Det visar en rapport som Totalförsvarets forskningsinstitut (FOI) gjort på uppdrag av Livsmedelsverket. Rapporten har sammanställt faktorer som sjuktal, sjukfrånvaro och produktionsbortfall.
Diskmaskinens fyra timmar är billigare än att diska för hand. Men då ska maskindiskmedlet också göra rent på första disken.