Livsmedelsverket har analyserat fetterna i tio olika matlagningsmargariner och matfettsblandningar. I genomsnitt är andelen fleromättade fetter dubbelt så stor i flytande matlagningsmargariner som i fasta. Närmare 30 procent av fetterna är fleromättade i bordsmargariner och flytande matlagningsmargariner. Halten är 10-15 procent i fasta matlagningsmargariner och matfettsblandningarna Bregott och Lätt och Lagom.
En bra plastfolie ska fästa ordentligt runt skålen, plastfilmen ska gå att sträcka utan att gå sönder och helst kunna kapas utan en brottningsmatch med kartongen. Testfaktas laboratorietest visar stora skillnader mellan de 10 olika märkena – framför allt när det gäller hanteringen.