I undersökningen ingick fem olika mjölsorter. Resultatet visade att Kungsörnens fullkornsvetemjöl innehåller klart högst halt av tungmetallen kadmium, 64 mikrogram per kilo. Även Kungsörnen Vitt vetemjöl innehåller relativt mycket kadmium, 31 mikrogram per kilo. Övriga mjölsorter i undersökningen – ett svenskt, ett danskt och ett italienskt mjöl – låg på mellan 11 och 14 mikrogram per kilo. Underökningen publicerades i en debattartikel i Göteborgs-Posten.
En handfull svenska kräftor. Fler kan du inte äta om du vill klara riktvärdet för mängden PFAS-kemikalier som en vuxen person maximalt bör få i sig under en vecka. Den svenska kräftan har väldigt höga PFAS-nivåer jämfört med den importerade, visar Testfaktas kräfttest.