Varmluftsugnar gräddar olika bra

Varmluftsugnar gräddar olika bra

Laboratorietest

Dyrast är inte bäst när det handlar om varmluftsugnar, visar Testfaktas test. Och om pepparkakorna inte blir lika fina som du tänkt dig - var inte för hård mot dig själv – det kan mycket väl vara ugnens fel.

Laboratorietest
Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 2 Dec, 2016
Läs senare

Den stora fördelen med varmluftsugnar jämfört med traditionella ugnar är värmespridningen – med den ska du kunna laga både Janssons frestelse och skinka på samma gång. Eller grädda flera plåtar med lussebullar och pepparkakor samtidigt.

Men det är inte alla varmluftsugnar som klarar detta, visar testfaktas test.

Laboratoriet gräddade två plåtar med muffins samtidigt i varje ugn och därefter bedömdes utseendet på bakverken. Bäst lyckades Siemens där alla muffins blev jämnt gräddade och jämna i formen. Det kan jämföras med Gorenje och Whirlpool där vissa muffins höll på att brännas medan andra inte gräddats klart när plåtarna togs ut. Dessutom blev kakorna ojämna i formen.
– Det beror på att ugnarna inte lyckats driva runt varmluften ordentligt och det bildas så kallade ”hotspots”. Detta är relativt vanligt bland varmluftsugnar, och förekommer ofta nere i hörnen i botten av ugnen, säger Claire Garner, testledare på det engelska laboratoriet Intertek som utfört testet.  

[PDF]

För mindre pajer eller andra rätter som placeras mitt i ugnen behöver det inte ha så stor betydelse. Men för den som vill kunna laga flera saker samtidigt eller har höga ambitioner för sina pepparkakor kan bra värmefördelning vara helt avgörande.

Testet visar också att ugnarna är olika snabba i starten. Gorenje-ugnen behöver nästan femton minuter för att nå 200 grader medan Husqvarna och Whirlpool klarar det på halva tiden. Whirlpool får ändå sämst betyg för temperatur-delen.  

– Den gick väldigt snabbt upp till 200 grader men sedan sjönk den direkt till 175 för att därefter ta sig långsamt upp men egentligen aldrig nå upp till 200 grader under testperioden.

Alla ugnar sägs vara självrengörande, vilket så klart låter fantastiskt. Tyvärr är det lite för bra för att vara sant, visar Testfaktas test.
Ugnarna smutsades ned invändigt och därefter kördes pyrolysprogrammet på de sex modeller som har detta. Pyrolys är en teknik som bränner bort smutsen under hög temperatur. Husqvarna-ugnen använder i stället katalysbeläggning som bryter ned smutsen och samlar den på botten av ugnen.

Bara Siemens kan egentligen kallas självrengörande, enligt laboratoriet. Efter att pyrolys-programmet körts var det endast en mycket liten mängd smuts kvar i botten.  

– För övriga modeller känns det däremot något missvisande. Här var graden av inbränd smuts och missfärgningar på ugnsluckorna så pass stor att det krävs ett intensivt manuellt arbete för att få dem rena, säger Claire Garner.

Testet visar också att priset inte är ett bra riktmärke när man ska köpa ugn. Den överlägsna testvinnaren Siemens tillhör de billigare modellerna medan den dyraste ugnen från Whirlpool hamnar sist.

 

Fakta om testet

Interteks laboratorium i England har testat sju varmluftsugnar med självrengöring. Sex av ugnarna har pyrolysprogram och en använder katalytisk rengöring. Alla ugnarna är fullstora i storlek och så kallade inbyggnadsugnar.

Värmespridning

Laboratoriet bakade två plåtar med standardiserade muffins samtidigt och bedömde resultatet, dvs hur jämnt gräddade de olika bakverken blev, hur de jäste upp och hur jämna de var i formen.

Uppvärmning och temperatur

Laboratoriet mätte hur lång tid det tar för ugnarna att nå 200 grader och mätte hur väl den inställda temperaturen stämmer överens med den faktiska.

Självrengöring

Ugnarna smutsades ned invändigt med en blandning av mjölk, socker, grönsaksjuice, ägg, mjöl, fett och olja. Blandningen brändes in under 60 minuter och därefter kördes ugnarnas pyrolys-program. Laboratoriet jämförde hur rena ugnarna blivit och hur mycket manuell rengöring som skulle krävas. Husqvarna-ugnen som använder katalytisk rengöring (sker automatiskt) bedömdes direkt efter att den körts i 60 minuter.

Energiförbrukning

mättes vid tillagning av hel kyckling, 200 grader i 80 minuter.

Så funkar de självrengörande systemen

Pyrolys
Ett särskilt rengöringsprogram där fett och smuts bränns bort vid mycket hög temperatur, cirka 500 grader. Programmet körs vid behov och kan ta upp till ett par timmar. När den fungerar bra kan pyrolys minimera behovet av manuell rengöring.  

Katalytisk rengöring
En beläggning på ugnens väggar som bryter ned fett och smuts när ugnen kommer upp i en viss temperatur. Smutsen samlas på ugnsbotten.
Katalytisk rengöring är automatiskt och sker samtidigt som du lagar mat i ugnen, vilket är en fördel. Å andra sidan saknar ugnsluckan katalytisk beläggning vilket innebär att du alltid måste rengöra den manuellt. 

 

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Laboratorietest

Rusta färdigblandad spolarvätska -18°C

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas färdigblandade spolarvätska. Testet som utförts av tyska Dekra visar att spolarvätskan presterar genomgående bra och uppfyller med god marginal kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Billigt papper kan ge stopp i toaletten

Ett bra toalettpapper ska hålla ihop, vara mjukt och lösas upp när det väl hamnar i avloppet. Testfaktas laboratorietest av nio vanliga fabrikat visar på stora skillnader, inte minst när det gäller upplösning där det billigaste tog tio gånger längre tid att lösas upp.

Laboratorietest

Effektiv i alla lägen utmärker bästa luftrenaren

Två tillverkare sticker ut i Testfaktas stora laboratorietest av luftrenare med hög kapacitet, men Blueair 7700i står som ensam vinnare när resultaten från både max- och tystare läge vägs samman.

– Både Blueair och Electrolux har högre kapacitet än konkurrenterna i testet, förklarar Tobias Eriksson, testledare på laboratoriet RISE i Borås.

Laboratorietest

Rusta glasräcke

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas glasräcke avsett för montering på altan. Rustas glasräcke har testats tillsammans med jämförbara glasräcken från Bauhaus och Jula. Glasräcket från Rusta presterar genomgående bra och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Stora skillnader mellan olika maskindiskmedel

Ett stort test av maskindiskmedel visar att ett par produkter har svårt att få disken och diskmaskinen ren. Vinnaren klarar dock rengöringen med nästan full pott.

Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen i premiumklassen

En bra säng ger kroppen låter kroppen vila utan problem för rygg eller axel. Men vad innebär en bra ergonomi egentligen och vad får man för pengarna? Testfakta Research har laboratorietestat och jämfört ett kontinentalsängar i den högre prisklassen. 

Testfaktas test av luftrenare

Testfaktas tester utförs av oberoende och specialiserade test- och forskningslaboratorier i Testfaktas laboratorienätverk. Testerna fokuserar på luftrenarnas förmåga att rena luften från allergena och skadliga partiklar vid en ljudnivå som inte är störande. Syftet med testerna är att lyfta fram produkter med bra egenskaper och att hjälpa tillverkare och återförsäljare att utveckla sitt erbjudande till konsumenten.

 

Laboratorietest

Skummadrassen utmanar resårsängen

Glöm ungdomens tunna skumgummimadrass som idag endast tas fram när barnen har pyjamasparty. En ny generation ergonomiska skummadrasser ger en ergonomi i nivå med de klassiska resårsängarna, visar Testfaktas uppdragstest.

Laboratorietest

Rusta ångstrykjärn Berry 2200W

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas ångstrykjärn Berry 2200 W. Rustas ångstrykjärn presterar genomgående bra och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Canvac luftrenare CLR6540V

Testfakta Research har på uppdrag av Elon laboratorietestat Canvac CLR6540V luftrenare.  Canvac har hög max-kapacitet, klarar att rena rum upp till 15 kvadratmeter vid mycket låg ljudnivå (20dB) och är enkel att använda.

Laboratorietest

Byggmax impregnerad trall

Testfakta Research har på uppdrag av Byggmax laboratorietestat och verifierat kvaliteten på Byggmax tryckimpregnerade trallvirke. Resultatet för fyra olika batcher visar att trallvirket uppfyller kraven på virkeskvalitet och impregnering samt att levererade längder motsvarar specifikationen.

Laboratorietest

Testfaktas kvalitetsmärkning av yogamattor

I Testfakta Researchs laboratorietest av yogamattor testas glidmotstånd, tryckfördelning, tålighet, rengöring och innehåll av skadliga kemikalier. För att uppfylla kraven för kvalitetsmärkningen måste yogamattan prestera genomgående bra i samtliga testmoment.

Laboratorietest

Sladdlös tappar sugen snabbt

Sladdlöst låter väl bekvämt, men det kan snabbt vara över. 

Testfaktas laboratorietest av sju batteridrivna dammsugare visar att en av dem inte klarar mer än sex minuters drift efter full laddning.

– Med den klarar man knappast dammsuga ett rum innan man måste avbryta, säger Albrecht Liskowsky ansvarig testledare på det tyska laboratoriet.

 

Laboratorietest

Billiga mascaran fixar fransarna lika bra som lyxmärket

När Testfakta laboratorietestade tio vattenfasta mascaror blev visserligen en av de dyraste produkterna, Lancôme Hypnôse, testvinnare men med knapp marginal till en av de billigaste.

 

Skrämmande följder när en båt tvärstoppar vid 20 knop

Aldrig tidigare har Testfakta utfört ett krocktest av en båt. På uppdrag av norska Sjøfartsdirektoratet, norska Kystverket och Redningsselskapet kraschades en fritidsbåt med 20 knop vid RISE Research Institutes of Swedens krockbana i Borås. Resultatet var skrämmande.

Laboratorietest

Elcykelns bromsar är undermåliga

Räckvidden blir bättre och konstruktionerna stabilare. Men för några av elcyklarna räcker inte bromsarna till visar resultaten i Testfaktas laboratorietest.

 

Laboratorietest

Bästa skyddet med billigaste cykellåset

Cykelintresset har skjutit i höjden under pandemin. Samtidigt har cykelstölderna ökat. Vilket lås ska man då köpa för att mest effektivt stoppa tjuven? Testfakta har låtit testa åtta vanliga cykellås, varav sju är certifierade. Det visar sig att de billigaste låsen ger bäst skydd.

Laboratorietest

Rusta kaffebryggare Kitchen Gear

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas kaffebryggare Kitchen Gear. Rustas kaffebryggare har testats tillsammans med jämförbara bryggare från Braun och Coline. Kaffebryggaren från Rusta presterar genomgående bra och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Dålig fyr på elgrillen

Testets sämsta grill nådde inte högre maxtemperatur än 148 grader.
– Då får du snarast ”kokta” korvar. Det är först vid 160-170 grader som du ens får grillränder, konstaterar Grillexperten Johan Åkerberg.

 

Kundkorten som ger mest tillbaka

Det är stora skillnader mellan dagligvaruhandelns olika medlemsprogram. Det visar Testfaktas stora jämförelse av olika lojalitetsprogram. För en barnfamilj kan det skilja flera tusen kronor om året i återbäring.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.