Pengar att spara på matavfallet

Pengar att spara på matavfallet

matavfall i närbild
Det finns pengar att tjäna på att sortera ut matavfallet från hushållssoporna. Hur mycket beror på vilken kommun du bor i. Foto: Shutterstock
Britta Moutakis, rådgivare på Avfall Sverige.

Större delen svenskarnas matavfall hamnar i soppåsen. Men det går att spara både miljö och pengar i plånboken genom att återvinna resterna. Testfakta har gått igenom de olika alternativen.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 3 Aug, 2015
Läs senare

Att vi slänger mycket mat i onödan är nog de flesta medvetna om. Men den mat vi slänger kan också göra mer eller mindre nytta. I dag hamnar den största delen av matresterna direkt i soporna – bara cirka 40 procent går till biologisk återvinning.

– Det finns mycket näring och energi i matavfallet som går att ta till vara på, säger Britta Moutakis, rådgivare på Avfall Sverige.

Med biologisk återvinning menas att matresterna antingen komposteras och blir till näringsrik jord eller skickas till en rötningsanläggning. Det som rötas blir dels till biogödsel som kan spridas på åkrarna och dels till fordonsbränsle i form av biogas. Med en veckas matrester från ett normalhushåll går det att köra en biogasbil i 12 kilometer.

– Ur återvinningssynpunkt är rötning det bästa eftersom man både tar till vara på näringen och energin. I en kompost försvinner energin som värme, säger Britta Moutakis.

I dag erbjuder cirka två tredjedelar av landets kommuner att hämta matavfallet för rötning och på vissa håll arbetar man med miljötaxor som gör det klart fördelaktigare för hushållen att källsortera. Ett exempel är Karlstad, där sophämtningen för en villaägare kostar 5 586 kronor per år utan källsortering. Väljer man att återvinna matresterna betalar man bara 1 759 kronor. Det har inneburit att 99 procent av villaägarna valt att källsortera sitt matavfall, enligt Peo Ajaxson, kommunikatör på Karlstad Energi.

Vilka reaktioner har ni fått sedan införandet?
– Nästan inga vad gäller taxorna. I början var det en del som klagade på mask och fluglarver i sopkärlen men det berodde på att man inte stängt papperspåsarna ordentligt eller att påsarna gått sönder för att man inte hanterat dem på rätt sätt. Men efter ett tag lärde folk sig hur man skulle göra och sedan dess har vi mycket få klagomål, säger han.

Hur hanterar man avfallspåsen rätt?
– Låt den inte bli för full och förslut den väl. Det är också bra att förstärka botten med hushållspapper. Hushållspapper i matavfallspåsen håller också innehållet mer torrt, säger han.

Fortfarande saknas dock hämtning av matavfall på många håll i landet. Där är alternativet i första hand kompostering hemma. I vissa kommuner tillåter man även avfallskvarnar som dock kostar lite att köpa och installera. Samtidigt går det att spara pengar på både kvarnar och komposter eftersom mängden hushållssopor minskar.
– Hur mycket beror på hur just din kommuns avfallstaxa ser ut, säger Britta Moutakis.

Att fler kommuner börjar samla in matavfallet är en förutsättning för att regeringens mål om en 50-procentig källsortering av matavfallet senast 2018 ska nås.
– Det kan bli svårt, men det är inte omöjligt. Många kommuner ligger i startgroparna för att komma igång, säger Britta Moutakis.
– En annan positiv bieffekt av matavfallssortering är att studier visat att den som börjar sortera sitt matavfall även blir bättre på att källsortera rent generellt. Så det finns mycket att vinna på det här.

 

Alternativen till vanliga soppåsen

Källsortera i påse
190 av Sveriges 290 kommuner samlar in matavfallet. Matresterna går främst till rötning och blir till biogas och biogödsel.
Fördelar: Både näringen och energin återvinns. Ofta blir sophämtningen billigare.
Nackdelar: Blir en del transporter jämfört med hemkompostering. Kan lukta illa och dra till sig flugor om det hanteras fel.

Hemkompostering
Matavfallet läggs i en kompost och blir så småningom till jord. Kräver en anmälan till kommunen.
Fördelar: Inga transportsträckor. Du får näringsrik jord till din trädgård. Kan även minska kostnaden för sophämtning.
Nackdelar: Kräver tillsyn så att den sköts på rätt sätt. Tar inte vara på energin som försvinner som värme. 

Avfallskvarn
Endast vissa kommuner tillåter detta. Matavfallet mals och blandas med vatten. Är kvarnen kopplad till ledningsnätet åker avfallet till ett reningsverk där det rötas. Det går också att koppla kvarnen till en tank som töms.
Fördelar: Väldigt smidigt och användarvänligt. Man får även med sig matrester som är för rinniga för påsen som sås eller yoghurt. Minskar mängden hushållssopor.
Nackdelar: Relativt dyrt. Priset ligger på mellan 2 000 och 10 000 kronor + installation på cirka 2 000 kronor. 

Fler nyheter

Bästa kartongen till flytten

Dags att flytta? Tänk på att skaffa bra flyttkartonger. Testfaktas test av åtta märken visar på stora skillnader i hållbarhet och ergonomi. En flytt är tillräckligt ansträngande för att inte låta humöret sänkas av dåliga kartonger. Testfakta har jämfört åtta olika varianter. Vi har testat hur stabila och hållbara de är och hur enkla lådorna är att använda. 

Laboratorietest

Test av sju kylboxar till sommarens bilresa

En kylbox som kopplas till bilens cigarettuttag håller picknicken kall under bilresan. Men alla boxar fungerar inte lika bra, visar Testfaktas test.

Laboratorietest

Cykelhållare håller inte måttet

Bara en av cykelhållarna i Testfaktas test klarar en krock i 30km/h. Och en kurva i hög hastighet är tillräckligt för att tre av hållarna med cyklar på ska släppa taget om bilens dragkrok.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rätt bäddmadrass kan göra stor skillnad

En bra säng kan göra stor skillnad – både för hur bra man sover och hur utvilad man känner sig när man vaknar. Här spelar bäddmadrassen en avgörande roll. Och det är tydliga skillnader mellan olika tillverkare, visar Testfaktas test.

Laboratorietest

Bästa handgräsklipparen är ett riktigt klipp

Den klassiska handjagaren gör klippningen till en motionsrunda och använder ingen annan energi än din egen. Testfakta har jämfört sju modeller.  

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Skinande ren testvinnare i diskmedelstest

I årets upplaga av Testfakta Researchs diskmedelstest har nio olika produkter jämförts. I testet har laboratoriet kört drygt 600 maskiner fulla med smutsiga tallrikar, glas och bestick.
Och när allt är diskat och klart framstår ett diskmedel som en ganska klar vinnare.

Prylarna som håller växterna vid liv när du är borta

Semester men ingen som vattnar blommorna? Testfakta har långtidstestat olika system för självbevattning av krukväxter.

 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa rakhyveln för len hud

En nära och följsam rakning som inte irriterar eller skadar huden är några av de viktigaste egenskaperna för en rakhyvel. I Testfaktas omfattande laboratorietest har åtta olika hyvlar testats på 21 försökspersoner och stålets skärpa och uthållighet jämförts.
 

Laboratorietest

Här är bästa och sämsta borrskruvdragaren

Det är högsäsong för hemmafixare. Men se till att välja rätt skruvdragare till sommarprojektet. Flera modeller klarar inte tjockare skruv, visar Testfaktas test.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Plantagen Premiumjord

Plantagens Premiumjord har genomgått Testfaktas test av odlingsjordar och fyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Så bra är de billigaste elcyklarna

Hälften av cyklarna går för snabbt och vissa har riktigt dåliga köregenskaper. Men det finns ändå ett par prisvärda alternativ, visar Testfaktas test av billigare elcyklar under 12 000 kronor.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rusta Reflekt Nyans väggfärg

Rusta Reflekt Nyans väggfärg har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Bästa grillen för picknicken

En bärbar grill är både bättre och säkrare än en engångsgrill, och går samtidigt lätt att ta med på utflykten. Testfakta har testat åtta kolgrillar för picknicken.

Laboratorietest

Höga halter allergena konserveringsmedel i boxviner

Storsäljande vinboxar innehåller så mycket svaveldioxid att de bör undvikas av överkänsliga personer, visar Testfaktas test. En förklaring är vinernas höga sockerhalter.
– Tillsätter du socker behöver du tillsätta mer konserveringsmedel, säger vinexperten.

Experten: Supermaten gör oss inte friskare

Dyr ”superfood” från andra sidan jordklotet är oftast pengarna i sjön. Nyttig svensk vardagsmat kan vara minst lika hälsosamt, menar näringsexperten.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.