Det visar en rapport som Totalförsvarets forskningsinstitut (FOI) gjort på uppdrag av Livsmedelsverket. Rapporten har sammanställt faktorer som sjuktal, sjukfrånvaro och produktionsbortfall.
Tomater som möglat under odling eller lagring kan bilda mögelgifter med potentiellt allvarliga hälsorisker. Testfaktas analys av 14 fabrikat av tomatpuré visar på anmärkningsvärt höga nivåer i vissa produkter.