Meny
  • Nu är det dags för kräftskivorna, men vilka kräftor ska man välja?
-A A +A

Svårt att välja miljövänliga kräftor

Kinesiska, turkiska eller svenska? Det är svårt för den miljömedvetne att veta vilka kräftor som gör minst ekologiska fotavtryck.

Kinesiska kräftor brukar vara det billigaste alternativet. Men eftersom de fraktas till Sverige med båt har de en större klimatpåverkan än de svenska. Färska kräftor från Turkiet transporteras hit med lastbil. De står därmed för i princip samma avtryck som de kinesiska, skriver Dagens Nyheter.

Mest skonsamt mot miljön är alltså att välja de svenska kräftorna. Samtidigt klassas svenska flodkräftor som akut hotade enligt Artdatabankens rödlista. Signalkräftorna är inte heller problemfria, eftersom de är bärare av den kräftpest som slår ut flodkräftorna i svenska vatten.

Det enda miljömärkta alternativet är burfiskade havskräftor, men de är svåra att få tag på. Havskräftor fiskas även med trål, men fiskeredskapet skadar livsmiljöerna på havsbotten när den drar fram, enligt Naturskyddsföreningen.

– Burfångade kräftor håller högre kvalitet och är godare. Dessutom är de ett bättre miljöval, säger Svante Axelsson, generalsekreterare för Naturskyddsföreningen.

Fler tester och nyheter från Testfakta