Varmluftsugnar gräddar olika bra

Varmluftsugnar gräddar olika bra

Laboratorietest

Dyrast är inte bäst när det handlar om varmluftsugnar, visar Testfaktas test. Och om pepparkakorna inte blir lika fina som du tänkt dig - var inte för hård mot dig själv – det kan mycket väl vara ugnens fel.

Laboratorietest
Martin Hansson Publicerad: 2 Dec, 2016
Läs senare

Den stora fördelen med varmluftsugnar jämfört med traditionella ugnar är värmespridningen – med den ska du kunna laga både Janssons frestelse och skinka på samma gång. Eller grädda flera plåtar med lussebullar och pepparkakor samtidigt.

Men det är inte alla varmluftsugnar som klarar detta, visar testfaktas test.

Laboratoriet gräddade två plåtar med muffins samtidigt i varje ugn och därefter bedömdes utseendet på bakverken. Bäst lyckades Siemens där alla muffins blev jämnt gräddade och jämna i formen. Det kan jämföras med Gorenje och Whirlpool där vissa muffins höll på att brännas medan andra inte gräddats klart när plåtarna togs ut. Dessutom blev kakorna ojämna i formen.
– Det beror på att ugnarna inte lyckats driva runt varmluften ordentligt och det bildas så kallade ”hotspots”. Detta är relativt vanligt bland varmluftsugnar, och förekommer ofta nere i hörnen i botten av ugnen, säger Claire Garner, testledare på det engelska laboratoriet Intertek som utfört testet.  

För mindre pajer eller andra rätter som placeras mitt i ugnen behöver det inte ha så stor betydelse. Men för den som vill kunna laga flera saker samtidigt eller har höga ambitioner för sina pepparkakor kan bra värmefördelning vara helt avgörande.

Testet visar också att ugnarna är olika snabba i starten. Gorenje-ugnen behöver nästan femton minuter för att nå 200 grader medan Husqvarna och Whirlpool klarar det på halva tiden. Whirlpool får ändå sämst betyg för temperatur-delen.  

– Den gick väldigt snabbt upp till 200 grader men sedan sjönk den direkt till 175 för att därefter ta sig långsamt upp men egentligen aldrig nå upp till 200 grader under testperioden.

Alla ugnar sägs vara självrengörande, vilket så klart låter fantastiskt. Tyvärr är det lite för bra för att vara sant, visar Testfaktas test.
Ugnarna smutsades ned invändigt och därefter kördes pyrolysprogrammet på de sex modeller som har detta. Pyrolys är en teknik som bränner bort smutsen under hög temperatur. Husqvarna-ugnen använder i stället katalysbeläggning som bryter ned smutsen och samlar den på botten av ugnen.

Bara Siemens kan egentligen kallas självrengörande, enligt laboratoriet. Efter att pyrolys-programmet körts var det endast en mycket liten mängd smuts kvar i botten.  

– För övriga modeller känns det däremot något missvisande. Här var graden av inbränd smuts och missfärgningar på ugnsluckorna så pass stor att det krävs ett intensivt manuellt arbete för att få dem rena, säger Claire Garner.

Testet visar också att priset inte är ett bra riktmärke när man ska köpa ugn. Den överlägsna testvinnaren Siemens tillhör de billigare modellerna medan den dyraste ugnen från Whirlpool hamnar sist.

 

Så funkar de självrengörande systemen

Pyrolys
Ett särskilt rengöringsprogram där fett och smuts bränns bort vid mycket hög temperatur, cirka 500 grader. Programmet körs vid behov och kan ta upp till ett par timmar. När den fungerar bra kan pyrolys minimera behovet av manuell rengöring.  

Katalytisk rengöring
En beläggning på ugnens väggar som bryter ned fett och smuts när ugnen kommer upp i en viss temperatur. Smutsen samlas på ugnsbotten.
Katalytisk rengöring är automatiskt och sker samtidigt som du lagar mat i ugnen, vilket är en fördel. Å andra sidan saknar ugnsluckan katalytisk beläggning vilket innebär att du alltid måste rengöra den manuellt. 

 

Ladda ner tabell med testresultat som PDF

Fler nyheter

Nya bilförsäkringar premierar säker körning


Flera försäkringsbolag erbjuder numera sänkta premier för skötsamma bilförare och ”sällan-bilister”. En dosa i bilen mäter köregenskaper och körsträcka.

Godaste chokladdrycken till vinterutflykten – stort test

Den höga sockerhalten tar bort chokladsmaken i chokladdryckerna, menar experterna. Barnen är inte lika känsliga och ger högst betyg till det billigaste pulvret i jämförelsen.

Åtta tvättmedel i test - en klar vinnare

Har du spillt kaffe, te eller rödvin på kläderna? Då finns det ett tvättmedel som är överlägset, visar Testfaktas test av åtta flytande kulörtvättmedel.

UPPDRAGSTEST

Rätt bäddmadrass kan rädda en dålig säng

Har du en hård och obekväm säng kan det vara idé att använda en bra bäddmadrass. Men inte ens den bästa bäddmadrassen kan kompensera en usel säng.
Testfakta Research har testat tio bäddmadrasser och hittat en tydlig vinnare.

Överlägsen vinnare när sju espressomaskiner testas

God och smakrik – eller som en tunn kopp bryggkaffe. Trots att exakt samma kaffebönor används blir espresson olika bra. Testfakta har testat sju automatiska kaffemaskiner.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Smart borste bäst för plack och tandkött

Byt till eltandborste är ofta rådet från tandläkaren. Men hur mycket bättre blir det med en eltandborste och är det någon skillnad på olika modeller? Testfakta Research har testat sex olika modeller i premiumklassen. Resultatet bekräftar tandläkarens råd men visar också att vissa modeller är klart mer effektiva.

Omdebatterat ogräsmedel i importerade livsmedel

Flera importerade livsmedel köpta i svenska mataffärer innehåller resthalter av det omstridda bekämpningsmedlet glyfosat. Det visar Testfaktas och SVT:s granskning.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Så väljer du rätt för fläckfri tvätt

En fläckborttagare gör standardtvättmedlet effektivare. Den fixar ofta fläcken, men påverkar även klädernas färg och vithet, visar Testfakta Research laboratorietest. Det gäller att välja medel efter önskat resultat. Utmanaren Via Tabort vinner på vithet och skonsamhet.

Trimmade elcyklar oroar myndigheter

Vanliga elcyklar kan enkelt trimmas till betydligt högre hastigheter än tillåtet. Nu befarar myndigheterna att antalet allvarliga olyckor kommer öka. Men någon kontroll av elcyklarna görs inte. 

 

Fredagsgiftet: Tio gånger mer akrylamid i vissa chips

OLW:s chips innehåller tio gånger högre halt av det cancerframkallande ämnet akrylamid än Pringles och sex gånger mer än Estrellas, visar Testfaktas analys av åtta olika sorters chips med sourcream & onion-smak.
– De här nivåerna kommer inte att accepteras när nya reglerna träder i kraft, säger Livsmedelsverkets expert. 

Luddiga löften om vad vinterskorna ska klara

Blöt och kall om fötterna i vinter? Kan man klaga på vinterskorna om de inte håller måttet? Testfakta har kollat vad som gäller.

Allt fler tar hjälp av nätet för att träna

Trenden att nyttja internet för att motionera viker inte och allt fler träningsformer går nu att nå hemifrån eller via mobilen. För motionären kan det bli både billigare och mer praktiskt, men det passar inte lika bra för alla, menar GIH:s expert.

Välgörenhetsgåvor populärt under granen

En get, mensskydd eller ett matpaket till människor på flykt. Hjälporganisationernas konkreta gåvoprodukter ökar viljan att skänka pengar, särskilt till jul. Men om pengarna blir till just den gåva som givaren valt varierar mellan olika organisationer.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.