Energiprocenten speglar fördelningen på olika energikällor i hamburgarna. Enligt Livsmedelsverkets rekommendationer bör det genomsnittliga energiintaget inte överstiga 25-35 procent från fett, proteinet skall bidra med 10-20 procent och kolhydrater med 50-60 procent.
En bra plastfolie ska fästa ordentligt runt skålen, plastfilmen ska gå att sträcka utan att gå sönder och helst kunna kapas utan en brottningsmatch med kartongen. Testfaktas laboratorietest visar stora skillnader mellan de 10 olika märkena – framför allt när det gäller hanteringen.