en avgörande roll. Och det är tydliga skillnader mellan olika tillverkare, visar Testfaktas test.

Laboratorietest

Test av sju kylboxar till sommarens bilresa

En kylbox som kopplas till bilens cigarettuttag håller picknicken kall under bilresan. Men alla boxar fungerar inte lika bra, visar Testfaktas test.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Skinande ren testvinnare i diskmedelstest

I årets upplaga av Testfakta Researchs diskmedelstest har nio olika produkter jämförts. I testet har laboratoriet kört drygt 600 maskiner fulla med smutsiga tallrikar, glas och bestick.
Och när allt är diskat och klart framstår ett diskmedel som en ganska klar vinnare.

Laboratorietest

Cykelhållare håller inte måttet

Bara en av cykelhållarna i Testfaktas test klarar en krock i 30km/h. Och en kurva i hög hastighet är tillräckligt för att tre av hållarna med cyklar på ska släppa taget om bilens dragkrok.

Laboratorietest

Bästa handgräsklipparen är ett riktigt klipp

Den klassiska handjagaren gör klippningen till en motionsrunda och använder ingen annan energi än din egen. Testfakta har jämfört sju modeller.  

Prylarna som håller växterna vid liv när du är borta

Semester men ingen som vattnar blommorna? Testfakta har långtidstestat olika system för självbevattning av krukväxter.

 

Laboratorietest

Här är bästa och sämsta borrskruvdragaren

Det är högsäsong för hemmafixare. Men se till att välja rätt skruvdragare till sommarprojektet. Flera modeller klarar inte tjockare skruv, visar Testfaktas test.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.