Hemkörd mat – bekvämt men dyrt

Hemkörd mat – bekvämt men dyrt

Att få en färdig matkasse med fem middagar för fyra personer hemlevererad kan kosta mellan 500 och 900 kronor i veckan. Testfakta har låtit åtta barnfamiljer prova om det är värt priset att slippa gå och handla själv.

Kristina von Dolwitz Publicerad: 1 Nov, 2010
Läs senare

Det dyker upp allt fler aktörer på den e-handelsmarknad där beställaren kan få hem recept och ingredienser till veckans middagar. De flesta levererar mat för en familj på fyra personer, men det finns också matföretag som satsar på tvåpersonshushållet och på de beställare som vill ha ekologisk eller vegetarisk mat. Intresset för att handla mat på nätet växer, men än så länge är det få av företagen som levererar utanför storstadsområdena. Av de 24 aktörer vi hittat på nätet har 12 fokus på Stockholms län.

Testfakta har testat hemlevererade matkassar från Linas Matkasse, Middagsfrid, Ecoviva, Mathem, Matkomfort, Framtidens Mat, Matkassen och Mataffären.  Linas Matkasse och Middagsfrid är de största och levererar till ett stort antal orter i Sverige, medan de övriga håller sig till Stockholms län och Uppsala. Mataffären är Coops lokala e-handelsverksamhet och finns än så länge bara i Stockholm.

Vi har valt att testa en matkasse som ger fyra eller fem middagar per vecka. Några av aktörerna erbjuder även 3-dagarskasse eller matkassar för hushåll med allt från en till sex personer.

Matkomfort, Linas Matkasse, EcoViva och Matkassen har fått bäst betyg av testarna. Framtidens Mats recept föll inte testfamiljen i smaken. Familjen tyckte inte att maten smakade speciellt bra trots att råvarorna var mycket bra. Framförallt ratade barnen alla rätter utom en.

– Det kan ju naturligtvis bero på att just den veckan när vi testade var det inte en matsedel som vi riktigt föll för. Det som är positivt med att få maten hem är att kosten blir mer varierad än om man lagar efter eget huvud, säger pappan i den familj som testat Framtidens Mat.

Familjen tänker dock fortsätta med att beställa matkasse hem, fast prova en annan leverantör.

Rent generellt har de testande familjerna varit positiva till att handla matkasse på nätet, därför att de sparar tid och slipper gå till affären och tänka ut något direkt efter jobbet. Flera har dock varit tvungna att gå och handla extra eftersom de inte haft vissa ingredienser som krävs till recepten hemma – till exempel vitt vin, curry, soja och dijonsenap.

– Har man inte vitt vin hemma måste man gå och handla och det är ju precis vad man vill undvika med en sådan här tjänst, säger pappan i den familj som testat Mataffären.

Mamman i den familj som testat Matkassen tänker fortsätta prenumerera på sin matkasse. Även om det var en miss i ett recept blev familjen mycket förtjust i maten.

– Ett plus hade varit om man kunde beställa bröd, smör, fil och mjölk också, då skulle besöken i mataffären bli klart färre, säger hon.

De familjer som testade Linas Matkasse och Mataffären tyckte att portionerna var lite väl snålt tilltagna.

– Portionerna räcker inte för fyra personer. Vi var ändå bara tre som åt, eftersom maken var bortrest. 600 gram lax räcker inte långt och den 16-årige sonen åt upp hälften av fläskfilén på 500 gram. Maken hade inte fått något om han varit hemma, säger mamman som testat Linas Matkasse.

Svensk Handel har gjort en undersökning av hur svenskar handlar mat på nätet. Av de 1000 personer som intervjuats är det bara 8 procent som någon gång handlat mat via internet. I vissa landändar är man mer intresserad av att handla enstaka varor än att köpa färdiga matkassar. Konsumenterna i Sydsverige vill helst handla från fullsorterade dagligvarubutiker medan kunderna i övre Norrland föredrar specialiserade matbutiker. Stockholmarna däremot vill handla färdiga matkassar på nätet. Många av de tillfrågade tycker dock att det är ett bekymmer att inte själva kunna se maten innan de gör inköpen.

Äldre konsumenter är inte helt oväntat mer skeptiska till att handla mat på nätet än yngre. Lite överraskande vill män i något större utsträckning än kvinnor köpa matvaror via internet. Männen ser tidsbesparingen som den största fördelen medan kvinnorna tycker det är bra med hemleverans. Nästan 20 procent av de tillfrågade tror att de kommer att handla mat på nätet under det kommande året, och mest positiva är konsumenterna i Stockholm och övre Norrland.

– Jag tror att det finns ett stort intresse och villighet att betala för de här tjänsterna, både kunder och företag är positiva inför framtiden. Rut- och rot-avdrag har brutit en tidigare barriär mot att betala för att få tjänster utförda, säger Linda Hedström, som är e-handelsansvarig hos Svensk Handel.

Försäljning av mat via internet är än så länge i sin linda. Förra året omsatte marknaden 0.7 till en miljard kronor, vilket motsvarar 3 till 5 procent av e-handeln. Av de företag som Svensk Handel intervjuade i undersökningen ökade 47 procent sin försäljning under 2009 och räknar med att öka ytterligare i år.

Det som är det svåra momentet för aktörerna på marknaden är att få kunderna att förändra beteendemönster och börja provhandla. Efter det första köpet är det många som stannar kvar och blir trogna kunder.

– Det är en marknad där det fortfarande finns utvecklingsmöjligheter. De som kommit igång är förstås ganska etablerade och har skaffat sig trogna kunder. Men det finns möjlighet att nischa sig, till exempel när det gäller glutenfri och allergianpassad mat, säger Linda Hedström.

Hon tror också att teknikutvecklingen kan medverka till att försäljningen av mat på nätet ökar. Om man tittar i kristallkulan mot 2020 så kanske kylskåpet hemma kan kommunicera direkt mot butikernas kyldiskar.

Fler nyheter

Laboratorietest

Höga halter allergena konserveringsmedel i boxviner

Storsäljande vinboxar innehåller så mycket svaveldioxid att de bör undvikas av överkänsliga personer, visar Testfaktas test. En förklaring är vinernas höga sockerhalter.
– Tillsätter du socker behöver du tillsätta mer konserveringsmedel, säger vinexperten.

Experten: Supermaten gör oss inte friskare

Dyr ”superfood” från andra sidan jordklotet är oftast pengarna i sjön. Nyttig svensk vardagsmat kan vara minst lika hälsosamt, menar näringsexperten.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Skinande ren testvinnare i diskmedelstest

I årets upplaga av Testfakta Researchs diskmedelstest har nio olika produkter jämförts. I testet har laboratoriet kört drygt 600 maskiner fulla med smutsiga tallrikar, glas och bestick.
Och när allt är diskat och klart framstår ett diskmedel som en ganska klar vinnare.

Så mycket påverkar filtret kaffesmaken

”Mjukt och välbalanserat ” eller ”platt utan karaktär” men med tydlig bismak. Valet av kaffefilter betyder mer än vad man tror, visar Testfaktas test.

Testfakta uppgraderar betygskalan

Den nuvarande betygsskalan 1 till 5 räcker inte längre till. Fler testparametrar och generellt bättre produkter kräver en mer detaljerad betygsskala. Den nya skalan 1 till 10 kommer att göra det tydligare för dig som läsare.

Stort smaktest: Bästa peston utsedd

Om du vill köpa färdig pesto till pastan finns det många sorter att välja mellan. Men vilket märke smakar bäst? Testfakta lät kock- och sommelierstudenter från Grythyttan smaka sig fram till sin favorit bland nio vanliga fabrikat.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Kontinentalsängar - lagom mjuk och lagom hård för bästa vila

Det finns flera bra alternativ för den som vill köpa en säng i premiumklassen, visar Testfaktas test. Men ta god tid på dig innan du slår till – det är svårt reklamera en säng för att den ”inte är skön”.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa rakhyveln för len hud

En nära och följsam rakning som inte irriterar eller skadar huden är några av de viktigaste egenskaperna för en rakhyvel. I Testfaktas omfattande laboratorietest har åtta olika hyvlar testats på 21 försökspersoner och stålets skärpa och uthållighet jämförts.
 

Stora skillnader mellan smoothiemaskiner

En smoothie ska vara som namnet utlovar: Len. Men det är inte alla mixers som fixar det. Testfakta har testat åtta smoothiemaskiner i olika prisklasser

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Plantagen Premiumjord

Plantagens Premiumjord har genomgått Testfaktas test av odlingsjordar och fyller därigenom kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Så rensar du i röran – sex metoder

Är du trött på att huset svämmar över av prylar? Testfakta har tittat närmare på sex metoder för hur du rensar ditt hem. Till vår hjälp har vi tagit två riktiga ordningsexperter.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rusta Reflekt Nyans väggfärg

Rusta Reflekt Nyans väggfärg har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest och uppfyller kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Stora skillnader mellan luftrenare i Testfaktas test

En bra luftrenare kan förbättra kvaliteten på luften avsevärt både hemma och på jobbet. Men det är stora skillnader i hur bra luftrenarna faktiskt renar luften. Det visar Testfaktas omfattande laboratorietest.

Laboratorietest

Träningsbanden fortsatt usla på kalorimätning

Inget av aktivitetsarmbanden i Testfaktas test klarar att ange rätt kaloriförbrukning. För den som vill styra sitt kaloriintag är en kvalificerad gissning bättre, menar experten. 

Smarta hem-produkter inte alltid så smarta

Smarta hem-prylar säljs med löften om ett enklare liv. De är internetuppkopplade, intelligenta och ska ge oss mer tid över till annat. Men hur fungerar de i praktiken? Testfaktas reporter är inte helt övertygad.

 

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.