mlns="http://xmlns.escenic.com/2009/import" source="teknomediaPictures" sourceid="http://www.testfakta.se/img/2009/10/5/210097.jpg"/> | ||||||||||||||||
Lövtunn bit. Beskrivs som en värdshusklassiker med spröda brytbönor. I Verkligheten är det en stycke torr köttbit och mjuka grågula kroketter. Bönorna är långt ifrån spröda.
|
Allt fler väljer vegofärs framför köttfärs. Men för någon som har ett behov av samma tillskott av järn och zink som för kött kan det vara ett förrädiskt val. Testfaktas test av 14 vegofärser visar att kroppens förmåga att tillgodogöra sig järn och zink hämmas av den så kallade fytinsyran som bland annat förekommer i baljväxter.