På vissa håll inom EU slängs uppemot hälften av den fisk som fångats tillbaka i havet.
- Dessa så kallade utkast är ett slöseri med god och nyttig mat och
undergräver insatserna som görs för att få till stånd en hållbar
förvaltning av fiskebestånden, säger Eskil Erlandsson i ett
pressmeddelande.
De nordiska landsbygdsministrarna hoppas att initiativet kan leda till
ett generellt utkastförbud inom EU. Förbudet i Skagerak träder i kraft 1
januari 2013.
Inga spår av antibiotika eller endosulfater. Däremot är det stora skillnader i smak, konsistens och utseende. Det visar Testfaktas sensoriska test av åtta sorters kallrökt lax.