Inga hälsopåståenden om antioxidanter, blodsocker, glykemiskt index eller antioxidanter bedöms ha tillräcklig veteskaplig grund. De hälsopåståenden som klarade Efsas granskning var bland annat att vitamin D har effekter som kan kopplas till immunsystemet, att kalium bidrar till normal funktion för muskler, nerver och blodtryck och att fibern guargummi bidrar till normala kolesterolvärden.
Vegetabiliska bordsmargarin har störst mängd nyttiga fleromättade fettsyror – och minskar risken att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom. Väljer du ett margarin med mättade fetter får du betala nästan dubbla priset.