Bästa hjälpen i köket

Bästa hjälpen i köket

Laboratorietest

Stora, tunga och svåra att hantera. Men när du väl fått igång maskinen sparar den både tid och kraft. Testfakta har testat sju köksassistenter.

Laboratorietest
Lotta Hedin
Lotta Hedin Publicerad: 14 Dec, 2012
Läs senare

Vem vill inte ha bra assistans i köket när släkten kommer på julmiddag? En köksmaskin knådar deg, blandar smet och vispar effektivt. Till flera av produkterna går det även att köpa till köttkvarnar, korvhorn, grönsaksskärare och pastamaskiner.

Testfakta lät engelska laboratoriet Intertek jämföra sju modeller på den svenska marknaden. Enligt testledare Claire Garner fyller köksmaskinerna sitt syfte och sparar både tid och handkraft. Men en köksassistent är inget man plockar fram bara för att vispa några ägg.

– De är stora, tunga och i flera fall ganska jobbiga att sätta upp och använda. Användarvänligheten kunde vara bättre på många av de testade modellerna, säger hon.

Varje gång man ska använda en hushållsmaskin måste alla tillbehör; degkrokar, vispar, skålar, skydd och lock sättas ihop oavsett vad du ska använda maskinen till. Och efteråt ska allt plockas isär och diskas. Värst av alla är maskinen från Ankarsrum där varken instruktionsbok eller den medföljande dvd:n var till någon större hjälp. Därför får den en etta i just det momentet.

– Den är komplicerad att sätta ihop och svår att använda. Skruven som man fixerar fästarmen med är till exempel väldigt obekväm och kräver en hel del fingerstyrka. Dessutom är det nästan omöjligt att se vad inställningsratten står på för inställning, säger Claire Garner.

[PDF]

När laboratoriet väl fick upp och igång maskinerna blev ändå slutresultaten helt okej för flertalet av produkterna. I testet ingick vispning av äggvita och bakning av sockerkaka och bröd. Bäst i test är Kenwood. Maskinen får höga betyg rakt igenom och är en av två som får godkänt på användarvänligheten.

Även Krups är lätt att använda och maskinen gör fina sockerkakor. Det som sänker Krups är knådningen. Under de knappa tre minuter som degen knådades stängde maskinen av sig hela nio gånger. Vid varje tillfälle var laboratoriepersonalen tvungen att ta bort degen från degkroken och starta om maskinen. 

– Den verkar ha en säkerhetssensor som stänger av motorn när den får jobba för hårt och sensorn förefaller helt enkelt vara för känslig. Vi följde tillverkarnas rekommendationer för max mängd deg och maskinen borde klara detta, säger Claire Garner.

Det innebar att Krups-maskinen inte ens fick delta i uthållighetstestet, där maskinerna fick knåda fyra degar under fem minuter med endast två minuters paus mellan varje deg.

– Vi ville se hur de fungerar när man stressar dem ordentligt – om de blir väldigt varma, börjar lukta eller helt enkelt lägger av. Vi bedömde att Krups aldrig skulle ha klarat detta test utan att stanna, säger Claire Garner. 

Även lågprismaskinen Menuett fick kämpa under knådningen och försökte trycka hela mixerhuvudet uppåt. Den blev varm, bullrade kraftigt och gav ifrån sig mycket lukt från motorn. Det kan jämföras med Kenwood och Bosch som knappt påverkades under stresstestet.

De flesta maskinerna i testet är relativt dyra med ett riktpris på mellan 5 500 och 6 000 kronor. Därför bör OBH Nordicas maskin för endast 3 500 kronor lyftas fram som testets mest prisvärda alternativ. Den är lite svår att använda, men mixar och knådar bra.

Martin Hansson/Testfakta

 

 

 

 

 

 

Fakta

Vispning av äggvita

Testet utfördes med både två och sex ägg. Äggen vispades till dess att skummet är mjukt, glansigt och fuktigt och bibehåller ett märke från en kniv i fem sekunder. Laboratoriet bedömde tiden det tar att vispa äggen, volymen på den skummade äggvitan samt om det finns ovispade delar kvar i skålen.

Vispning av kaksmet

Maskinerna fick mixa en kaksmet bestående av margarin, socker, mjöl, bakpulver och ägg. Kakan gräddades i ugnen på 160 °C i 65 minuter och fick svalna i 24 timmar. Kakans vikt och volym mättes och därefter skars den upp och bedömdes på en skala från ett till fem där fem är bäst. Testet utfördes med två olika smetar – en på två ägg och en med sex ägg.

Mixning och knådning av bröd

Maskinerna fick mixa och knåda en deg bestående av mjöl, salt, margarin, torkad jäst, socker och vatten. Testet utfördes med max rekommenderad mängd mjöl. Degen utvärderades utifrån lenhet och elasticitet och laboratoriet noterade om degen reser sig över degkroken samt hur motorn och mixern beter sig och låter. Degen fick jäsa i 45 minuter och därefter gräddas i ugnen på 210 °C i 20 minuter. Brödet skars upp och bedömdes på en skala från ett till fem där fem är bäst.

Skvätt och spill

Under alla testmoment bedömde laboratoriet hur mycket maskinerna spiller skvätter.  

Uthållighetsprov

Maskinerna fick mixa fyra degar på raken med endast två minuters paus mellan varje deg. Degarna mixades under fem minuter.

Användarvänlighet

Laboratoriet bedömde hur lätta eller svåra maskinerna är att montera, plocka isär, rengöra och använda.

Betygsättning

De olika delmomenten har betygssats på en skala från ett till fem, där fem är bäst. En totalbetyg har viktats fram enligt följande: Prestanda och uthållighet 60 procent, användarvänlighet 25 procent och skvätt och spill 15 procent.

 

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

Fler nyheter

Laboratorietest

Problematiskt innehåll i läppbalsam

Läppbalsam eller cerat ska hjälpa oss att behandla torra läppar. Men vad innehåller produkterna och varifrån kommer det som du stryker på munnen? Testfakta har testat nio vanliga fabrikat på den svenska marknaden.

Laboratorietest

Varmt kaffe halva dagen med bästa termosmuggen

Är det möjligt att ta med sig varmt kaffe i en mugg utan att det kallnar? Ja, med en termosmugg är det faktiskt det. Men vilken är bäst? Testfakta har testat.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen i premiumsegmentet

En säng med bra ergonomi ger skön vila utan problem för rygg eller axel. Men vad innebär en bra ergonomi och vad får man för pengarna? Testfakta Research har laboratorietestat och jämfört ett urval av kontinentalsängar i det övre prissegmentet. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rustas flyttlåda PRO

Testfakta Research har på uppdrag av Rusta AB genomfört ett laboratorietest av Rustas uppgraderade flyttlåda PRO. Rustas flyttlåda presterar genomgående bra och uppfyller med god marginal kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Få maskindiskmedel klarar hela disken

I Testfakta Researchs omfattande test av maskindiskmedel har nio av de vanligaste fabrikaten på marknaden jämförts. I testet har laboratoriet kört drygt 600 maskiner fulla med smutsiga tallrikar, glas och bestick. Och när allt är diskat och klart framstår ett diskmedel som ganska mycket bättre på det mesta.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

New York kontinentalsäng

Kontinentalsängen New York från möbelvaruhuset Mio har genomgått Testfaktas omfattande laboratorietest av sängar. Resultaten visar på goda ergonomiska egenskaper för större och tyngre personer, bra andningsförmåga och bra kvalitet och uthållighet i material och konstruktion. Kontinentalsängen New York uppfyller därigenom kraven för Testfakta Verified Quality & Comfort för kroppstyp L (large).

UPPDRAGSTEST

Kundkorten som ger mest tillbaka

Det är stora skillnader mellan dagligvaruhandelns olika medlemsprogram. Det visar Testfaktas stora jämförelse av olika lojalitetsprogram. För en barnfamilj kan det skilja flera tusen kronor om året i återbäring.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Skummadrassen utmanar resårsängen

Glöm ungdomens tunna skumgummimadrass som idag endast tas fram när barnen har pyjamasparty. En ny generation ergonomiska skummadrasser ger en ergonomi i nivå med de klassiska resårsängarna, visar Testfaktas uppdragstest.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Pulserande ljus får håret på fall

Släta ben utan rakning, smärta eller kladdiga krämer? Med IPL-teknik används ljus för att ta bort håret. Men funkar tekniken och vilken apparat är bäst? Testfakta har testat sex apparater och jämfört resultaten.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Bästa kontinentalsängen under 17000 kronor

Det finns flera bra sängar att välja på bland de lite billigare modellerna – men bara en som är riktigt bra på allt. Läs Testfaktas stora laboratorietest av kontinentalsängar för att se vilken som passar dig. 

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Rätt bäddmadrass kan göra stor skillnad

En bra säng kan göra stor skillnad – både för hur bra man sover och hur utvilad man känner sig när man vaknar. Här spelar bäddmadrassen en avgörande roll. Och det är tydliga skillnader mellan olika tillverkare, visar Testfaktas test.

Laboratorietest

Så bra är de miljömärkta handdiskmedlen

Testfakta har testat miljövänliga handdiskmedel och frågat sig hur bra de klarar att diska också i kallare vatten. Resultatet från laboratoriet visar att skillnaderna är stora när det kommer till hur mycket ren disk vi får för pengarna. 

Enkla glassmaskiner riktigt bra på att göra god glass

Inget hör sommaren till lika mycket som glass. Och ingen glass är godare än den som görs på bra råvaror och äts direkt vid tillverkningen. Men vilken maskin gör den bästa glassen? Och vilken är lättast att använda?

Bästa fläkten i sommarvärmen – både tyst och stark

Lika underbart som det är med ett fläktande vinddrag i värmen, lika irriterande är det med höga ljud från fläkten. Därför står både fläktkraft och ljudnivå i fokus när Testfakta testar sommarens fläktar. Och ja: det finns en fläkt som klarar båda delarna. 

Laboratorietest

Billiga badhanddukar nästan lika bra som de dyraste

En badhandduk ska göra dig torr snabbt, vara slittålig och se fräsch ut länge. Vårt laboratorietest visar att det finns pengar att spara. Av nio vanliga badhanddukar lever nämligen både de exklusiva och billigare alternativen upp till förväntningarna. 

Laboratorietest

Bästa elcyklarna ger mycket extra kraft på vägen

De lättcyklade elcyklarna blir allt mer populära. Men vilken är bäst? Vårt laboratorietest visar på stora skillnader, både när det gäller support och räckvidd, bromsverkan och köregenskaper. 

Laboratorietest

Enorma skillnader mellan olika solcellsladdare

Idag har du goda chanser att ladda dina elektronikprylar med hjälp av solen. Men det är enormt stora skillnader i hur mycket el du får från olika solcellsladdare. Testfakta har testat.

Laboratorietest

Bästa brusreducerande hörlurarna

Brusreducerande hörlurar kan skapa lugn och ro i stökiga eller bullriga miljöer. Men vilken hörlur är mest effektiv? Och vilken låter bäst? Testfakta har laboratorietestat sju ledande hörlurar.

Laboratorietest

Bästa löparskorna klarar att både dämpa och skjuta på

Våren är här och med den löpningen. Men hur ska man veta vilken löparsko som är bäst? Testfakta har testat.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.