Stora brister i mikrovågsugnarna

Stora brister i mikrovågsugnarna

Laboratorietest

23 graders temperaturskillnad i en upptinad maträtt. Det är inte bara oacceptabelt. Det ger även bakterierna fritt utrymme! Testfaktas test av sju enkla mikrovågsugnar avslöjar stora brister i några modeller.

Laboratorietest
Kristina von Dolwitz Publicerad: 13 Nov, 2010
Läs senare

Första tuggan smakar bra. Andra tuggan är iskall eller skållhet.
Det är en obehaglig smaksensation som säkert de flesta som värmt sin lunch i mikrovågsugn upplevt.
Testfakta gav brittiska laboratoriet Intertek i uppdrag att testa av sju enkla modeller, utan funktioner som grill och varmluft.

– Vi har testat många mikrovågsugnar genom åren, både för tidningar och tillverkare. Delar av testet är standardiserade, andra är utformade av University of Bristol och Intertek, säger Caroline Blenkhorn, chefstekniker på Intertek.

Testet designades för att efterlikna verkligt användande och är indelat i tre moment: upptining, uppvärmning och användarvänlighet.

[PDF]

Total testvinnare blev Whirlpool, som presterade bra i samtliga moment.
Den var bland annat överlägset snabbast på att tina upp 500 gram djupfryst köttfärs. Det tog bara två minuter och 50 sekunder, nära tio minuter snabbare än testets sämsta mikrovågsugn, Kenwood.

– Whirlpool designar sina egna program och deras mikrovågsugnar har alltid varit bra på upptining. Manuella mikrovågsugnar alltid långsammare än de automatiserade, eftersom tekniken i ugnarna är mer anpassad till automatiska funktioner.

Temperaturskillnaden i den upptinade köttfärsen från Kenwoods mikrovågsugn var hela 23 grader, vilket enligt Caroline Blenkhorn är oacceptabelt.

– Det betyder att delar av köttfärsen hettas upp till över 20 grader, vilket inte är bra ur bakterieperspektiv. Bakterier frodas runt den temperaturen. Tillagar man köttfärsen direkt efteråt så är det ingen fara. Men man ska nog inte vänta för länge, säger Caroline Blenkhorn.

För att avgöra hur bra mikrovågsugnarna värmer mat använde sig Intertek av två olika produkter: 350 gram av en kyld substans som liknar potatismos, och en portion färdiglagad lasagne på 400 gram.
Potatismoset värmdes upp från tre grader till en medeltemperatur på 70 grader. Därefter mättes temperaturjämnheten. Bäst i detta moment var Electrolux och Samsung med en temperaturskillnad på runt 37 grader. De sämsta ugnarna låg mellan 45 och 48 grader.

– Det är ett dåligt resultat. Delar av maten kommer att vara kall. Det är därför tillverkarna rekommenderar att man stannar programmet mitt i och rör om. Men det är ju bra om man kan slippa det. Vissa ugnar värmer helt enkelt jämnare, och det beror på designen – hur mikrovågorna fördelas i ugnen.

Samsung var tillsammans med Menuett sämst på att värma upp den färdiglagade lasagnen. Temperaturskillnaden mellan det varmaste och kallaste området uppmättes till cirka 35 grader. Temperaturskillnaden för den bästa ugnen, OBH Nordica, var 17 grader.

Plottriga displayer, svårt att ställa in tiden och se genom glaset i luckan. Enligt Intertek finns det även en hel del tveksamma funktioner och designbrister på de testade mikrovågsugnarna.

– Kenwood och OBH Nordica har ett konstigt upplägg. När du valt watt får du först bekräfta valet och sedan trycka start. Om du inte bekräftar, och försöker ställa in tiden ändå, ändras wattalet. Dessutom måste du öppna dörren eller dra ner tidsreglaget till noll för att avbryta programmet. Man vänjer sig så klart, men det är irriterande, säger Caroline Blenkhorn

Bästa användarvänlighet hade enligt Intertek Whirlpool, vars dåliga egenskaper var mycket få.

 

Fakta

Följande fabrikat har testats:
Menuett (Jula)

  • Whirlpool
  • Electrolux
  • Kenwood
  • OBH Nordica
  • Coline (Clas Ohlson)
  • Samsung

Syftet med testet är att visa på skillnader i prestanda för uppvärmning och upptining samt utvärdera användarvänligheten.

Uppvärmningsprestanda
I det första testmomentet användes en standardiserad substans som till sin konsistens kan liknas vid potatismos (stärkelserik substans med högt vatteninnehåll). I detta moment mättes tiden det tog att värma upp 350 gram av substansen från 3 °C till en medeltemperatur på 70 °C. Tre testomgångar utfördes på varje mikrovågsugn och medeltemperaturen mättes i 39 olika punkter efter en minuts vila. Ju mindre temperaturskillnad mellan de olika mätpunkterna desto bättre.

I det andra testmomentet användes kall färdigmat (400 gram färdig lasagne). I detta moment värmdes färdigmaten upp enligt instruktionen på förpackningen (800 watt i 6 minuter). Tre testomgångar utfördes på varje mikrovågsugn och medeltemperaturen mättes i 39 olika punkter efter två minuters vila. Ju mindre temperaturskillnad mellan de olika mätpunkterna desto bättre.

Upptiningsprestanda
500 gram djupfryst köttfärs tinades upp med mikrovågsugnens upptiningsfunktion. Om automatisk upptiningsfunktion fanns, användes denna. I annat fall användes den manuella upptiningsfunktionen och tiden ställdes då in och justerades till dess att bästa resultat uppnåddes. Tiden för att tina upp köttfärsen från -20°C till en medeltemperatur på 0°C noterades.

Tre testomgångar kördes för varje mikrovågsugn och medeltemperaturen mättes i 14 olika punkter efter fem minuters vila. Ju mindre temperaturskillnad mellan de olika mätpunkterna desto bättre.

Användarvänlighet
Laboratoriets tekniker tittade på allt ifrån hur kontroller och knappar fungerar till hur enkelt det är att se igenom luckans fönsterglas. Dessutom gjordes en bedömning av hur enkel ugnen är att rengöra.

Betygsättning
Resultaten från varje delmoment har betygsatts på en skala från 1 till 5 där 5 är bäst. I totalbetyget har uppvärmningsprestanda viktats med 50 procent, upptiningsprestanda med 40 procent och användarvänligheten med 10 procent.

Ladda ner tabell med testresultat som PDF

Fler nyheter

Laboratorietest

Billiga batterier ger mest energi

Det är ingen mening att lägga pengar på dyra AA-batterier, visar Testfaktas test. Spelkonsolen eller digitalkameran håller minst lika länge med flera av lågprisbatterierna.

Välj rätt underställ i vinter

Klädlagret närmast kroppen är A och O för den som vill hålla värmen. Men det finns flera löften som du bör se upp med. Testfakta guidar till rätt underställ.

Så stoppar du köpsuget

Trots klimatångest, dålig ekonomi och ett hem som drunknar i prylar fortsätter vi handla, mer än vi vill. Inte så konstigt menar experterna - bakom vår överkonsumtion döljer sig ofta knepiga psykologiska och sociala mekanismer. Men de går att överlista. Här är tipsen om hur du stoppar köpsuget.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Skärpa och ergonomi viktigt för en bra sekatör

Vare sig man vill fixa en blomsterbukett, befria prydnadsväxter från vissnade blomsterstjälkar eller klippa bort grenar så är sekatören ett uppskattat verktyg. Men det är stora skillnader på olika fabrikat, visar Testfakta Researchs omfattande laboratorietest.

Så tar du bättre mobilbilder i vintermörkret

Även om mobilkamerorna har blivit riktigt bra är det lätt att misslyckas i vintermörkret, runt julgranen och i skidbacken. Testfakta lär dig använda mobilen som ett proffs – knepen som ger bättre bilder och fallgroparna du bör undvika. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Lättklippt med bästa grensaxen

När lite kraftigare grenar behöver beskäras kommer grensaxen väl till pass. Grensaxens längre handtag och större skäryta ger hävstång och kapacitet även för tjockare grenar. Men Testfakta Researchs laboratorietest visar att det är stora skillnader mellan olika modeller.

Laboratorietest

Stort test av köttbullar: Godaste bullen är ekologisk

Har du redan börjat oroa dig för alla köttbullar som ska rullas i jul? Testfakta lät 43 kockstudenter från Grythyttan bedöma nio färdiglagade alternativ till julbordet. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa ställbara sängen under 19000 kronor

 Den vanligaste liggställningen är på sidan eller på rygg. Men en säng med ställbar huvud- och fotända kan vara gynnsamt både för sömnen och hälsan. När Testfakta testar olika alternativ i standardsegmentet, sängar under 19 000 kronor, sticker några fabrikat ut. Och bäst i test är Mios nya modell Godmorgon.

Så bokar du en klimatvänlig vintersemester

Turismen är en starkt bidragande orsak till den globala uppvärmningen. Men det betyder inte att man måste sluta resa – bara resa annorlunda. Testfakta tipsar om hur du bokar en klimatvänligare semester i vinter.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rusta Reflekt Nyans väggfärg

Rusta Reflekt Nyans väggfärg har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Mobiler klarar svensk vinter olika bra visar test

Telefonernas batterikapacitet kan minska med hela 40 procent när kylan slår till. Och vissa slutar helt enkelt att fungera. Men det skiljer mycket mellan olika modeller, visar Testfaktas test. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Plantagen Premiumjord

Plantagens Premiumjord har genomgått Testfaktas test av odlingsjordar och fyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Så mycket palmolja finns det i biodieseln

Den biodiesel du häller i tanken innehåller ofta palmolja eller restprodukter från palmoljeindustrin. I slutändan kan det leda till högre koldioxidutsläpp än när du tankar fossilt.

Laboratorietest

Här är bästa ledlampan – med det behagligaste ljuset

De ser ut som klassiska glödlampor men vad får du för ljus därhemma? Testfakta har jämfört nio ledlampor i retrostil för att se vilken som är mest lik en glödlampa.

Husmorsknep bättre än specialmedel mot fläckar

Lägg inte pengar på sprayer och andra fläckborttagningsmedel – ibland gör de mer skada än nytta. Det du redan har hemma i skåpen funkar ofta bättre eller lika bra, visar Testfaktas test.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.