Förbjudet gift i basmatiris

Förbjudet gift i basmatiris

Laboratorietest

Tre av sju basmatiris på storpack innehåller så höga halter bekämpningsmedel att de inte får säljas i Sverige, visar Testfaktas laboratorieanalys. I ett av fabrikaten hittades ett förbjudet gift som låg fyra gånger över gränsvärdet.

Laboratorietest
Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 11 Nov, 2011
Läs senare

Testfakta fick för en tid sedan in ett tips från en läsare. Basmatiriset han brukade köpa hade börjat lukta och smaka kemiskt. Dessutom vissnade och dog alla blommor plötsligt av risvattnet som han ofta använder som växtnäring. För att undersökta saken köpte Testfakta in en säck av det aktuella riset, Shiva Sela, tillsammans med sex andra basmatiris på storpack och skickade in dem för analys. Resultatet visar mycket riktigt att riset innehåller kemikalier. I Shiva Sela hittade laboratoriet rester av antimögelmedlen karbendazim och benomyl som låg nästan fyra gånger över gränsvärdet.

Enligt Kemikalieinspektionen är båda ämnena klassade som toxiska och kan störa människans reproduktionsförmåga och ge fosterskador. Benomyl är förbjudet inom EU och Kemikalieinspektionen har försökt få unionen att även förbjuda carbendazim. Peter Bergkvist är bekämpningsmedelsexpert på myndigheten.

– Det är ingen tvekan om att de här ämnena är problematiska. Förutom att de kan påverka reproduktionen misstänks de även vara cancerogena. För att vara på den säkra sidan bör man inte exponeras för dem på något sätt, säger han.

Anneli Widenfalk, toxikolog på Livsmedelsverket, tycker dock inte att den uppmätta halten är uppseendeväckande eller utgör någon hälsorisk för konsumenter som äter riset.

– Halterna ligger över gränsvärdet och riset får därför inte säljas. Men EU:s gränsvärde för carbendazim och benolym är lågt satta eftersom ingen har ansökt om ett högre gränsvärde för just ris. Då sätter man per automatik gränsvärdet vid den lägsta bestämningsgränsen, säger hon.

Peter Bergkvist, på Kemikalieinspektionen, vill helst inte diskutera gränsvärden för livsmedel eftersom det är Livsmedelsverkets bord. Men han har en lite annan syn på saken. Att gränsvärdet är lågt satt är en direkt konsekvens av att Benomyl är förbjudet, enligt honom.

– Det kan olika mycket relevans för olika ämnen. Men det i det här fallet anser jag att det har stor relevans, säger han. 

Det är inte bara Shiva Sela som har för höga halter bekämpningsmedel. I Daawat och Euroshopper hittades rester av antimögelmedlet isoprotiolan som ligger tre respektive två gånger över gränsvärdet.

– Ämnet är inte godkänt inom EU och det finns inte så mycket information om det. Men troligen är det inte heller här någon risk för konsumenter eftersom halterna är relativt låga, enligt Anneli Widenfalk.

[PDF]

Alla undersökta risfabrikat är köpta i storpack. Flera av dem säljs i så kallade etniska affärer och vänder sig till grupper som äter ris dagligen. Men inte heller storätare av basmatiriset behöver vara oroliga, enligt Anneli Widenfalk.

– Halterna är så låga att man skulle behöva äta orimliga mängder ris för att det skulle bli ohälsosamt.
Det är här är inte första gången som man hittar höga halter bekämpningsmedel i basmatiris. I Tyskland stoppade myndigheterna i fjol tiotusentals ton basmatiris från Indien och Pakistan. Riset innehöll just karbendazim och isoprotiolan och de uppmätta halterna var ungefär samma som i Testfaktas test.

– Att man stoppar livsmedel behöver inte bero på att det baseras på någon konsumentrisk. Men produkter som ligger över gränsvärdena bryter mot lagstiftningen och får inte sälja, säger Anneli Widenfalk.

Att risodlarna använder antimögelmedel beror troligtvis på att risken för mögelgifter har visat sig stor när det gäller just basmatiris. Det långkorniga riset importeras främst från norra Indien och Pakistan och mögelsvamparna kan till exempel bildas om riset förvaras och fraktas i fuktiga utrymmen.

Trots att odlarna besprutat riset visar Testfaktas analys att alla fabrikat utom ett innehåller det mycket hälsofarliga mögelgiftet aflatoxin B1. Samma gift som blev uppmärksammat i veckan då barnmatsföretaget Semper försökte dölja förekomst av det i barnsnacks. Ingen av basmatirisen överstiger gränsvärdet, men Katoz, Habib, Eldorado och Daavat ligger inte långt under.

– Aflatoxin är mycket giftigt och cancerogent. Men så länge halterna håller sig under gränsvärdet är det ingen risk för konsumenter, säger Anneli Widenfalk.

Fakta om testet

Franska laboratoriet Eurofins har på Testfaktas uppdrag analyserat förekomsten av bekämpningsmedel, mögelgifter och tungmetaller i sju fabrikat basmatiris på storpack.
Följande fabrikat har analyserats:
- Daavat, 5 kg
- Eldorado, 5 kg
- Euroshopper, 5 kg
- Habib, 10 kg
- Katos, 5 kg
- Mahmood Sella, 5 kg
- Shiva Sela, 10 kg

Pesticider
Laboratoriet screenade riset för 616 olika pesticider. I fem av sju fabrikat hittade laboratoriet rester av bekämpningsmedel. Tre fabrikat innehåller halter som överstiger EU:s gränsvärde.

Följande pesticider hittades i de sju basmatirisen:
*Benomyl: Förbjudet i Sverige och EU sedan 2001. Klassat som toxiskt, kan störa människans reproduktionsförmåga och ge fosterskador. Misstänks även vara cancerframkallande. *Karbendazim: Förbjuden i Sverige och flera andra länder i Europa. Klassat som toxiskt, kan störa människans reproduktionsförmåga och ge fosterskador. Misstänks även vara cancerframkallande. *Isoprotiolan: Ej godkänd i EU och saknar information.
*Tricyclazol: Ej godkänd i EU och saknar information. 
*Pirimiphos-metyl: Farlig för människans nervsystem.
*Propiconazol: Klassad som toxisk och allergiframkallande. Kan ge leverskador.

Mögelgifter
Laboratoriet undersökte förekomsten av aflatoxin, ett starkt cancerframkallande gift som kan bildas av mögelsvampar. Det finns olika typer av aflatoxin och aflatoxin B1 är den vanligaste och giftigaste sorten.  Sex av sju undersökta fabrikat innehåller aflatoxin, varav fyra har relativt höga halter. Inget fabrikat översteg EU:s gränsvärde.

Tungmetaller
Laboratoriet undersökte även förekomsten av de olika tungmetallerna arsenik, bly, kadmium, krom och kvicksilver. Resultaten visar inte på några höga halter i något av risfabrikaten.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

facebook Comments

Fler nyheter

Så slipper du dålig plast

Det finns idag hundratals typer av plast och varje år tillkommer nya. Därför kan det vara svårt att veta vilka plaster som man ska välja – och välja bort. Testfakta reder ut vilka plaster du ska undvika, och hur.

Laboratorietest

Superlimmet som inte fäster

Superlim gör inte alltid skäl för namnet. Testfaktas test av nio märken visar på stora skillnader i fästförmåga på olika typer av material och hur lång tid de behöver för att härda.
Det bästa limmet härdade snabbt, fäste bra på alla material och krävde bara hälften så mycket lim som de sämsta.

Laboratorietest

Kända allergener i deodoranter anges inte på förpackningen

Din deodorant gör jobbet – åtminstone när det handlar om att dölja svettlukten. Har du känslig hud ska du däremot vara uppmärksam. Testfaktas deodoranttest avslöjar att två stora tillverkare inte uppger kända allergener på sin förpackning.

Laboratorietest

Svensk kräftskiva med bitter eftersmak

En handfull svenska kräftor. Fler kan du inte äta om du vill klara riktvärdet för mängden PFAS-kemikalier som en vuxen person maximalt bör få i sig under en vecka. Den svenska kräftan har väldigt höga PFAS-nivåer jämfört med den importerade, visar Testfaktas kräfttest.

Laboratorietest

Det kan vara ditt padelrackets fel om ditt spel har blivit sämre

Man ska ju inte skylla på materialet, men världens första laboratorietest av padelracketar visar att ditt racket faktiskt kan ha förändrats. Ett testat märke visade avvikande mätvärden med 25 procent efter uthållighetstestet.

Testfaktas långtidstest av elcyklar

I flera års tid har Testfakta testat elcyklar i laboratorium. Nu tar vi steget till att testa hur elcyklarna faktiskt klarar sig när de används över längre tid. Det här är vårt långtidstest av elcyklar.

Laboratorietest

Test av tandborsthuvuden – originalet mot kopiorna

Hur bra står sig kopiorna mot originalet från Oral-B? Testfakta Research har testat och jämfört tio kompatibla borsthuvuden på den nordiska marknaden. Alla är mer eller mindre identiska till utseendet men testet visar på stora skillnader i kvalitet, känsla och prestanda.

Laboratorietest

Varierande kvalitet i fristående resårmadrasser

En fristående resårmadrass kan läggas direkt på golvet eller i en sängram. En flexibel lösning som ger ergonomi i nivå med en klassisk resårsäng. Men långt ifrån alla fabrikat håller måttet, och priset är ingen garanti för kvalitet visar Testfaktas laboratorietest av sju vanliga modeller.

Laboratorietest

Smakar det, så kostar det - även hunden behöver näringsriktig mat

Ett bra foder kan kosta upp till 13 000 kronor per år, men dyrast är inte nödvändigtvis bäst. Däremot bör man undvika de billigaste alternativen om man vill ha ett foder med bra näringsinnehåll – det visar Testfaktas test av åtta vanliga foder för mer seniora hundar.

Laboratorietest

Rusta Reflekt Nyans väggfärg

Rusta Reflekt Nyans väggfärg har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Pulserande ljus tar bort oönskad hårväxt

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.