Framförallt är det köttet som blivit billigare. Ett kilo färsk kyckling kostade 47:50 kronor 1993. I dag kostar det 38:90 kronor från samma leverantör. Kilopriset på kassler har sjunkit från 114 kronor till 70:90.
Orsaken är EU-inträdet 1995, lägre matmoms, effektivare produktion och hårdare konkurrens. För svenska bönder har det dock varit svårt att hänga med i konkurrensen från andra länder. Och lågpriskriget mellan olika livsmedelsföretag har inte bara gott med sig, enligt Sören Persson, livsmedelsstrateg vid Lantbrukarnas riksförbund.
– Min uppfattning är att hela det här lågprissegmentet har lägre kvalitet, säger han till Dagens Nyheter.
Det är lätt att tro att hård keramik är det mest uthålliga. Men Testfaktas laboratorietest visar att stekpannor med en yta av PTFE klarar pannkakorna bäst i längden.
