-För de flesta typkonsumenter är det en halvering av utrymmesvarorna som ger största besparingen. En del av pengarna kan förslagsvis läggas på ekologiska livsmedel, säger Anita Linell, avdelningschef vid Statens folkhälsoinstitut i ett pressmeddelande.
Men det är inte bara miljön som gynnas av den klimatanpassade maten, även hälsan blir bättre eftersom man skär ner på de onyttiga matprodukterna och ändrar kost.
– Det bidrar till en bättre folkhälsa samtidigt som det kan vara ett sätt att förebygga viktuppgång, säger Linell.
Om svenskarna kan anpassa sina matvanor efter svensk säsong kan det dessutom påverka priserna positivt.
– Möjligheten att göra hälsosamma och hållbara matval kan också stärkas genom ökad kunskap och medvetenhet.
