Hemkörd mat – bekvämt men dyrt

Hemkörd mat – bekvämt men dyrt

Att få en färdig matkasse med fem middagar för fyra personer hemlevererad kan kosta mellan 500 och 900 kronor i veckan. Testfakta har låtit åtta barnfamiljer prova om det är värt priset att slippa gå och handla själv.

Anna Svensson
Anna Svensson Publicerad: 1 Nov, 2010
Läs senare

Det dyker upp allt fler aktörer på den e-handelsmarknad där beställaren kan få hem recept och ingredienser till veckans middagar. De flesta levererar mat för en familj på fyra personer, men det finns också matföretag som satsar på tvåpersonshushållet och på de beställare som vill ha ekologisk eller vegetarisk mat. Intresset för att handla mat på nätet växer, men än så länge är det få av företagen som levererar utanför storstadsområdena. Av de 24 aktörer vi hittat på nätet har 12 fokus på Stockholms län.

Testfakta har testat hemlevererade matkassar från Linas Matkasse, Middagsfrid, Ecoviva, Mathem, Matkomfort, Framtidens Mat, Matkassen och Mataffären.  Linas Matkasse och Middagsfrid är de största och levererar till ett stort antal orter i Sverige, medan de övriga håller sig till Stockholms län och Uppsala. Mataffären är Coops lokala e-handelsverksamhet och finns än så länge bara i Stockholm.

Vi har valt att testa en matkasse som ger fyra eller fem middagar per vecka. Några av aktörerna erbjuder även 3-dagarskasse eller matkassar för hushåll med allt från en till sex personer.

Matkomfort, Linas Matkasse, EcoViva och Matkassen har fått bäst betyg av testarna. Framtidens Mats recept föll inte testfamiljen i smaken. Familjen tyckte inte att maten smakade speciellt bra trots att råvarorna var mycket bra. Framförallt ratade barnen alla rätter utom en.

– Det kan ju naturligtvis bero på att just den veckan när vi testade var det inte en matsedel som vi riktigt föll för. Det som är positivt med att få maten hem är att kosten blir mer varierad än om man lagar efter eget huvud, säger pappan i den familj som testat Framtidens Mat.

Familjen tänker dock fortsätta med att beställa matkasse hem, fast prova en annan leverantör.

Rent generellt har de testande familjerna varit positiva till att handla matkasse på nätet, därför att de sparar tid och slipper gå till affären och tänka ut något direkt efter jobbet. Flera har dock varit tvungna att gå och handla extra eftersom de inte haft vissa ingredienser som krävs till recepten hemma – till exempel vitt vin, curry, soja och dijonsenap.

– Har man inte vitt vin hemma måste man gå och handla och det är ju precis vad man vill undvika med en sådan här tjänst, säger pappan i den familj som testat Mataffären.

Mamman i den familj som testat Matkassen tänker fortsätta prenumerera på sin matkasse. Även om det var en miss i ett recept blev familjen mycket förtjust i maten.

– Ett plus hade varit om man kunde beställa bröd, smör, fil och mjölk också, då skulle besöken i mataffären bli klart färre, säger hon.

De familjer som testade Linas Matkasse och Mataffären tyckte att portionerna var lite väl snålt tilltagna.

– Portionerna räcker inte för fyra personer. Vi var ändå bara tre som åt, eftersom maken var bortrest. 600 gram lax räcker inte långt och den 16-årige sonen åt upp hälften av fläskfilén på 500 gram. Maken hade inte fått något om han varit hemma, säger mamman som testat Linas Matkasse.

Svensk Handel har gjort en undersökning av hur svenskar handlar mat på nätet. Av de 1000 personer som intervjuats är det bara 8 procent som någon gång handlat mat via internet. I vissa landändar är man mer intresserad av att handla enstaka varor än att köpa färdiga matkassar. Konsumenterna i Sydsverige vill helst handla från fullsorterade dagligvarubutiker medan kunderna i övre Norrland föredrar specialiserade matbutiker. Stockholmarna däremot vill handla färdiga matkassar på nätet. Många av de tillfrågade tycker dock att det är ett bekymmer att inte själva kunna se maten innan de gör inköpen.

Äldre konsumenter är inte helt oväntat mer skeptiska till att handla mat på nätet än yngre. Lite överraskande vill män i något större utsträckning än kvinnor köpa matvaror via internet. Männen ser tidsbesparingen som den största fördelen medan kvinnorna tycker det är bra med hemleverans. Nästan 20 procent av de tillfrågade tror att de kommer att handla mat på nätet under det kommande året, och mest positiva är konsumenterna i Stockholm och övre Norrland.

– Jag tror att det finns ett stort intresse och villighet att betala för de här tjänsterna, både kunder och företag är positiva inför framtiden. Rut- och rot-avdrag har brutit en tidigare barriär mot att betala för att få tjänster utförda, säger Linda Hedström, som är e-handelsansvarig hos Svensk Handel.

Försäljning av mat via internet är än så länge i sin linda. Förra året omsatte marknaden 0.7 till en miljard kronor, vilket motsvarar 3 till 5 procent av e-handeln. Av de företag som Svensk Handel intervjuade i undersökningen ökade 47 procent sin försäljning under 2009 och räknar med att öka ytterligare i år.

Det som är det svåra momentet för aktörerna på marknaden är att få kunderna att förändra beteendemönster och börja provhandla. Efter det första köpet är det många som stannar kvar och blir trogna kunder.

– Det är en marknad där det fortfarande finns utvecklingsmöjligheter. De som kommit igång är förstås ganska etablerade och har skaffat sig trogna kunder. Men det finns möjlighet att nischa sig, till exempel när det gäller glutenfri och allergianpassad mat, säger Linda Hedström.

Hon tror också att teknikutvecklingen kan medverka till att försäljningen av mat på nätet ökar. Om man tittar i kristallkulan mot 2020 så kanske kylskåpet hemma kan kommunicera direkt mot butikernas kyldiskar.

Fler nyheter

Bästa köket när strömmen gått

Strömavbrott? Eller skogsutflykt? I båda fallen är det är bra med ett litet portabelt kök som inte kräver el. Testfakta har jämfört åtta camping- och friluftskök.

Laboratorietest

Här är bästa spagettin - test av åtta märken

Dyr spagetti är inte alltid bättre – det finns bra budgetalternativ också. Och att pastan är bronsvalsad betyder inte att den är bättre på att ta upp sås, visar Testfaktas test.

Grästrimmer släpper ut hälsofarliga ämnen

En grästrimmer inköpt på Clas Ohlson släpper ut olagliga halter av miljö- och hälsofarliga ämnen, visar tyskt test.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Så blir du inte blåst på din luftrenare

Allergisk eller inte – kvalitén på inomhusluften blir allt viktigare. En luftrenare kan göra stor skillnad, men tillverkarnas kapacitetsmått är ofta svårtolkade och det är inte lätt att jämföra olika fabrikat.

Streamingtjänster kan bli kostnadfälla – så håller du kollen

Att streama film och musik och läsa böcker och tidningar via nätet börjar bli standard i de flesta hem. Men se upp – tjänsterna kan lätt bli en post i hushållsbudgeten som vi tappar kontrollen över.

MC-hjälmar byggda för standardens krav

MC-hjälmar kan vara designade för att klara standardens krav, avslöjar Testfaktas uppföljningstest. Bara genom att ändra vinkeln på islaget blir resultaten i flera fall helt annorlunda.

– Det är så klart inte bra. Standarden är gammal och kan behöva förnyas, säger Peter Halldin, forskare vid KTH och hjälmexpert.

Laboratorietest

Vattentäta vantar för barn håller inte tätt

Flera vantar till barn marknadsförs som vattentäta trots att de inte är det, visar Testfaktas test.
– Även om tyget är vattentätt så behöver inte sömmar och tejpningar vara det. För konsumenten kan det så klart bli missvisande, säger Rebecka Landin vid textillaboratoriet Swerea IVF.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Smart borste bäst för plack och tandkött

Byt till eltandborste är ofta rådet från tandläkaren. Men hur mycket bättre blir det med en eltandborste och är det någon skillnad på olika modeller? Testfakta Research har testat sex olika modeller i premiumklassen. Resultatet bekräftar tandläkarens råd men visar också att vissa modeller är klart mer effektiva.

Bästa sällskapet i höstmörkret. Fem streamingtjänster för film och tv i test

Har du svårt att välja rätt streamingtjänst för film och tv? Ingen fara. Testfakta har testat de fem största leverantörerna och jämfört bildkvalitet, utbud och teknik – för att du ska få det bästa sällskapet i höstmörkret.

Laboratorietest

Slut på sladdtrassel men till högre pris. Åtta trådlösa in-ear-hörlurar i test

Du slipper sladdtrasslet men får räkna med sämre samtalsljud och sinande batterier. Testfakta har testat åtta trådlösa in-ear-lurar för att se vilka som är bäst. 

Säkraste lösenorden – och fem tjänster som hjälper dig minnas dem

Lösenorden skyddar allt som vi vill ha för oss själva i datorer, mobiler och på internet. Testfakta reder ut vad som är ett säkert lösenord och jämför fem tjänster som hjälper dig komma ihåg dem.

UPPDRAGSTEST
Laboratorietest

Mest och bäst dun för pengarna

Andelen dun, dunets kvalitet, textiliernas täthet och täckets konstruktion – det är många faktorer som styr hur bra duntäcket är, visar Testfakta Researchs laboratorietest av tio vanliga märken.

Laboratorietest

Miljögifter i flera vinterskor för barn visar Testfaktas test

Årets vinterkängor för barn är mer vattentäta än någonsin. Men flera skor innehåller miljögifter, visar Testfaktas test.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.